El cajón del vino: cualquier cosa que nos suene a vino

¿Existe la mineralidad?

¿Por qué esta palabra provoca tanta controversia en el mundo del vino? ¿Cuáles son los principales descriptores de un vino para que sea considerado mineral? ¿Te interesa?

La emotividad del vino

Le emotividad del vino

¿Qué es lo que hace al vino tan especial? ¿Por qué el vino traspasa lo meramente físico para atravesar el umbral que separa lo que se puede medir de lo que se puede sentir? 

Reflexiones de un sumiller

Artículo que reflexiona sobre las funciones de un sumiller y su importante relación con el cliente

El sumiller es la pieza clave que conecta al productor de vino con el consumidor final. Tiene una gran responsabilidad que pocas veces se reconoce y una gran responsabilidad