La Piel de la Vid es un proyecto viti-enológico que se gesta dentro de la Cooperativa Viver, una agrupación de agricultores que nace en 1990 con la unión de pequeñas almazaras de la localidad de Viver, ubicada en la comarca de Alto Palancia en el interior de la provincia de Castellón y que hoy en … Continúa leyendo La Piel de la Vid: viticultura con ambición en el interior de Castellón
Bodega: Antigva D.O./Origen: Ribera del Duero (España) Variedad: 100% tinta fina (tempranillo) Elaboración y crianza: Procedente de viñas de más de 40 años ubicadas en la localidad de Roa (Burgos), el vino realiza una crianza de mínima de 12 meses en barricas de roble francés y americano Graduación: 14,5% Precio aproximado: 18€ Fecha de cata: 14/11/2018 - Catado en … Continúa leyendo Antigva Crianza 2015: Confianza en un estilo
Los 7 magníficos de la Navidad de VinObjetivo 2018 En VinObjetivo no nos podemos creer que haya podido pasar el tiempo tan rápido. Han sido 10 meses que nosotros sentimos que ha sido 10 días, porque los hemos vivido con la intensidad con la que sólo se puede vivir el vino. Estamos a las puertas … Continúa leyendo Los Vinos de la Navidad de VinObjetivo 2018
El Vino Pródigo es el micro-proyecto donde un joven riojano de nombre Pedro Peciña Gil, volcó los sueños e ilusiones que había ido atesorando en un pequeño hatillo desde que siendo todavía un niño, perdiera a su madre, La Merce. Este hecho marca de una manera determinante su infancia y la necesidad de rendir homenaje … Continúa leyendo El Vino Pródigo: un hatillo cargado de sueños e ilusiones
Bodega: Pepe Mendoza Casa Agrícola D.O./Origen: Alicante Variedades: 70% Monastrell, 15% Syrah y 15% Alicante Bouschet (Garnacha Tintorera) Elaboración y crianza: La vinificación se realiza en pequeños depósitos de 10.000 kg con mucho grano entero, mucho racimo entero y un 20% de raspa. Fermentación controlada a baja temperatura (21ºC) con sus propias levaduras. Un 20% del … Continúa leyendo Pepe Mendoza Casa Agrícola Tinto 2016
Junto al castillo de Olèrdola, en pleno Penedès vinícola y dentro del Parque Natural del Garraf, hallamos Finca VilaDelloPs, una propiedad situada a 8 km del mar y a 40km de Barcelona hacia el sur. Consta de 450 Ha de las cuales 60 están dedicados al viñedo de variedades autóctonas: Xarel.lo y Garnacha. Un paraje … Continúa leyendo Finca VilaDelloPs: Siglo y medio de historia del vino en El Garraf
El proyecto de Bodega del Abad nace en el año 2000 y es en el año 2003 cuando se inaugura oficialmente la bodega. Desde los 700m de altitud donde se encuentra la parcela Finca Los Almendros, de la que proviene su vino más emblemático, el Carracedo, se puede disfrutar de una visión panorámica realmente espectacular … Continúa leyendo Adriana Ulibarri de Bodega del Abad nos descubre su Bierzo
Bodega: Bodegas Valdemar D.O./Origen: D.O. Ca. Rioja (España) Variedad: 100% Maturana Elaboración y crianza: El vino se cría durante 11 meses en barricas de roble americano nuevo de grano fino, con 3 años de secado Graduación: 13,5º Fecha de cata: 29/09/2018 Información de interés: Balcón de Pilatos es un viñedo que destaca por sus tres terrazas con vistas hacia … Continúa leyendo Balcón de Pilatos Maturana 2016
Bodega: Pago Florentino (Grupo Arzuaga Navarro) D.O./Origen: D.O. Vino de Pago Variedad: 100% Tempranillo Elaboración y crianza: Vendimia manual y descarte en mesa de selección. Una vez despalillada, la uva es encubada por gravedad. Maceración en frío (15ºC) de unos cinco días, con remontados y bazuqueos durante la fermentación alcohólica. Una parte del vino realiza la … Continúa leyendo Pago Florentino 2014: Fidelidad a un paraje
Bodega: El Vino Pródigo D.O./Origen: Rioja (España) Variedad: 100% Tempranillo procedente de un viñedo de 80 años de edad Elaboración y crianza: Fermenta en lago de hormigón con una larga maceración. Crianza de 9 meses en barricas mixtas de roble francés y americano. Se estabiliza en cubas también de hormigón Graduación: 13,5% Precio aproximado: 25€ Fecha de cata: 18/10/2018 … Continúa leyendo Prodigus Venit 2015: la modernidad es la tradición
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