El vino natural, por su ausencia de aditivos y correctores tanto en la viña como en bodega, es como un rostro sin maquillaje, con sus virtudes y defectos a flor de piel. Por esta razón, cuando encontramos en un vino natural como el García Georgieva Blanco 2018 esa belleza a menudo esquiva en estos vinos,…
Leer más García Georgieva Blanco 2018: la esquiva belleza del vino natural
Pues está muy bueno y eso es lo que importa. Pero más allá de eso, es un vino elegante, perfumado, sutil, vibrante, con un color seductor y unos matices que lo acercan a los vinos naranja o orange. ¿Qué es?
Leer más Edra Garnacha Gris 2018: ¿Es blanco, rosado, tinto, o…?
En la Andalucía donde se han criado tradicionalmente los vinos generosos de crianza biológica, hace siglos que estos vinos eran siempre de añada, es decir, que no se mezclaban los vinos de distintos años. El advenimiento del sistema de soleras y criaderas cambió de arriba abajo la manera de criar estos vinos en lugares como…
Leer más Sólo Palomino 2016: un excelente blanco de añada con crianza biológica
