Valenciso Blanco 2018, después de 9 meses… Muy especial ¡Distinto!

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Compañía Bodeguera ValencisoD.O./Origen: D.O.Ca. RiojaVariedad/es: 70% Viura y 30% Garnacha BlancaElaboración y crianza: Vendimia manual y fermentación en barricas de roble del Cáucaso donde permanece hasta abril del año siguiente. El vino reposa en botella hasta el momento de su comercialización 24 meses despuésGraduación: 13ºFecha de cata a ciegas: 1 de marzo de 2021 Información de interés: El panel … Continúa leyendo Valenciso Blanco 2018, después de 9 meses… Muy especial ¡Distinto!

Finca Alto Cantabria 2019: el valor de ser Vino de Viñedo Singular Certificado

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Bodega: Bodegas ValdemarOrigen:  D.O. Ca. RiojaVariedades: 100% Viura plantada en 1975 en la Finca Alto Cantabria, situada en un altiplano de 11,5 hectáreas y con un desnivel circundante sobre el Río EbroElaboración: Vendimia manual seleccionada en cajas y posterior equilibrado de temperatura en cámara frigorífica. Elaboración con mosto flor. Fermentación parcial en depósito de acero … Continúa leyendo Finca Alto Cantabria 2019: el valor de ser Vino de Viñedo Singular Certificado

Horola Tempranillo 2015: viñas muy viejas que dan abrigo

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Bodega: Bodegas HorolaOrigen:  D.O.Ca. RiojaVariedades: Tempranillo 100%Elaboración: Vendimia manual en cajas durante la primera semana del mes de octubreCrianza: Fermentación y crianza en barrica de 500 litros de roble francés, crianza que se prolonga de 10 a 11 mesesGraduación: 14% Información de interés: Viñedos situados a 700 metros de altitud, con una edad de entre 65 … Continúa leyendo Horola Tempranillo 2015: viñas muy viejas que dan abrigo

Belezos Garnacha 2017: Profundo, elegante y muy sabroso

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Bodega: Zugober BelezosOrigen:  Rioja Alavesa - D.O.Ca. RiojaVariedades: Garnacha 100%Elaboración: Vendimia manual con selección de uva en el viñedo. A la llegada a bodega se vuelven a seleccionar los racimos y se despalillan. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada: 26-28ºCCrianza: Fermentación maloláctica y permanencia en bocoy de 500 litros … Continúa leyendo Belezos Garnacha 2017: Profundo, elegante y muy sabroso

Finca La Malgranda 2015: Complejidad con elegancia, frescura con estructura

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Bodega: Zugober Belezos D.O./Origen:  D.O. Ca. RiojaVariedad: 100% Viura de más de 25 añosElaboración y crianza: Vendimia manual entre el 25 y el 30 de septiembre. El vino adquiere complejidad durante 20 meses, reposando en barricas de roble francés de 500 lGraduación: 13,5%Fecha de cata a ciegas: 9 de diciembre de 2020 Información de interés: Este vino … Continúa leyendo Finca La Malgranda 2015: Complejidad con elegancia, frescura con estructura

Conde de los Andes Tinto 2015: muy fino y con una excelente evolución en copa

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Bodega: Conde de los Andes Origen:  D.O.Ca. RiojaVariedades: 100% Tempranillo de 50 años de mediaElaboración: Cosecha manual desde finales de septiembre hasta los primeros días de octubre. Fermentación de 21 días en depósitos de acero inoxidable con remontados diarios diarios para aportar extracciónCrianza: Envejece durante 14 meses en barricas de roble francés y 12 meses … Continúa leyendo Conde de los Andes Tinto 2015: muy fino y con una excelente evolución en copa

Valenciso 10 años después 2010 o el milagro Valenciso: soberbio manejo de la crianza, un lujo de vino

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Bodega: Compañía Bodeguera ValencisoOrigen:  D.O. Ca. RiojaVariedades: 100% Tempranillo procedente de dos pagos singulares localizados en Ollauri y VillalbaElaboración: Vendimia manual. Tras el despalillado, la uva se vinifica entera. Las fermentaciones alcohólica y maloláctica tienen lugar en depósitos de cementoCrianza: Envejece durante 10 años en depósitos de hormigón y barricas de roble del Cáucaso. El … Continúa leyendo Valenciso 10 años después 2010 o el milagro Valenciso: soberbio manejo de la crianza, un lujo de vino

Finca del Marquesado Selección 2016: limpio clasicismo riojano

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Bodega: Bodegas Valdemar Origen:  D.O. Ca. RiojaVariedades: 80% Tempranillo, 10% Garnacha y 10% GracianoEnvejecimiento: El vino realiza una crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americanoGraduación: 13,5%Fecha de cata a ciegas: 10 de noviembre de 2020 Información de interés: Vino procedente de una única parcela que se cultiva con criterios que potencian la biodiversidad … Continúa leyendo Finca del Marquesado Selección 2016: limpio clasicismo riojano

Como lo haría mi abuelo 2018: Quintaesencia riojana, fresca y sabrosa

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Hacienda Grimón Origen:  D.O.Ca. RiojaVariedades: Graciano, tempranillo, mazuelo, garnacha y viuraElaboración: Fermenta en lago abierto con uva entera, sin despalillar, realizando así una maceración carbónicaGraduación: 13,5%Fecha de cata a ciegas: 10 de noviembre de 2020 Información de interés: Vino elaborado con las cinco variedades tradicionales en La Rioja, las que utilizaba el abuelo del bodeguero: ...esta … Continúa leyendo Como lo haría mi abuelo 2018: Quintaesencia riojana, fresca y sabrosa

Hacienda Grimón Viura Crianza 2017: Como se hacían antes

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Bodega: Hacienda GrimónD.O./Origen:  D.O.Ca. RiojaVariedad: 100% Viura viejaElaboración y crianza: 6 meses de fermentación maloláctica en barrica nueva de roble, un 50% francesa y un 50% americanaGraduación: 13%Fecha de cata a ciegas: 14 de octubre de 2020 Información de interés: Elaborado a partir de su Viura más antigua, seleccionan una muy pequeña producción que envejecen para recordar … Continúa leyendo Hacienda Grimón Viura Crianza 2017: Como se hacían antes