2ª Edición de la Feria ASEV de Pequeños Productores en Valencia ¡nos superamos!

Publicado el por Mara Funes

Ve directamente Éxito incuestionable 1ª Galería de fotos* Porqué esta feria es diferente 2ª Galería de fotos* Listado de participantes 3ª Galería de fotos* El éxito de la 2ª Edición de la Feria ASEV de Pequeños Productores en Valencia ha sido total y absoluto, con una asistencia del más alto nivel profesional de la sumillería … Continúa leyendo 2ª Edición de la Feria ASEV de Pequeños Productores en Valencia ¡nos superamos!

2ª Edición de la Feria ASEV de Pequeños Productores en Valencia

Publicado el por Mara Funes

Ve directamente Por qué esta feria es diferente Listado de participantes ¡Ínscribete! Tras el éxito total obtenido en la primera edición celebrada el 17 de octubre del 2022, el comité responsable de la feria se ha tomado con calma la organización de esta II Edición porque según nos comentan: ... Aunque la primera edición nos … Continúa leyendo 2ª Edición de la Feria ASEV de Pequeños Productores en Valencia

L.D. Ancestral 2019: fresco, afrutado, sutil y muy bebible

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Finca Viladellops Origen: Macizo del Garraf - D.O. Penedès Variedad/es: 100% Xarel.lo Vermell   Elaboración: Selección en viña y mesa de selección. Maceración pre-fermentativa en prensa durante 12 horas a 12ºC. Vinificación en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada a 15ºC. Embotellado (tiraje) con azúcar residual en torno 24g/l. Termina fermentación en botella sin añadir … Continúa leyendo L.D. Ancestral 2019: fresco, afrutado, sutil y muy bebible

Fetiche Ancestral 2019: gran finura y elegancia valenciana

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Bodega: Sentencia Bodegas & Viñedos D.O./Origen:  Los Pedrones - Requena (Valencia) Variedad: Royal 80% y Garnacha 20% Elaboración: La uva se selecciona primero en el viñedo y de nuevo a la llegada a bodega. Se despalilla y tras una prensa suave, fermenta con levaduras autóctonas y se embotella antes de finalizar dicha fermentación Crianza: El … Continúa leyendo Fetiche Ancestral 2019: gran finura y elegancia valenciana

L.D. Ancestral 2018: diversión en nariz, finura en boca. Completo y muy agradable

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Bodega: Finca Viladellops D.O./Origen:  Macizo del Garraf (Penedès) Variedad: 100% Xarel.lo Vermell Elaboración: Vendimia manual y selección de racimos en viña y mesa de selección. Maceración pre-fermentativa en prensa durante 12 horas a 12ºC. Vinificación en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada a 15ºC. Embotellado (tiraje) con azúcar residual en torno 24g/l. Termina fermentación en … Continúa leyendo L.D. Ancestral 2018: diversión en nariz, finura en boca. Completo y muy agradable

L.D. Ancestral 2015: Equilibrado y sorprendente

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Bodega: Finca Viladellops D.O./Origen:  Clàssic Penedès, primera D.O. 100% ecológica de vinos espumosos de calidad Variedades: 100% Xarel.lo Vermell seleccionada en viñedo y mesa de selección Elaboración y crianza: Maceración pre-fermentativa en prensa de 12 horas a 12ºC. Vinificación del mosto obtenido en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 15ºC. Trasiego a 1010g/l de … Continúa leyendo L.D. Ancestral 2015: Equilibrado y sorprendente

Antigva Grand Reserve Brut Nature

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Antigva D.O./Origen:  Penedès (España) Variedad: 20% Macabeo, 50% xarel.lo y 30% parellada Elaboración y crianza: Elaborado mediante el método tradicional o champenoise, este cava pasa un periodo mínimo de crianza en rima de 46 meses Graduación: 11,5% Precio aproximado: 23€ Fecha de cata: 19/04/2018 - Catado en la modalidad Cata A Ciegas Panel de Expertos Apreciación: Tiene un … Continúa leyendo Antigva Grand Reserve Brut Nature