Malandrín Superior 2018: intenso, potente, mirando al futuro

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Malandrín Wines Origen: V.T. Zamora Variedad/es: 100% Tempranillo Elaboración y crianza: La fermentación tiene lugar en tinajas de barro y se cría durante 18 meses en barricas de roble americano Graduación: 15% Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 22/09/2021 Información de interés: Para este vino se dedican únicamente las más finas uvas de tempranillo … Continúa leyendo Malandrín Superior 2018: intenso, potente, mirando al futuro

Detrás da Casa Larga 2019: fresco y sabroso representante de su zona

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Destinos Cruzados Origen: Condado do Tea (Rías Baixas) Variedad/es: 55% Mencía, 35% Brancellao y 10% Espadeiro Elaboración: Fermentación con levaduras autóctonas. 40% Uva entera con raspón pisado de forma tradicional en lagar de hormigón. 60% restante despalillada. Maceración 7 días en lagar, prensado para finalizar fermentación en depósito de acero inoxidable Crianza: El 100% del vino … Continúa leyendo Detrás da Casa Larga 2019: fresco y sabroso representante de su zona

Topo 2016: Elegante curiosidad, un vino, dos expresiones

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Subterra Wines - Malaparte (Bodegas de Fruto Marín) Origen: Morales de Toro (Zamora) Variedad/es: 100% Tempranillo de viñedos viejos Elaboración: Fermentación en barricas abiertas de roble. Fermentación maloláctica y crianza de 14 meses en roble francés nuevo Crianza: En un suelo de perfil calizo y arenoso de su mar de pinares, cavaron lo que sería su … Continúa leyendo Topo 2016: Elegante curiosidad, un vino, dos expresiones

Clotàs M 2019: Siempre mediterráneo, siempre sabroso

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Bodega Flors Origen: Les Useres - I.G.P. Castellò Variedad/es: 100% Monastrell de viñas viejas Elaboración: Vendimia manual en cajas. Despalillado en bodega y la uva sin estrujar va a barricas abiertas de 225 l de roble francés para su fermentación, que se realiza sin adición de sulfitos ni levaduras. Maceración durante 16 días Crianza: 12 meses … Continúa leyendo Clotàs M 2019: Siempre mediterráneo, siempre sabroso

Vetas Petit Verdot 2013: elegancia con potencia y nervio, un gran, gran vino

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Bodega Vetas Origen: Valle de Arriate, Serranía de Ronda (Málaga) Variedad/es: 100% Petit Verdot Elaboración: Maceración post-fermentativa de tres semanas a temperatura controlada, que permite extraer un máximo de color, aromas y taninos Crianza: 24 meses en barricas nuevas de roble francés y mínimo de 5 años en botella Graduación: 14º Fecha de cata: Cata a ciegas llevada … Continúa leyendo Vetas Petit Verdot 2013: elegancia con potencia y nervio, un gran, gran vino

Villa de Otero 2017: Vino de pueblo que marca terruño

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Aníbal de Otero Origen: D.O. Bierzo Variedad/es: 100% Mencía de viñas viejas Crianza: De 3 a 6 meses de crianza en barricas semi-nuevas de roble francés y depósitos de acero de 3000 litros. Se embotelló el 23 de enero de 2019 sin tratamiento de clarificación o estabilización alguno Graduación: 15º Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a … Continúa leyendo Villa de Otero 2017: Vino de pueblo que marca terruño