Bodega: Bodega Flors Origen: Les Useres - IGP Castellò Variedad: 80% Macabeo y 20% Tortosí Elaboración: Vendimia manual en cajas. Prensado muy suave de los racimos. Desfangado estático del mosto flor durante 24 horas en cámara de frío, desde la que pasa a barricas de 225 litros para su fermentación Crianza: Reposa durante seis meses en … Continúa leyendo Blanc de Clotás 2021: protagonistas las flores
Bodega: Bodega Flors Origen: Les Useres – IGP Castellón Variedad/es: 100% Garnacha vendimiada a mano y procedente de una única parcela Elaboración; Encube de racimos despalillados y no estrujados, en barricas abiertas de 225 litros. Prensado vertical y fermentación maloláctica en barrica, sin adicción de sulfitos y con las levaduras propias de las uvas Crianza: Reposó … Continúa leyendo Clotàs G 2020: Complejo, elegante y divertido a la vez, para todos los gustos
Bodega: Bodega Flors Origen: Les Useres - IGP Castelló Variedad/es: 100% Monastrell Elaboración: Vendimia manual en cajas. Despalillado en bodega y la uva sin estrujar va a barricas abiertas de 225 l de roble francés para su fermentación, que se realiza sin adición de sulfitos ni levaduras. Maceración durante 16 días Crianza: 12 meses de crianza … Continúa leyendo Clotàs M 2020: complejidad y franqueza, poderío y ligereza
➡️ Roques Negres nace para recuperar la tradición vitivinícola de la zona de Les Useres. Nuestra filosofía es hacer llegar al consumidor, al enamorado del vino, vinos representativos del lugar del que proceden ➡️ Tenemos una formación muy frecuente y muy usual: la formación del día a día, de la pasión, de la calle, de … Continúa leyendo Roques Negres es pasión en estado puro
Bodega: Bodega Flors Origen: Les Useres - I.G.P. Castellón Variedad/es: 80% Macabeo y 20% Tortosí Elaboración: Vendimia manual en cajas. Prensado muy suave de los racimos. Desfangado estático del mosto flor durante 24 horas en cámara de frío, desde la que pasa a barricas de 225 litros para su fermentación Crianza: Crianza de seis meses en … Continúa leyendo Blanc de Clotàs 2020: muy expresivo, fresco y agradable de beber
Bodega: Bodega Flors Origen: I.G.P. Castellón Variedad/es: 30% Tempranillo de 70 años y 70% Garnacha de 5 años. Elaboración: La vendimia se realizó manualmente a finales de octubre con uva sobremadurada en la cepa. Maceración durante 10 días Crianza: Durante 6 meses en barrica de roble francés Graduación: 15% Fecha de cata: 13/11/2021 Información de interés: El vino … Continúa leyendo Dolcet de Clotàs 2020: suavemente dulce, no empalaga e invita a juegos gastronómicos
Bodega: Bodega Flors Origen: Les Useres (Castellón) - I.G.P. Castellón Variedad/es: 100% Embolicaire Elaboración: Vendimia manual en cajas. El mosto fermenta en barricas abiertas Crianza: 6 meses en barrica de roble francés Graduación: 13% Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 29/11/2021 Información de interés: Esta uva que en otras zonas de España es conocida … Continúa leyendo Clotàs E 2020: elegante, sabroso y fácil de beber
Bodega: Bodega Flors Origen: Les Useres - I.G.P. Castellò Variedad/es: 100% Monastrell de viñas viejas Elaboración: Vendimia manual en cajas. Despalillado en bodega y la uva sin estrujar va a barricas abiertas de 225 l de roble francés para su fermentación, que se realiza sin adición de sulfitos ni levaduras. Maceración durante 16 días Crianza: 12 meses … Continúa leyendo Clotàs M 2019: Siempre mediterráneo, siempre sabroso
Bodega: Roques Negres Origen: Les Useres (Castellón) Variedad/es: 100% Syrah Elaboración y crianza: Vendimia manual buscando la mayor calidad de la uva. La uva es despalillada y estrujada. La fermentación se controla a 26º C, macerando durante 12 días Crianza: Estancia en barricas de roble durante 6 meses. Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 24/08/2021 … Continúa leyendo Roques Negres Syrah 2018: Elegancia y potencia, complejidad y matices nuevos en cada copa
Bodega: Bodega Flors Origen: Les Useres - IGP Castellón Variedad/es: 100% Embolicaire, también conocida como Trepat Elaboración: Vendimia manual en cajas y fermentación en barricas abiertas Crianza: 6 meses de reposo en barricas de roble francés Graduación: 12,5º Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 03/05/2021 Información de interés: Vicente Flors lidera la reivindicación de esta variedad en … Continúa leyendo Clotàs E 2019: Muy original, apunta hacia una excelente evolución en botella
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