Bobó Blanco 2020: equilibrio con gran personalidad y singularidad

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Malandrín Wines Origen: D.O. Tierra del Vino de Zamora Variedad: 100% Godello Elaboración: El vino fermentó en tinaja de barro y depósito de hormigón Crianza: Afinado posteriormente con 8 meses de crianza sobre lías también en tinaja de barro y depósito de hormigón Graduación: 14% Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 17 de febrero … Continúa leyendo Bobó Blanco 2020: equilibrio con gran personalidad y singularidad

La Gargantilla Garnacha Blanca 2024: vino blanco con alma y origen

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Bodegas Valdemar Origen: Rioja Alavesa - D.O.Ca. Rioja Variedad/es: 100% Garnacha blanca Elaboración: Vendimia manual por la mañana en cajas. Fermentación a16ºC en depósitos de acero inoxidable Crianza: Posterior crianza durante 7 meses sobre lías finas hasta su embotellado. Graduación: 12% Información de interés: La Gargantilla Garnacha Blanca 2024 es el primer vino de la … Continúa leyendo La Gargantilla Garnacha Blanca 2024: vino blanco con alma y origen

Inn Wine: veneración por el viñedo, enología consciente

Publicado el por Mara Funes

Inn Wine es un proyecto que abarca 5 generaciones de viticultores y para el que el siglo XXI ha marcado un punto y aparte en su historia Y lo ha hecho porque de la mano de Jesús Malaño, joven líder y mayor representante de esa quinta generación, ha profundizado y traído al presente la filosofía … Continúa leyendo Inn Wine: veneración por el viñedo, enología consciente

37 Barricas Ecológico 2019: intenso, aromático y gastronómico… Muy interesante

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Finca La Balcona Origen: Valle del Aceniche - D.O. Bullas Variedad/es: 100% Monastrell Elaboración: Vendimia seleccionada y manual en cajas de 15 kg. Fermenta lentamente de manera natural a partir de las levaduras presentes en la piel de la uva y a temperatura que llega como máximo a 24-25ºC sin necesidad de control por … Continúa leyendo 37 Barricas Ecológico 2019: intenso, aromático y gastronómico… Muy interesante