La Garnacha Prometida 2015

Bodega: Parcelas de AradónD.O./Origen: Alacanadre, D.O.Ca. RiojaVariedad: 100% GarnachaElaboración: El mosto fermenta en barricas de roble francés de 500 lt. La fermentación maloláctica la realiza en las mismas barricas y en huevo de hormigón donde finalmente maduraCrianza: Entre el huevo y la barrica, el vino envejece durante 14 mesesGraduación: 14,8ºPrecio aproximado en tienda: 28€Fecha de … Continúa leyendo La Garnacha Prometida 2015

Rubatos 2016: El embrujo de las tinajas

Bodega: La Niña de CuencaD.O./Origen: Ledaña, Cuenca (Manchuela)Variedad: 100% Bobal plantada en 1985 (34 años)Elaboración: El mosto fermenta en tinajas nuevas de barro de 500 y 1000 lt, con sus propias levaduras Crianza: Permanece en las tinajas hasta que tiene 10 meses y posteriormente, 3 meses más en botella antes de salir de bodegaGraduación: 14ºPrecio … Continúa leyendo Rubatos 2016: El embrujo de las tinajas

As Regadas 2015: Sabroso, elegante y muy fresco

Bodega: Destinos Cruzados (Marcial Dorado y Oscar Cidanes)D.O./Origen: Rías Baixas (Subzona Condado do Tea)Variedad: 50% Mencía, 35% Brancellao, 15% Espadeiro Elaboración: Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas. 100% uva entera con raspón, sin despalillar. Pisado de forma tradicional en lagar de hormigón. Maceración 7 días en lagar, prensado para finalizar fermentación en depósito de acero inoxidable. … Continúa leyendo As Regadas 2015: Sabroso, elegante y muy fresco

La Gargantilla Garnacha 2016: atractivo, curioso y elegante

Bodega: Bodegas ValdemarD.O./Origen: Rioja D.O. Ca.Variedad: 100% GarnachaElaboración y crianza: Se hace una primera selección de cepas y tras ella una selección de racimos en la propia parcela. Tras la vinificación el vino envejece en barricas de roble francés de Alllier durante 8 meses.Graduación: 14ºPrecio aproximado en tienda: 35€Fecha de cata: Cata a ciegas llevada … Continúa leyendo La Gargantilla Garnacha 2016: atractivo, curioso y elegante

Ahillas Tinto 2017: frescura de altura en Valencia

Bodega: Terra D'ArtD.O./Origen: Valle de Ahillas (D.O. Valencia)Variedad: Bobal, tempranillo, mencía, marselán, graciano y garnachaElaboración y crianza: Cada una de las variedades fueron elaboradas en conjunto desde su fermentación, gracias a que controlan minuciosamente el momento de vendimia para cada una de ellas. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a 24ºC. La … Continúa leyendo Ahillas Tinto 2017: frescura de altura en Valencia

Valenciso Reserva 2012: un gran vino que acaba de nacer

Bodega: ValencisoD.O./Origen: Rioja (Rioja Alta)Variedad: 100% TempranilloElaboración y crianza: Vendimia manual. Elaboración en depósito de cemento -que favorece la extracción suave en fermentación y maceración- donde realizó la fermentación maloláctica espontánea en marzo. Envejecido 19 meses en barricas, en su mayoría de roble francés con tostados ligeros y medios, con una pequeña proporción de barricas … Continúa leyendo Valenciso Reserva 2012: un gran vino que acaba de nacer

Las Seis Alhajas Graciano 2015: En estado de gracia

Bodega: Bodegas ValdemarD.O./Origen: Rioja D.O.Ca.Variedad: Graciano 100% Crianza: El vino realiza una crianza de 24 meses en barricas nuevas de roble americano de grano finoGraduación: 14ºPrecio aproximado en internet: 19€Fecha de cata: Catado por el equipo de VinObjetivo el 11/2/2019 Información de interés: El vino procede de la parcela Las Seis Alhajas en la que … Continúa leyendo Las Seis Alhajas Graciano 2015: En estado de gracia

Finca Luna Beberide 2017: Expresa su tierra con una complejidad que no busca

Bodega: Bodegas y Viñedos Luna BeberideD.O./Origen: Bierzo D.O.Variedad: Mencía 100% Elaboración y crianza: El vino realiza una crianza de 12 meses en barricas de roble francés y es embotellado sin friltrarGraduación: 14,5ºPrecio aproximado en internet: 18€Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 13/02/2019 Información de interés: La uva procede de viñedos de más de 60 … Continúa leyendo Finca Luna Beberide 2017: Expresa su tierra con una complejidad que no busca

Mas de Sella 2014: Pura elegancia que se crece en copa

Bodega: Mas de la Real de SellaD.O./Origen: Sierra de Aitana (Alicante)Variedad: Cabernet franc, garnacha tintorera, marselán, syrah, y cabernet sauvignonElaboración y crianza: Vendimia manual en cajas en el momento óptimo de maduración de las pieles. Fermentación por variedades en tanques de acero inoxidable. Prensado suave. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de tostado … Continúa leyendo Mas de Sella 2014: Pura elegancia que se crece en copa

Finca Valdeolmos 2014: Un vino puro

Bodega: Goyo García ViaderoD.O./Origen: Olmedillo de Roa (Burgos, Ribera del Duero)Variedad: 90-95% Tinta del país, 5-10% AlbilloElaboración y crianza: Se despalilla la uva pero no se estruja. Fermentación de 20 a 30 días y maceración de 10 a 15 días. El vino realiza una crianza de 3 años en un calado natural de piedra, en barricas … Continúa leyendo Finca Valdeolmos 2014: Un vino puro