La Viña de la Merce 2016

Bodega: El Vino PródigoD.O./Origen: RiojaVariedad: 100% TempranilloElaboración: El viñedo está situado a 500 m de altitud. La uva se despalilla y se estruja para después fermentar en depósito de acero inoxidable durante 16 días Crianza: Crianza de 14 meses en barricas de roble francés y americano, de segundo-tercer añoGraduación: 14ºFecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el … Continúa leyendo La Viña de la Merce 2016

La familia Peique: sus raíces se entrelazan con las de sus cepas

➡️ El Bierzo es un lugar donde tradicionalmente siempre ha habido un lagar en vez de cuadra y todas las familias tenían sus viñas con las que hacían su vino, un lugar donde los vecinos siguen dejando la puerta abierta ➡️ En una zona de minifundio, donde apenas hay diferencias entre las fincas de diferentes … Continúa leyendo La familia Peique: sus raíces se entrelazan con las de sus cepas

Gran Barquero Palo Cortado: la plena actualidad de un gran vino

Bodega: Pérez BarqueroD.O./Origen: Montilla MorilesVariedad: 100% Pedro Ximénez procedente de la zona de Calidad Superior de la Denominación de Origen (Sierra de Montilla y Moriles Altos) Elaboración: Es resultado de una cuidada selección de botas atípicas de vinos viejos sometidos a crianza oxidativa Crianza: Envejecimiento eminentemente oxidativo en sistema de criaderas y soleras, durante un período de … Continúa leyendo Gran Barquero Palo Cortado: la plena actualidad de un gran vino

Clotàs 2015: el homenaje

Bodega: Bodega FlorsD.O./Origen: Les Useres (I.G.P. Castelló)Variedad: 80% Tempranillo de 80 años y 20% Cabernet Sauvignon de 20 años, plantadas en suelo arenoso gravosoElaboración: Este vino es una selección de barricas del año 2015 que demostraron ser especiales en cata por lo que fueron reservadasCrianza: 18 meses en barricas de roble francésGraduación: 13º Información de interés: Este vino es una edición … Continúa leyendo Clotàs 2015: el homenaje

Ciclohome: puro terruño de Ribeiro embotellado

Auténticos Viñadores es un proyecto que nace por la obstinación de Luis Miguel Fernández por localizar y trabajar con viñadores auténticos que lleven en su sangre el terruño de sus cepas y que lo viertan en cada gota de vino que elaboran. Ciclohome es el resultado de encontrar este binomio viñatero-terruño, en una de las … Continúa leyendo Ciclohome: puro terruño de Ribeiro embotellado

Conde Valdemar Crianza 2016: accesible para todos los públicos

Bodega: Bodegas ValdemarD.O./Origen: Rioja D.O. Ca.Variedad: 90% Tempranillo 10% GracianoCrianza: Realiza una crianza de 13 meses en barricas de roble americanoGraduación: 13,5º Información de interés: Vino elaborado únicamente con uva propia procedente de viñedos propios de Rioja Alavesa y Rioja Alta Apreciación: El diseño de la etiqueta está acorde con la imagen que se quiere dar de clasicismo -reconocimiento de marca- pero pasado por un filtro de modernidad con limpieza de fuente y fondo, aderezado con alegres colores otoñales. El vino … Continúa leyendo Conde Valdemar Crianza 2016: accesible para todos los públicos

Terras do Sur: Viaja con nosotros al sur de las Rías Baixas

En el Condado do Tea, a orillas del río Miño, crecen los viñedos que plantaron los antepasados de José Antonio Canda Gil hace más de tres siglos. Viñas todas de variedades autóctonas: brancellao, caíño, espadeiro, sousón, albariño, treixadura, loureira, torrontés... que cultivaban con pasión y con las que elaboraban vino a granel para su consumo … Continúa leyendo Terras do Sur: Viaja con nosotros al sur de las Rías Baixas

Malaparte Espantalobos 2014: rica y accesible complejidad

Bodega: Bodegas de Fruto MarínD.O./Origen: Segovia (Castilla y León)Variedad: 100% TempranilloElaboración: Vendimia manual en cajas de 12 kg con doble selección en viñedo y en bodega. Se despalilla la uva que posteriormente macera y fermenta en depósitos de acero inoxidable sin apenas extracciónCrianza: Realiza una crianza de 18 meses en barricas de 225 y 300 l nuevas … Continúa leyendo Malaparte Espantalobos 2014: rica y accesible complejidad

Experiencias Valenciso en Septiembre y Octubre

El verano parece tocar a su fin pero en Valenciso saben que hay muchas personas que eligen los meses de septiembre y octubre para pasar unos días de descanso con menos ajetreo, en los que cultivar actividades interesantes y lúdicas. Indudablemente el vino une ambos conceptos y en torno al vino, pero también en torno … Continúa leyendo Experiencias Valenciso en Septiembre y Octubre