Biodiverso Blanco 2019: original, atrevido, elegante

Bodega: AltolandonOrigen: Landete (Cuenca) - D.O. ManchuelaVariedad/es: Mezcla de varias variedades: Petit manseng, garnacha blanca, viognier y un poco de albariñoElaboración: Maceración con las pieles, fermentaron todas las variedades juntas.Envejecimiento: Tras la vinificación permaneció en tinajas durante 3 años bajo velo florGraduación: 14,5%Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 28/6/2022 Información de interés: Rosalía Molina … Continúa leyendo Biodiverso Blanco 2019: original, atrevido, elegante

Villota Selección Blanco 2020: complejo, elegante y potente

Bodega: Villota Origen: Laserna - Rioja Alavesa - D.O. Ca. Rioja Variedad/es: 94,5% Viura, 5% garnacha blanca, 0,5% tempranillo blanco vendimiadas en cajas el 15 de septiembre Elaboración: Tras la entrada de la uva en pequeñas cajas, el despalillado y el prensado buscan preservar la delicadeza aromática. El mosto fermenta en pequeños depósitos de acero inoxidable … Continúa leyendo Villota Selección Blanco 2020: complejo, elegante y potente

A mi Aire Blanco: el aire fresco y natural de Bodega Flors

Bodega: Bodega FlorsOrigen: Lucena del Cid - Castellón Variedad/es: 100% Garnacha BlancaElaboración: Fermentado en tinaja de arcilla de 300 lCrianza: 6 meses bajo velo flor en la misma tinaja. No se sulfita ni se filtraGraduación: 12%Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 28/4/2022 Información de interés: Las cepas de las que procede este vino son … Continúa leyendo A mi Aire Blanco: el aire fresco y natural de Bodega Flors

Enrosado 2020: gestado en tinaja, deliciosamente natural

Bodega: AltolandonOrigen: D.O. Manchuela (Landete - Provincia de Cuenca)Variedad/es: Garnacha Blanca y otras variedades blancasElaboración y crianza: Macera y fermenta junto a los hollejos. Crianza de 4 meses junto a las pieles en tinaja antes de prensarlo. No se filtra ni se sulfita, va de la tinaja a la botella.Graduación: 12%Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a … Continúa leyendo Enrosado 2020: gestado en tinaja, deliciosamente natural

Dominio de Berzal: apuesta por el riesgo del vino natural, de parcela y en clave de blanco

Cuando Íñigo Berzal me cuenta que tiene dos vinos blancos nuevos a punto de salir al mundo, que los han elaborado siguiendo criterios estrictos de la elaboración natural del vino y que proceden de dos únicas parcelas, una para cada vino, no lo pude evitar, me picó la curiosidad. Yo ya había catado dos tintos … Continúa leyendo Dominio de Berzal: apuesta por el riesgo del vino natural, de parcela y en clave de blanco

Sin Filtros 2019 Vino de Tinaja: alegremente fragante, demuestra la limpieza del vino natural

Bodega: AltolandonOrigen: Landete (Cuenca) - D.O. ManchuelaVariedad/es: 100% Garnacha BlancaElaboración y crianza: Vinificado en tinaja donde se mantiene durante 4 meses en contacto con sus lías. No se filtra ni se le añaden sulfitosGraduación: 13ºFecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 03/05/2021 Información de interés: La viña de la que procede este vino tiene 10 años … Continúa leyendo Sin Filtros 2019 Vino de Tinaja: alegremente fragante, demuestra la limpieza del vino natural

Generación 50 2019: Conseguido equilibrio entre fruta y mineralidad, recuerda a vinos internacionales de zonas frías

Bodega: Bodegas TemporeOrigen: Finca la Dehesa, Lécera (Bajo Aragón)Variedades: 100% Garnacha blancaElaboración y crianza: Vendimia manual en la primera quincena de septiembre. Crianza con sus lías en depósito ovoide de hormigón de 1700l durante 9 meses.Graduación: 13%Fecha de cata a ciegas: 7 de abril de 2021 Información de interés: Vino ecológico. La uva procede de cultivo ecológico y … Continúa leyendo Generación 50 2019: Conseguido equilibrio entre fruta y mineralidad, recuerda a vinos internacionales de zonas frías

Valenciso Blanco 2018, después de 9 meses… Muy especial ¡Distinto!

Bodega: Compañía Bodeguera ValencisoD.O./Origen: D.O.Ca. RiojaVariedad/es: 70% Viura y 30% Garnacha BlancaElaboración y crianza: Vendimia manual y fermentación en barricas de roble del Cáucaso donde permanece hasta abril del año siguiente. El vino reposa en botella hasta el momento de su comercialización 24 meses despuésGraduación: 13ºFecha de cata a ciegas: 1 de marzo de 2021 Información de interés: El panel … Continúa leyendo Valenciso Blanco 2018, después de 9 meses… Muy especial ¡Distinto!

Ficaria Vins: de consumidores a viñateros por amor al vino

➡️ Ficaria Vins es un proyecto y unos vinos sinceros, honestos y sin ninguna otra pretensión que transmitir a quién los beba, la personalidad de los territorios dónde nacen ➡️ Montse y Jaume siempre quisieron convertir su sueño en un proyecto lo suficientemente rentable para permitirles vivir dónde ellos querían vivir y con los recursos … Continúa leyendo Ficaria Vins: de consumidores a viñateros por amor al vino

Irur 2018: complejidad no reñida con el equilibrio

Bodega: Ficaria VinsD.O./Origen:  Arenys de Lledó (Teruel)Variedad: 100% Garnacha Blanca de edades entre los 35 y los 70 añosElaboración y crianza: Fermenta en tinaja de barro, donde posteriormente se cría junto a sus lías durante tres mesesGraduación: 14,5%Fecha de cata a ciegas: 7 de septiembre de 2020 Información de interés: Irur significa Tres Cosas en la antigua lengua … Continúa leyendo Irur 2018: complejidad no reñida con el equilibrio