Flor de Ahillas Blanco 2019: Acaba de nacer y ya está bueno, todavía lo estará más

Bodega: Bodegas Terra D'ArtD.O./Origen: Valle de Ahillas (Valencia)Variedad/es: 100% Merseguera de cepas de más de 60 añosElaboración: Realiza una maceración prefermentativa a 6ºC durante unas 32 horas. Posteriormente se prensa en una prensa neumática de muy baja capacidadCrianza: Una vez el vino ha fermentado se somete a 2 meses de crianza activa sobre líasGraduación: 11,2ºFecha de cata a … Continúa leyendo Flor de Ahillas Blanco 2019: Acaba de nacer y ya está bueno, todavía lo estará más

Diez Mil y Pico 2018: ¡Qué bueno puede estar un verdejo!

Bodega: Bodegas García SerranoD.O./Origen: Navas de la Asunción (Segovia) - V.T. Castilla y LeónVariedad/es: VerdejoElaboración: Vendimia nocturna para mantener la uva a baja temperatura. Tras la prensa, se realiza un desfangado estático y pasa a barrica a fermentarCrianza: Permanece en barrica junto a sus lías sin trasegar durante 10 meses, con batonnage semanal en un primer momento, … Continúa leyendo Diez Mil y Pico 2018: ¡Qué bueno puede estar un verdejo!

Dindi Blanco 2019: reinas blancas con vida por delante

Bodega: Malaparte WinesD.O./Origen: Cigales y SegoviaVariedad/es: Jerez (Palomino), albillo mayor, huerta del rey, verdejo, moscatel ,…Elaboración: Tras una ligera maceración de horas se prensa y fermenta con sus levaduras autóctonasCrianza: Fermentación y crianza durante 6 meses en barricas de 300 litros con sus lías finas y battonageGraduación: 13,5ºFecha de cata a ciegas: 27 de mayo de 2020 Información de … Continúa leyendo Dindi Blanco 2019: reinas blancas con vida por delante

Luna Beberide Godello 2019: fruta madura y brío travieso

Bodega: Luna BeberideD.O./Origen: BierzoVariedad/es: 100% GodelloElaboración: El mosto fermenta a temperatura controlada entre 12 y 15ºCrianza: Posteriormente realiza una crianza de 6 meses junto a sus lías en depósitos de acero inoxidableGraduación: 13,5ºFecha de cata: 5 de mayo de 2020 Información de interés: El vino ha sido elaborado con uva procedente de viñedos recuperados de más de 60 años, haciendo … Continúa leyendo Luna Beberide Godello 2019: fruta madura y brío travieso

La Estela del Ciclohome 2018: fragante en nariz, muy sabroso en boca

Bodega: Auténticos ViñadoresD.O./Origen: Rías Baixas subzona Condado do TeaVariedad/es: 100% Albariño de cultivo ecológicoCrianza: El vino realiza una crianza de 10 meses junto a sus lías en depósitos de acero inoxidableGraduación: 13ºFecha de cata: 9 de abril de 2020 Información de interés: Vino de muy pequeña producción, limitada 1.344 botellas, las uvas con las que se elabora proceden de viñas … Continúa leyendo La Estela del Ciclohome 2018: fragante en nariz, muy sabroso en boca

Finca Muiño 2017: con multitud de matices y sin embargo muy accesible

Bodega: CoriscaD.O./Origen: Rías Baixas, subzona Condado do TeaVariedad/es: 100% Albariño de cultivo ecológico Elaboración y crianza: La vendimia se realiza de forma manual en pequeñas cajas. El vino reposa durante 12 meses junto a sus lías antes de ser embotelladoGraduación: 12ºFecha de cata: 20 de Marzo de 2020 Información de interés: El vino procede de la viña más antigua de … Continúa leyendo Finca Muiño 2017: con multitud de matices y sin embargo muy accesible

Corisca 2017: ¡Cómo crece en copa!

Bodega: CoriscaD.O./Origen: Rías Baixas subzona Condado do TeaVariedad/es: 100% Albariño de cultivo ecológicoCrianza: El vino realiza una crianza de 3 meses junto a sus líasGraduación: 12ºFecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 25/02/2020 Información de interés: Las uvas con las que se elabora este vino proceden de dos únicas parcelas, cultivadas en ecológico, con suelos graníticos y … Continúa leyendo Corisca 2017: ¡Cómo crece en copa!

Finca Viladellops Xarel.lo XXX 2017 ¡Cuánto terruño! Cuánto disfrute…

Bodega: Finca ViladellopsD.O./Origen: Macizo del Garraf - PenedèsVariedad/es: 40% Xarel.lo parcela 19, 30% Xarel.lo parcela 13 y 30% Xarel.lo rosado parcela 103Elaboración: Tras la vendimia manual con selección en viña y mesa de selección el mosto realiza una maceración pre-fermentativa en prensa con la uva previamente enfriada en cámara frigorífica. La fermentación tiene lugar en barricas de … Continúa leyendo Finca Viladellops Xarel.lo XXX 2017 ¡Cuánto terruño! Cuánto disfrute…

Son de Arriero Añadas: lo mejor de 4 excelentes años ¿Jugamos?

Bodega: Son de ArrieroD.O./Origen: Valles del Arnoia y el Avia - RibeiroVariedad/es: Mayoritariamente Treixadura en combinación con Lado y LoureiroElaboración y crianza: Vino elaborado de partidas seleccionadas de 4 diferentes añadas: 2014, 15, 16 y 18, a las que se les dio un ligero paso por madera de unos 20 díasGraduación: 14,5ºFecha de cata: Cata a ciegas llevada a … Continúa leyendo Son de Arriero Añadas: lo mejor de 4 excelentes años ¿Jugamos?

García Georgieva Blanco 2018: el vino blanco natural elevado a una gran elegancia

Bodega: Goyo García ViaderoD.O./Origen: Zazuar (Burgos) - Ribera del DueroVariedad/es: 80% Albillo Mayor y 20% MalvasíaElaboración y crianza: Periodo de maceración de 10 días. Fermentó junto a sus hollejos a baja temperatura, junto a los que se mantuvo hasta el final del proceso. Realizó la fermentación malolácticaGraduación: 13,5ºFecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 23/01/2020 Información … Continúa leyendo García Georgieva Blanco 2018: el vino blanco natural elevado a una gran elegancia