Detrás da Casa Larga 2019: fresco y sabroso representante de su zona

Bodega: Destinos CruzadosOrigen: Condado do Tea (Rías Baixas)Variedad/es: 55% Mencía, 35% Brancellao y 10% EspadeiroElaboración: Fermentación con levaduras autóctonas. 40% Uva entera con raspón pisado de forma tradicional en lagar de hormigón. 60% restante despalillada. Maceración 7 días en lagar, prensado para finalizar fermentación en depósito de acero inoxidableCrianza: El 100% del vino realizó la fermentación maloláctica … Continúa leyendo Detrás da Casa Larga 2019: fresco y sabroso representante de su zona

Pousada 2018: lo único que le falta es el increíble camino que todavía le queda por recorrer

Bodega: Destinos CruzadosOrigen: Arbo (Pontevedra) - Condado do Tea (D.O. Rías Baixas)Variedad/es: 75 % Albariño - 25% Treixadura.Elaboración: Prensado básico, desfangado corto y fermentación espontánea con levaduras autóctonas.Crianza: Gran parte del vino realizó la crianza en acero inoxidable y la otra en un foudre de madera de roble francés de 2.000 litros durante 12 meses. Posteriormente … Continúa leyendo Pousada 2018: lo único que le falta es el increíble camino que todavía le queda por recorrer

Corisca Finca Muiño 2019: potente, elegante y fresco, su evolución en copa es un espectáculo

Bodega: Bodegas CoriscaOrigen: Condado do Tea (Rías Baixas)Variedades: 100% AlbariñoElaboración y crianza: Vinificación en depósitos de acero inoxidable. Se cría junto a sus lías durante 12 mesesGraduación: 12%Fecha de cata a ciegas: 7 de abril de 2021 Información de interés: Las cepas con las que se elabora este vino provienen de una única finca y tienen una antigüedad … Continúa leyendo Corisca Finca Muiño 2019: potente, elegante y fresco, su evolución en copa es un espectáculo

As Regadas 2016: elegancia pura

Bodega: Destinos CruzadosD.O./Origen:  Rías Baixas (Subzona Condado do Tea)Variedad: 50% Mencía, 35% Brancellao y 15% EspadeiroElaboración: Fermenta con levaduras propias y salvajes en depósito abierto de cemento, 70% con raspón y 30% despalillado. Pisaje con los pies a la manera tradicional y maceración en depósito durante 7 días. Tras un segundo y suave prensado, el … Continúa leyendo As Regadas 2016: elegancia pura

Pousada 2017: Completo, atrevido y muy disfrutable

Bodega: Destinos Cruzados D.O./Origen: D.O. Rías Baixas (Subzona Condado do Tea)Variedad/es: 75% Albariño - 25% TreixaduraElaboración: Despalillado del 85% de la uva que realizó la fermentación en depósito de acero inoxidable. El 15% restante fermentó por separado con sus hollejosCrianza: Parte del vino realizó la crianza en acero inoxidable y la otra en un fudre de madera … Continúa leyendo Pousada 2017: Completo, atrevido y muy disfrutable

Detrás da Casa Larga 2017: te saca una sonrisa

Bodega: Destinos CruzadosD.O./Origen: Condado do Tea (Rías Baixas)Variedad/es: 55% Mencía, 35% Brancellao y 10% EspadeiroElaboración: Fermentación con levaduras autóctonas en lagar de hormigón y pisado de forma tradicional. Despalillado del 40% de la uva, el resto se procesó entera y con raspón. Maceración de 7 días en el lagar para posterior prensado y finalizar la fermentación en … Continúa leyendo Detrás da Casa Larga 2017: te saca una sonrisa

La Estela del Ciclohome 2018: fragante en nariz, muy sabroso en boca

Bodega: Auténticos ViñadoresD.O./Origen: Rías Baixas subzona Condado do TeaVariedad/es: 100% Albariño de cultivo ecológicoCrianza: El vino realiza una crianza de 10 meses junto a sus lías en depósitos de acero inoxidableGraduación: 13ºFecha de cata: 9 de abril de 2020 Información de interés: Vino de muy pequeña producción, limitada 1.344 botellas, las uvas con las que se elabora proceden de viñas … Continúa leyendo La Estela del Ciclohome 2018: fragante en nariz, muy sabroso en boca

Finca Muiño 2017: con multitud de matices y sin embargo muy accesible

Bodega: CoriscaD.O./Origen: Rías Baixas, subzona Condado do TeaVariedad/es: 100% Albariño de cultivo ecológico Elaboración y crianza: La vendimia se realiza de forma manual en pequeñas cajas. El vino reposa durante 12 meses junto a sus lías antes de ser embotelladoGraduación: 12ºFecha de cata: 20 de Marzo de 2020 Información de interés: El vino procede de la viña más antigua de … Continúa leyendo Finca Muiño 2017: con multitud de matices y sin embargo muy accesible

Corisca 2017: ¡Cómo crece en copa!

Bodega: CoriscaD.O./Origen: Rías Baixas subzona Condado do TeaVariedad/es: 100% Albariño de cultivo ecológicoCrianza: El vino realiza una crianza de 3 meses junto a sus líasGraduación: 12ºFecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 25/02/2020 Información de interés: Las uvas con las que se elabora este vino proceden de dos únicas parcelas, cultivadas en ecológico, con suelos graníticos y … Continúa leyendo Corisca 2017: ¡Cómo crece en copa!

Lusco 2018: seductor

Bodega: Pazos de LuscoD.O./Origen: Rías Baixas (Condado de Tea)Variedad: 100% AlbariñoElaboración: Vendimia manual en cajas pequeñas. Realizan diversas maceraciones y en algunos casos se hace prensa directa. Fermentación con levaduras autóctonas a temperatura controladaCrianza: El vino lleva a cabo una crianza de 5 meses junto a sus lías finasGraduación: 13ºFecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 17/10/2019 … Continúa leyendo Lusco 2018: seductor