Dehesa de Luna Rosé 2018: sutileza y complejidad

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Dehesa de LunaD.O./Origen: La Roda (Albacete)Variedad: 100% Cabernet SauvignonElaboración y crianza: Extracción del mosto mediante un suave y rápido prensado de la vendimia sin despalillar. El mosto se mantiene a 7ºC durante 7 días sin desfangar. Fermentación a temperatura máxima de 15ºC, posteriormente se mantiene en contacto con sus lías durante tres meses másGraduación: 13,5ºPrecio aproximado PVP: 8,5€Fecha … Continúa leyendo Dehesa de Luna Rosé 2018: sutileza y complejidad

Dehesa de Luna Graciano 2015: Vuela alto

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Dehesa de LunaD.O./Origen: La Roda (Albacete)Variedad: 100% GracianoElaboración y crianza: Vendimia manual con selección del grano en viñedo. La fermentación alcohólica se hace a temperatura controlada que no sobrepasa los 25ºC. La fermentación maloláctica se realiza en barrica y posteriormente realiza una crianza en barrica de 500lt entre 8 a 12 meses dependiendo de la añadaGraduación: 14,5ºPrecio aproximado … Continúa leyendo Dehesa de Luna Graciano 2015: Vuela alto