Ahillas Tinto 2017: frescura de altura en Valencia

Bodega: Terra D'ArtD.O./Origen: Valle de Ahillas (D.O. Valencia)Variedad: Bobal, tempranillo, mencía, marselán, graciano y garnachaElaboración y crianza: Cada una de las variedades fueron elaboradas en conjunto desde su fermentación, gracias a que controlan minuciosamente el momento de vendimia para cada una de ellas. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a 24ºC. La … Continúa leyendo Ahillas Tinto 2017: frescura de altura en Valencia

Dehesa de Luna: un paraíso escondido en la meseta

➡ La diferencia del proyecto Dehesa de Luna no está en los depósitos ni en las barricas, está en la finca, está en la viña. ➡ Indudablemente el entorno de la finca tiene una influencia determinante en el viñedo que luego se trasladará a los vinos. La riqueza de la vegetación es una magnífica manera de … Continúa leyendo Dehesa de Luna: un paraíso escondido en la meseta

Valenciso Reserva 2012: un gran vino que acaba de nacer

Bodega: ValencisoD.O./Origen: Rioja (Rioja Alta)Variedad: 100% TempranilloElaboración y crianza: Vendimia manual. Elaboración en depósito de cemento -que favorece la extracción suave en fermentación y maceración- donde realizó la fermentación maloláctica espontánea en marzo. Envejecido 19 meses en barricas, en su mayoría de roble francés con tostados ligeros y medios, con una pequeña proporción de barricas … Continúa leyendo Valenciso Reserva 2012: un gran vino que acaba de nacer

Titania Edición Limitada 2017: Descubre la tempranillo blanco

Bodega: Brujo WinesD.O./Origen: Rioja D.O.Ca.Variedad: Tempranillo blanco 100% La uva procede de cepas plantadas a 650 metros de altitud en suelo arcillosoElaboración y crianza: Fermentación durante 28 días en depósitos de acero inoxidable a temperatura entre 12 y 18ºC. Crianza de 3 meses en barricas nuevas mixtas (50% roble americano y 50% roble francés) con … Continúa leyendo Titania Edición Limitada 2017: Descubre la tempranillo blanco

Hacienda Grimón: obsesión por la viticultura

>No recuerdo la primera vez que probé el vino, debió ocurrir hace 60 años o más, me untaban el chupete con vino y azúcar >Paco decide dar el paso a una edad en la que o conviertes los sueños en realidad o los aparcas para siempre >Mi pasión por la viticultura es obsesiva. Todo el … Continúa leyendo Hacienda Grimón: obsesión por la viticultura

Las Seis Alhajas Graciano 2015: En estado de gracia

Bodega: Bodegas ValdemarD.O./Origen: Rioja D.O.Ca.Variedad: Graciano 100% Crianza: El vino realiza una crianza de 24 meses en barricas nuevas de roble americano de grano finoGraduación: 14ºPrecio aproximado en internet: 19€Fecha de cata: Catado por el equipo de VinObjetivo el 11/2/2019 Información de interés: El vino procede de la parcela Las Seis Alhajas en la que … Continúa leyendo Las Seis Alhajas Graciano 2015: En estado de gracia

Finca Luna Beberide 2017: Expresa su tierra con una complejidad que no busca

Bodega: Bodegas y Viñedos Luna BeberideD.O./Origen: Bierzo D.O.Variedad: Mencía 100% Elaboración y crianza: El vino realiza una crianza de 12 meses en barricas de roble francés y es embotellado sin friltrarGraduación: 14,5ºPrecio aproximado en internet: 18€Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 13/02/2019 Información de interés: La uva procede de viñedos de más de 60 … Continúa leyendo Finca Luna Beberide 2017: Expresa su tierra con una complejidad que no busca

Pepe Mendoza Casa Agrícola: honestidad al límite y pasión

>Para mí hacer esta aventura (Casa Agrícola) era una necesidad, es que si no lo hago no evoluciono. Yo me he entregado y creo que me ha salido bien por eso, porque le he dado mi vida. Si quieres conseguir algo o te entregas o eres un mediocre >Lo que define a mis vinos: Son … Continúa leyendo Pepe Mendoza Casa Agrícola: honestidad al límite y pasión