Goyo García Viadero Malvasía 2019: vino moderno hecho como antes por un gran elaborador

Bodega: Goyo García Viadero D.O./Origen: D.O. Ribera del Duero (Burgos) Variedad/es: 100% Malvasía Elaboración: Tras la vendimia se despalilla sin estrujar y macera durante 10 días. No se filtra y se estabiliza por frío Fecha de cata a ciegas: 30 de julio de 2020 Información de interés: El vino no se separa de sus hollejos en ningún momento … Continúa leyendo Goyo García Viadero Malvasía 2019: vino moderno hecho como antes por un gran elaborador

VideoCata: Beâtum 2018 – Goyo García Viadero: viaje a Cantabria

Hoy os proponemos un delicioso vino tinto proveniente de una zona poco conocida pero que acoge cepas centenarias, en este caso de mencía y de palomino: el Valle de Liébana en Cantabria No os perdáis la interpretación que hace el gran Goyo García Viadero de este singular terruño:

Goyo García Viadero Clarete 2019

En su búsqueda obsesiva por la pureza tanto en la viña como en bodega, Goyo García Viadero recupera los tradicionales claretes, re-interpretándolos con la mayor seriedad y respeto, y obteniendo como resultado un vino muy fácil de beber, con gran frescura y aunque pueda sorprender, potencial de guarda

Goyo García Viadero Clarete 2019 Finca Los Quemados: recuperando el vino de antaño

Bodega: Goyo García Viadero D.O./Origen: Gumiel del Mercado (Burgos – Castilla León) Variedad/es: 100% Tempranillo Elaboración y crianza: Tras una corta maceración se sangra por abajo y en cuanto empieza la fermentación se pasa inmediatamente a barrica. Realiza la fermentación maloláctica en la misma barrica donde permanece hasta su embotellado Graduación: 14º Fecha de la cata a ciegas: 25 … Continúa leyendo Goyo García Viadero Clarete 2019 Finca Los Quemados: recuperando el vino de antaño

Clarete Finca Los Quemados 2020: gustoso, frutal y elegante

Bodega: Goyo García Viadero Origen: Gumiel del Mercado (Burgos – Castilla León) Variedad/es: 100% Tempranillo Elaboración y crianza: Tras una corta maceración se sangra por abajo y en cuanto empieza la fermentación se pasa inmediatamente a barrica. Realiza la fermentación maloláctica en la misma barrica donde permanece hasta su embotellado Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo … Continúa leyendo Clarete Finca Los Quemados 2020: gustoso, frutal y elegante

Beâtum Blanco 2020: vino limpio, fragante y seductor

Os invitamos a descubrir que el vino natural y además elaborado con la variedad Palomino Fino, puede ser y es, un vino limpio, fragante y seductor, limpio, bien integrado y sabroso. Pero es que claro, lo hace Goyo García Viadero ¡Casi ná!