➡️ En el año 2003 mi Romualdo Maldonado recupera una viña de apenas una hectárea y empezamos a hacer vinos sin tener ni idea. ¡No sabía que nos iba a cambiar la vida! ➡️ Nuestra prioridad es crecer en calidad, no en volumen. Nuestra ambición es llegar a ser el vino tinto segoviano de referencia … Continúa leyendo Navaltallar: el vino tinto segoviano tiene un nombre
Bodega: Bodega del AbadOrigen: Valtuille de Arriba - D.O. BierzoVariedad/es: 100% GodelloElaboración: Fermentación a baja temperatura durante 30 días en barricas de roble francés nuevas de 500 litrosCrianza: Movimientos por gravedad y crianza en las mismas barricas durante 2 meses sobre sus lías con battonage diarioGraduación: 13%Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 28/4/2022 Información … Continúa leyendo Abad dom Bueno Esencia 2021: perfumado, complejo, equilibrado ¡vale con todo!
Bodega: Finca Viladellops Origen: Macizo del Garraf - Penedès Variedad/es: 90% Garnacha y 10% Syrah Elaboración: Vendimia manual con selección en viña y mesa de selección. La uva es recogida en cajas de 15kg. Maceración Pre-fermentativa en barrica abierta a temperatura de 10-12ºC. Fermentación en barrica a temperatura controlada entre 23-27ºC Envejecimiento: Crianza durante 12 meses … Continúa leyendo Turó de Les Abelles 2019: redondo, impecable, 100% integrado. Sencillamente sobresaliente
Bodega: Luna Beberide Origen: D.O. Bierzo Variedad/es: 100% Mencía de viñas viejas en laderas entre 700 y 1000 metros de altitud orientadas todas ellas al sur, en la montaña de Dragonte. El tipo de suelo es pizarra descompuesta sobre roca madre Elaboración: Maceración prefermentativa en frío. Fermentación con levaduras indígenas. Envejecimiento: Descansa 16 meses en barricas … Continúa leyendo Paixar 2020: Elegante y tenso, renueva los 96 Puntos Parker
Bodega: Bodega Flors Origen: Lucena del Cid - Castellón Variedad/es: 100% Garnacha Blanca Elaboración: Fermentado en tinaja de arcilla de 300 l Crianza: 6 meses bajo velo flor en la misma tinaja. No se sulfita ni se filtra Graduación: 12% Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 28/4/2022 Información de interés: Las cepas de las … Continúa leyendo A mi Aire Blanco 2021: el aire fresco y natural de Bodega Flors
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