Biodiverso Blanco 2019: original, atrevido, elegante

Bodega: AltolandonOrigen: Landete (Cuenca) - D.O. ManchuelaVariedad/es: Mezcla de varias variedades: Petit manseng, garnacha blanca, viognier y un poco de albariñoElaboración: Maceración con las pieles, fermentaron todas las variedades juntas.Envejecimiento: Tras la vinificación permaneció en tinajas durante 3 años bajo velo florGraduación: 14,5%Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 28/6/2022 Información de interés: Rosalía Molina … Continúa leyendo Biodiverso Blanco 2019: original, atrevido, elegante

Enrosado 2020: gestado en tinaja, deliciosamente natural

Bodega: AltolandonOrigen: D.O. Manchuela (Landete - Provincia de Cuenca)Variedad/es: Garnacha Blanca y otras variedades blancasElaboración y crianza: Macera y fermenta junto a los hollejos. Crianza de 4 meses junto a las pieles en tinaja antes de prensarlo. No se filtra ni se sulfita, va de la tinaja a la botella.Graduación: 12%Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a … Continúa leyendo Enrosado 2020: gestado en tinaja, deliciosamente natural

Doña Leo 2018: un sabroso jardín de flores

Bodega: AltolandonD.O./Origen: D.O. Manchuela (Landete, provincia de Cuenca)Variedad/es: 100% Moscatel de grano menudo Elaboración: Fermentación completa en depósitos de acero inoxidableCrianza: Casi un año de crianza junto a sus lías en el mismo depósito de fermentación con remontados semanalesFecha de cata a ciegas: 30 de junio de 2020 Información de interés: Se trata de un moscatel seco procedente de … Continúa leyendo Doña Leo 2018: un sabroso jardín de flores