El vino que os recomendamos hoy es un auténtico todo-terreno que es imposible que haya alguien a quien no guste. La nariz destaca por sus aromas suaves y muy placenteros, elegantes y cremosos. Amplio en boca y de trago largo, destaca el equilibrio en el que la acidez y la fruta se conjunta. Nos parece…
Atención al vino que os recomendamos hoy, ahora que se acercan días de burbujas y celebraciones. Eligiendo este vino espumoso ancestral rosado conseguís varias cosas a la vez, contentaréis a quienes no suelen consumir espumosos por su falta de cuerpo, este vino lo tiene, agradaréis a quienes habitualmente consumen vino tinto porque esta garnacha tiene…
Vicente Flors, alma, corazón, cerebro y manos de Bodega Flors no se arredra ante nada, pero no lo hace porque sea un temerario, más bien todo lo contrario, lo hace porque es un maestro a la hora de extraer lo mejor de cada uva que entra en su bodega, sabe comprender lo que cada grano…
Leer más A mi Aire Ancestral de Cabernet Sauvignon: Vicente Flors sabe lo que hace y cómo lo hace
Uno de nuestros catadores define así a la bodega Finca Viladellops: no saben hacer un vino malo. Y esto es cierto del que os proponemos hoy, porque llevamos catando a ciegas este delicioso ancestral desde la añada 2015 y cata tras cata, nos continúa seduciendo y enamorando. Fino, limpio, clásico e inusual al mismo tiempo,…
Leer más L.D. Ancestral 2022: ricas burbujas para disfrutar ahora y todo el año
La altura de los casi 1.100 metros sobre el nivel del mar en la que crecen las cepas de moscatel de grano menudo con las que se elabora este vino espumoso, es una de las garantías de gran disfrute que nos ofrece este ancestral natural. La otra sin duda, la inquietud y excelente hacer de…
Leer más Con Altura Pet Nat 2023: jovial pero con gran personalidad
Otra añada sublime de uno de nuestros espumosos de referencia. Fino, elegante, fresco y alegre, muy versátil y sabroso, os sorprenderéis del juego que os puede dar ¡Una auténtica delicia! P.D. En nuestra web también podréis acceder a las añadas 2018 y 2015, justo al final del post, si os interesa conocer su trayectoria.
Leer más L.D. Ancestral 2019: puede tocar una gran variedad de palos gastronómicos
Si no conocías la variedad royal éste es posiblemente el mejor inicio, con estas finísimas burbujas que te traemos desde la histórica comarca vinícola de Requena, en el interior de la provincia de Requena, de la mano de Alberto Pedrón, posiblemente uno de los viticultores y enólogos más inquietos y con más cosas que decir…
Con la finura de este espumoso, Marcelo Desvalls hace un doble homenaje, a su abuelo y a todos los miembros de su familia que llevan el nombre de Luis Desvalls, pero también y es muy importante, a esa tierra del Macizo del Garraf en la que crecen las cepas de Xarel.lo Vermell con las que…
Leer más L.D. Ancestral 2018: un homenaje a una familia, un homenaje a su tierra
Y en Castilla La Mancha ¿Locura? Quizás ¿Determinación? Seguro ¿Resultado? Magnífico
Leer más Aire Natural Gran Reserva 2015: espumoso hecho al método ancestral, completamente natural
El primer vino de la cata de octubre dejó el listón muy alto. L.D. Ancestrasl 2015 de Finca Viladellops es un espumoso elaborado dentro de la exigente denominación de origen Clàssic Penedès, elaborado con la variedad tinta Xarel.lo Vermell que suma todas las virtudes de un gran espumoso, la estructura y potencia del mejor tinto…
Elegancia es el adjetivo que mejor define a este fino cava con una gran personalidad, adquirida desde la viña y desarrollada con calma y paciencia a lo largo de un mínimo de 46 meses de crianza en rima. Un vino espumoso que a ciegas es con mucha frecuencia llevado a Champagne, y que por sus…
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