Bodega: La ZafraD.O./Origen: AlicanteVariedad: 100% MonastrellElaboración y crianza: Rosado de lágrima sin macerar con sus hollejos. Vendimia manual a primera hora de la mañana y transporte en cajas de 15 kg. Fermentación espontánea a partir de levadura autóctona en depósitos de 300 lt durante 30 días. Sin adición de sulfitos o cualquier otro producto químico o natural. … Continúa leyendo Nu Rosado 2018: no lo has probado igual
Bodega: Dehesa de LunaD.O./Origen: La Roda (Albacete)Variedad: 100% Cabernet SauvignonElaboración y crianza: Extracción del mosto mediante un suave y rápido prensado de la vendimia sin despalillar. El mosto se mantiene a 7ºC durante 7 días sin desfangar. Fermentación a temperatura máxima de 15ºC, posteriormente se mantiene en contacto con sus lías durante tres meses másGraduación: 13,5ºPrecio aproximado PVP: 8,5€Fecha … Continúa leyendo Dehesa de Luna Rosé 2018: sutileza y complejidad
Bodega: BadMan WinesD.O./Origen: Ronda (Málaga y Sierras de Málaga)Variedad: 100% MerlotElaboración y crianza: Prensado directo y fermentación a 14º C durante 26 días. Crianza sobre lías frías durante 3 mesesGraduación: 13ºPrecio aproximado en internet: 12€Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 28/05/2019 Información de interés: Su viñedo se encuentra en el término municipal de Ronda, en dirección … Continúa leyendo BadMan Wines Rosado 2018 Merlot de Ronda
Bodega: ValencisoD.O./Origen: Rioja (Rioja Alta)Variedad: 100% TempranilloElaboración y crianza: Obtenido por sangrado, método que extrae mosto yema, el más fresco y frutal, tras unas pocas horas de contacto con las pieles de la uva. Fermentó durante semanas sobre sus lías, a baja temperatura, y así permaneció hasta su embotellado en abril de 2018.Graduación: 13,5ºPrecio aproximado en internet: 14€Fecha de … Continúa leyendo Valenciso Rosado 2018: Más allá de su color
Bodega: Bodegas BentomizD.O./Origen: Sierras de Málaga D.O.Variedad: 100% RoméElaboración y crianza: El mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable y posteriormente realiza una crianza de 8 meses sobre lías finasGraduación: 13ºPrecio aproximado en tienda: 14€Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 20/03/2019 Información de interés: La variedad Romé es una variedad tinta … Continúa leyendo Ariyanas Romé Rosado 2017: Muy original
Bodega: Dominio del Bendito D.O./Origen: D.O. Toro Variedad: Mayoritariamente Tinta de Toro con pequeños porcentajes de Syrah y Verdejo Elaboración y crianza: Vino rosado elaborado partiendo de uvas especialmente seleccionadas para él y no desechadas de otros vinos, que se vendimian en su momento justo, antes que las que van dirigidas a otras elaboraciones. Es un … Continúa leyendo Perlarena 2017
Bodega: Conde Valdemar D.O./Origen: D.O. Ca. Rioja (España) Variedad: 100% Garnacha de viñedos propios Elaboración y crianza: Elaborado por método de sangrado, método de elaboración tradicional recuperado por Bodegas Valdemar en los años 80. Se hace una maceración pre-fermentativa durante 12 horas a baja temperatura junto a los hollejos, después se procede a su sangrado. Fermenta … Continúa leyendo Conde Valdemar Rosado 2017
Bodega: Bodega de Forlong D.O./Origen: V.T. Cádiz Variedad: 100% Cabernet Sauvignon vendimiada a mano con selección en la propia planta buscando la madurez fenólica (de las pieles) para extraer al máximo en la primera prensada Elaboración y crianza: El mosto se introduce en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 17º para conservar sus aromas … Continúa leyendo Forlong Rosado 2017 Vino Ecológico
Bodega: Conde Valdemar D.O./Origen: D.O. Ca. Rioja (España) Variedad: 65% Garnacha y 35% Viura, provenientes de sus propios viñedos Elaboración y crianza: Elaborado mediante sangrado directo a baja temperatura. Fermentación en depósito de acero inoxidable con temperatura controlada de 16º durante 20 días Graduación: 12,5º Precio aproximado en internet: 6€ Fecha de cata: 29/04/2018 Apreciación: El vino Conde Valdemar … Continúa leyendo Conde Valdemar Rosé 2017
