La familia Martínez Bujanda siempre se ha caracterizado por su carácter innovador y por su empeño en que la cultura del vino pueda ser disfrutada por todos. Pioneros en el impulso del enoturismo presencial, el confinamiento provocado por la pandemia del COVID19 les llevó a reflexionar sobre cómo mantener el contacto con todos aquellos que … Continúa leyendo Conoce el Aula Virtual de Bodegas Valdemar
Bodega: Compañía Bodeguera ValencisoOrigen: Ollauri (Rioja Alta) - D.O.Ca. Rioja Variedad/es: 100% TempranilloElaboración: Para la elaboración de este vino se utiliza un depósito de cemento donde el vino realiza una fermentación espontánea con levaduras silvestres y con temperatura controlada. La fermentación maloláctica también se realiza de manera espontáneaCrianza: La crianza de este vino también se realiza en depósitos de cemento … Continúa leyendo Valenciso Cemento 2018: crisol de esencias y una boca preciosa
Bodega: Zugober BelezosOrigen: Rioja Alavesa - D.O.Ca. RiojaVariedad/es: 100% TempranilloElaboración: Vendimia manual, selección de racimos y despalillado. Fermentación en tanques de acero inoxidable con temperatura controladaCrianza: Fermentación maloláctica y permanencia en bocoy de 600 litros de roble francés durante 21 meses.Crianza en botella: Mínimo de 6 mesesGraduación: 15%Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 20/10/2021 … Continúa leyendo Sierra Carbón 2015: Te atrapa y seduce
Bodega: Bodegas ValdemarOrigen: Rioja Alavesa - D.O.Ca. RiojaVariedad/es: 100% GracianoElaboración y crianza: Vino de producción limitada a tan sólo 3.890 botellas, envejece durante 29 meses en barricas nuevas de roble americano de grano finoGraduación: 13,5%Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 20/10/2021 Información de interés: Bodegas Valdemar fue pionera en la recuperación de la uva … Continúa leyendo Las Seis Alhajas 2016: profundo, perfumado, opulento
➡️ Mi bisabuelo Gervasio, mi abuelo Raimundo y mi padre Rufino han tenido bodega y elaborado vino a partir de las uvas de sus propios viñedos ➡️ La excepcionalidad de este viñedo queda certificada en el año 2017 cuando es reconocido como Viñedo Singular por la D.O.Ca. Rioja, convirtiéndose en una pequeña denominación de origen … Continúa leyendo Bodegas Reminde: la belleza de lo pequeño
Cuando Íñigo Berzal me cuenta que tiene dos vinos blancos nuevos a punto de salir al mundo, que los han elaborado siguiendo criterios estrictos de la elaboración natural del vino y que proceden de dos únicas parcelas, una para cada vino, no lo pude evitar, me picó la curiosidad. Yo ya había catado dos tintos … Continúa leyendo Dominio de Berzal: apuesta por el riesgo del vino natural, de parcela y en clave de blanco
Bodega: Compañía Bodeguera ValencisoOrigen: D.O.Ca. RiojaVariedad/es: 100% TempranilloElaboración: Vendimia manual. Elaboración en depósito de cemento, donde realizó la fermentación maloláctica espontánea en marzo. Sedimentado y estabilizado de forma natural durante 14 meses en cementoCrianza: Envejecido 19 meses en barricas, en su mayoría de roble francés con tostados ligeros y medios, con una pequeña proporción de barricas … Continúa leyendo Valenciso Reserva 2015: nos sigue cautivando añada tras añada
Bodega: Bodegas Rufino Lecea BlancoOrigen: D.O.Ca. RiojaVariedad/es: 100% Tempranillo Elaboración: Las uvas con las que se elabora este vino tienen su origen en cepas viejas procedentes de un único viñedo, calificado como Singular por la D.O.* Sólo unas cepas viejas de tempranillo en tierras arcillocalcáreas de la Rioja Alta, trabajadas con mimo y esmeroCrianza: Maduración de … Continúa leyendo Reminde Viñedo Singular 2017: regala señorío y elegancia
➡️ Sólo tenemos esta actividad, la de viticultor, vivimos por y para los viñedos y el vino ➡️ Pensándolo mucho, llegué a la conclusión de que si vas a hacer un vino de calidad por qué no ponerle mi nombre Francisco Corres, o como me conocen en mi pueblo: Fran Corres ➡️ Hacemos una vendimia … Continúa leyendo Bodega Fran Corres: Con la cortesía al viñedo y respeto al terruño, creamos vinos únicos
Bodega: Dominio de Berzal Origen: Rioja Alavesa - D.O.Ca. RiojaVariedad/es: 100% ViuraElaboración: Realiza la fermentación alcohólica en depósitos de 700 litros de hormigón con forma de huevoCrianza: Una vez terminada la fermentación alcohólica se hace battonage a las lías durante 6 meses cada 15 días. Al término de los 6 meses, se deja reposar y este … Continúa leyendo Parcelas Viura 2020: el abrigo natural y sin aditivos del hormigón nos regala ¡Miles de matices!
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