Mil Historias Rosé de Altolandon 2021: la elegante finura de la tinaja

Publicado el por Mara Funes

Bodega: AltolandonOrigen: Landete - D.O. Manchuela Variedad/es: 100% BobalElaboración: Vinificación por sangrado directo en tinajasGraduación: 12%Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 31/5/2022 Información de interés: El proyecto Mil Historias busca incidir en la biodiversidad de la finca, en la que conviven en perfecta armonía abejas, girasoles, lavanda, amapolas, mariquitas, gallinas, caracoles... Éste es el … Continúa leyendo Mil Historias Rosé de Altolandon 2021: la elegante finura de la tinaja

Sommos Colección Sauvignon Blanc 2021: aromático y gastronómico

Publicado el por Mara Funes

Bodega: SommosOrigen: D.O. Somontano (Aragón)Variedad/es: 100% Sauvignon BlancElaboración: Vendimia mecanizada nocturna aprovechando las horas más frías de la noche. Se llevó a cabo una vinificación reductiva y una fermentación a 14-16ºC en depósito de cemento, tratando de potenciar así el lado más tiólico y mineral de este viñedo. Por el mismo motivo no realiza fermentación malolácticaEnvejecimiento: … Continúa leyendo Sommos Colección Sauvignon Blanc 2021: aromático y gastronómico

Malandrín MC 2021: gamberro y a mucha honra

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Vinos MalandrínOrigen: ZamoraVariedad/es: 100% TempranilloElaboración: Vinificado según el método de maceración carbónica habitual, pero extendida a lo largo de 5 meses. Posteriormente fue prensado, clarificado y embotelladoEnvejecimiento: No tieneGraduación: 14%Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 28/6/2022 Información de interés: El Malandrín MC es el primer vino de un proyecto experimental que lanzó muy … Continúa leyendo Malandrín MC 2021: gamberro y a mucha honra

Verano Valenciso 2022 ¡Por fin tenemos las fechas!

Publicado el por Mara Funes

Porque no hay verano para los enamorados del vino sin consultar el calendario de actividades que elaboran año tras años los amigos Carmen Enciso y Luis Valentín, en su preciosa bodega de Ollauri. Del 28 de julio al 24 de agosto, música, literatura, historia, arquitectura y gastronomía, acompañarán al mejor vino para que vivas unas … Continúa leyendo Verano Valenciso 2022 ¡Por fin tenemos las fechas!

A Espedrada 2019: Placer total

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Adega O Cabalín Origen: Carballeda de Valdeorras - D.O. Valdeorras Variedad/es: 100% Godello vendimiada a mano en cajas de 16 kg Elaboración: Estrujado y despalillado parcial. Maceración junto a sus hollejos en depósitos de acero inoxidable durante 48 horas. Fermenta en barricas de 500 l Envejecimiento: Reposa durante 12 meses junto a sus lías en … Continúa leyendo A Espedrada 2019: Placer total

Conde Valdemar Rosé 2021: un rosado inesperado

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Bodegas ValdemarOrigen: Oyón - D.O.Ca. RiojaVariedad/es: 82% Garnacha y 8% Mazuelo Elaboración: Sangrado directo a baja temperatura. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a 16 ºC durante 20 díasEnvejecimiento: No realiza crianzaGraduación: 13,5%Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 31/5/2022 Información de interés: Al igual que todos los demás vinos de Bodegas Valdemar, este Conde … Continúa leyendo Conde Valdemar Rosé 2021: un rosado inesperado