Irur 2018: complejidad no reñida con el equilibrio

Bodega: Ficaria VinsD.O./Origen:  Arenys de Lledó (Teruel)Variedad: 100% Garnacha Blanca de edades entre los 35 y los 70 añosElaboración y crianza: Fermenta en tinaja de barro, donde posteriormente se cría junto a sus lías durante tres mesesGraduación: 14,5%Fecha de cata a ciegas: 7 de septiembre de 2020 Información de interés: Irur significa Tres Cosas en la antigua lengua … Continúa leyendo Irur 2018: complejidad no reñida con el equilibrio

Dulce Enero de Altolandon Ice Wine 2018: un vino de hielo de verdad

Bodega: AltolandonD.O./Origen: ManchuelaVariedad/es: 50% Petit Manseng y 50% Garnacha BlancaElaboración: La uva se vendimia a finales de enero para que la temperatura sea como máximo de -8ºC. La uva congelada se prensa en el mismo viñedo y ya prensada se lleva a la bodega donde fermenta con su propia levadura.Graduación: 12,5ºFecha de cata a ciegas: 27 de mayo de … Continúa leyendo Dulce Enero de Altolandon Ice Wine 2018: un vino de hielo de verdad

Parcelas de Aradón: el terroir de Alcanadre

➡ Hay datos de catastro de Marqués de la Ensenada donde se refleja que en 1752 existían en Alcanadre 249 has de viña y 117 bodegas ➡ El entorno natural está marcado por la confluencia, por un lado del aire frío y húmedo del Atlántico que refresca las cepas, con la calidez mediterránea que brinda … Continúa leyendo Parcelas de Aradón: el terroir de Alcanadre

Dehesa de Luna: un paraíso escondido en la meseta

➡ La diferencia del proyecto Dehesa de Luna no está en los depósitos ni en las barricas, está en la finca, está en la viña. ➡ Indudablemente el entorno de la finca tiene una influencia determinante en el viñedo que luego se trasladará a los vinos. La riqueza de la vegetación es una magnífica manera de … Continúa leyendo Dehesa de Luna: un paraíso escondido en la meseta

Los vinos de 2018 de VinObjetivo

A las puertas de un nuevo año, nos hemos tomado una pequeña pausa para reflexionar sobre lo que ha sido el primer año de VinObjetivo. Nuestra finalidad -y por eso el nombre de nuestro proyecto- ha sido poner el vino como objetivo, el vino entendido como cultura, el vino entendido como patrimonio histórico al que … Continúa leyendo Los vinos de 2018 de VinObjetivo

Michael Cooper y Vinos del Viento: Un cazador de viñas norteamericano en Aragón

Piedras y uvas del terruño de Vinos del Viento

Michael Cooper viene al mundo en la localidad californiana de Santa Bárbara (EE.UU.) un 11 de octubre de 1978. Su primer contacto con el vino fue curiosamente una experiencia religiosa, descubrió de niño, que le gustaba mucho el Oporto Tawny que servían como vino de misa en su iglesia. Más tarde, cuando ya era suficientemente … Continúa leyendo Michael Cooper y Vinos del Viento: Un cazador de viñas norteamericano en Aragón

Vinos del Viento Garnacha Blanca 2017

Bodega: Vinos del Viento D.O./Origen:  Terra Alta (España) Variedad: 100% Garnacha Blanca procedente de un viñedo situado por encima de 400m de altitud, una de las zonas más altas de la Terra Alta Elaboración y crianza: Fermentación espontánea con levaduras autóctonas en acero inoxidable. 4 meses de crianza sobre lías finas. Producción limitada de 5.000 botellas … Continúa leyendo Vinos del Viento Garnacha Blanca 2017