Sommos Colección Merlot 2019: el vino se hace en la viña y ellos lo certifican

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Bodega Sommos Origen: Barbastro (Huesca) - D.O. Somontano Variedad/es: 100% Merlot Elaboración: Vendimia mecanizada nocturna en septiembre. Las parcelas se vendimian y vinifican por separado. Fermentación realizada a 28ºC, con maceración postfermentativa sobre las tres semanas. Todos sus movimientos se realizan por gravedad Crianza: El vino reposa durante 12 meses en una selección de barricas … Continúa leyendo Sommos Colección Merlot 2019: el vino se hace en la viña y ellos lo certifican

Ariyanas Tinto 2019: ligero, fácil de beber pero con mucha personalidad y finura

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Bodegas BentomizOrigen: La Axarquía (Málaga)Variedad/es: Merlot, Tempranillo y Romé  Elaboración: Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controladaCrianza: 6 meses de crianza en barricas de roble francés y americanoGraduación: 13,5%Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 2/3/2022 Información de interés: Las uvas con las que se elabora este vino proceden de viñedos ubicados en … Continúa leyendo Ariyanas Tinto 2019: ligero, fácil de beber pero con mucha personalidad y finura

Memo 2019: frescura y frutosidad muy prometedoras

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Bodegas La CanetanaOrigen: Canet Lo Roig - IGP CastellónVariedad/es: 60% Merlot, 40% Monastrell Elaboración: Fermentación en depósitos de acero inoxidableCrianza: 10 meses de crianza en barricas de roble francés y 1 mes en barricas de roble americanoGraduación: 14,5%Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 2/3/2022 Información de interés: La Canetana es un proyecto reciente en … Continúa leyendo Memo 2019: frescura y frutosidad muy prometedoras

Ses Ferritges 2015: Joven y maduro, clásico y moderno ¡Explosivo!

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Miquel OliverOrigen:  Pla de Mallorca (Islas Baleares)Variedades: Cabernet Sauvignon, Callet, Merlot y SyrahCrianza: Envejece 5 meses en barrica y después en botella. Las barricas son de roble americano y francésGraduación: 13%Fecha de cata a ciegas: 1 de marzo de 2021 Información de interés: Pilar Oliver nos cuenta que la idea de este coupage (ensamblaje) y no … Continúa leyendo Ses Ferritges 2015: Joven y maduro, clásico y moderno ¡Explosivo!

Vetas Selección 2011: estilo bordelés al que le queda mucha vida

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Bodega: VetasD.O./Origen: Valle de Arriate - Serranía de Ronda (Málaga)Variedad/es: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon y MerlotElaboración: Maceración post-fermentativa de tres semanas a temperatura controlada, que permite extraer un máximo de color, aromas y taninosCrianza: 24 meses en barricas de roble francés de 2º vinoGraduación: 13,5ºFecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 25/02/2020 Información de interés: La bodega … Continúa leyendo Vetas Selección 2011: estilo bordelés al que le queda mucha vida

Adriano 2018: un vino con impacto

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Haya Bodegas y ViñedosD.O./Origen: Utiel-Requena (Valencia)Variedad: 60% Bobal y 40% MerlotElaboración: Vendimia y prensa manual. Todo el proceso de elaboración se realiza de una manera plenamente artesanalCrianza: Tras la vinificación el vino lleva a cabo una crianza de 5 meses sobre sus lías finas en barricas de roble francésGraduación: 13,5ºFecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el … Continúa leyendo Adriano 2018: un vino con impacto

Lo Roig 2016: sorprendente

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Bodega: Celler L'EstanquerD.O./Origen: Canet Lo Roig (Castellón)Variedad: 60% Merlot y 40% GarnachaElaboración y crianza: Tras su vinificación, el vino realiza una crianza de 13 meses en barricas usadas de roble francésGraduación: 14ºPrecio aproximado PVP: 9€Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 25/06/2019 Información de interés: Joven proyecto elaborador familiar pero proveniente de generaciones de viticultores que anteriormente … Continúa leyendo Lo Roig 2016: sorprendente

BadMan Wines Rosado 2018 Merlot de Ronda

Publicado el por Mara Funes

Bodega: BadMan WinesD.O./Origen: Ronda (Málaga y Sierras de Málaga)Variedad: 100% MerlotElaboración y crianza: Prensado directo y fermentación a 14º C durante 26 días. Crianza sobre lías frías durante 3 mesesGraduación: 13ºPrecio aproximado en internet: 12€Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 28/05/2019 Información de interés: Su viñedo se encuentra en el término municipal de Ronda, en dirección … Continúa leyendo BadMan Wines Rosado 2018 Merlot de Ronda

Finca La Balcona: Bullas y el Valle del Aceniche existen

Publicado el por Mara Funes

➡️ Te invitamos a explorar una cara de Murcia para muchos desconocida e inesperada: El Valle del Aceniche ➡️ De la mano de Pepa Fernández, uno de los 6 vástagos de Doña "Balcona" y Don "Partal" que conforman Finca La Balcona, conocerás la altura a la que crecen sus cepas y la sorprendente frescura de … Continúa leyendo Finca La Balcona: Bullas y el Valle del Aceniche existen

Finca Moncloa 2015: personalidad sureña

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Finca MoncloaD.O./Origen: V.T. CádizVariedad: 52% Syrah, 28% Cabernet Sauvignon, 18% Tintilla de Rota, 1% Merlot, 1% TempranilloElaboración: Vendimia manual en cajas pequeñas con selección de racimos en la propia viña y de nuevo en bodega. Cada variedad macera y fermenta por separado en depósitos de acero inoxidable de pequeña capacidadCrianza: Envejeció en barricas de roble francés y … Continúa leyendo Finca Moncloa 2015: personalidad sureña