Los vinos de 2018 de VinObjetivo

A las puertas de un nuevo año, nos hemos tomado una pequeña pausa para reflexionar sobre lo que ha sido el primer año de VinObjetivo. Nuestra finalidad -y por eso el nombre de nuestro proyecto- ha sido poner el vino como objetivo, el vino entendido como cultura, el vino entendido como patrimonio histórico al que … Continúa leyendo Los vinos de 2018 de VinObjetivo

Vega del Geva Crianza 2015

Bodega: Bodegas Pérez HidalgoD.O./Origen:  Sierras de Málaga (España)Variedad: 40% Syrah, 35% Cabernet Sauvignon y 25% MerlotElaboración y crianza: Vino fermentado y envejecido en barricas de roble francés y americano. No ha sufrido filtraciones ni estabilizaciones agresivasGraduación: 14%Precio aproximado: 10€Fecha de cata: 14/11/2018 - Catado en la modalidad Cata A Ciegas Panel de Expertos Apreciación: Diseño de la etiqueta que … Continúa leyendo Vega del Geva Crianza 2015

Valenciso 2007 10 años después

Bodega: Valenciso D.O./Origen:  D.O.Ca. Rioja (España) Variedades: 100% Tempranillo plantada en suelos arcillo-calcáreo a 600 metros de altitud. La vendimia se realizó a mano en dos pagos seleccionados de Ollauri y Villalba Elaboración y crianza: Larga crianza de 9 años dividida entre barrica de roble del Cáucaso y cemento. Posteriormente reposa en botella un año más … Continúa leyendo Valenciso 2007 10 años después

Barbarot 2014: Te lleva a su tierra

Bodega: Barbarot D.O./Origen:  D.O.Ca. Rioja (España) Variedades: 87% Tempranillo plantada en 1999 y 13% Merlot plantada en 1990 (variedad experimental amparada por la D.O.Ca. Rioja). La vendimia se realizó a mano, en cajas pequeñas, con selección de racimos y granos. Elaboración y crianza Maceración prefermentativa en frío. Fermentación a temperatura controlada tras inoculación de levaduras comerciales MT … Continúa leyendo Barbarot 2014: Te lleva a su tierra

Conversaciones con Forlong: dos jóvenes y el vino

Una tarde de verano, una bodega en Cádiz, entre Jerez de La Frontera y la villa de Rota. Dos jóvenes que no venían del mundo profesional del vino, dos jóvenes que de alguna manera se toparon con él.  Dos jóvenes gaditanos que creyeron en su tierra porque amaron el vino que les dio, y que por ello creyeron en todas sus demás promesas. Unas copas, unos vinos, … Continúa leyendo Conversaciones con Forlong: dos jóvenes y el vino

Tinto Naturalmente Dulce David 2017

Bodega: Bodegas Bentomiz D.O./Origen:  D.O. Sierras de Málaga Variedad: 100% Merlot Elaboración y crianza: Vino tinto naturalmente dulce, que no ha sido enriquecido ni con azúcar ni con alcohol y que realiza una crianza de 4 meses en barricas de roble francés Graduación: 12,5% Precio aproximado: 14€ Fecha de cata: 20/06/2018 - Catado en la modalidad Cata-A-Ciegas Panel de … Continúa leyendo Tinto Naturalmente Dulce David 2017

David, el dulce vino que se convirtió en niño ¿O quizás fue al revés?

En Holanda gusta el vino, en Holanda gusta el chocolate, pero con el chocolate no vale cualquier vino y ni el vino ni el chocolate saben igual entre el cielo y el mar. Porque un poeta del vino* describió la Axarquía de Málaga como aquel lugar a mitad de camino entre el cielo y el … Continúa leyendo David, el dulce vino que se convirtió en niño ¿O quizás fue al revés?