Son de Arrieiro Blanco Añadas 2016-2020: atrevido, provocador de opiniones encontradas

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Son de ArrieiroOrigen: Valles del Arnoia y el Avia - RibeiroVariedad/es: Mayoritariamente Treixadura en combinación con Lado y LoureiroElaboración y crianza: Vino elaborado de partidas seleccionadas de 4 diferentes añadas: 16, 18, 19 y 2020, a las que se les dio un ligero paso por madera de unos 20 díasGraduación: 12,5%Fecha de cata: Cata a ciegas llevada … Continúa leyendo Son de Arrieiro Blanco Añadas 2016-2020: atrevido, provocador de opiniones encontradas

Son de Arrieiro Añadas Tinto: Fresco, elegante y con raza

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Bodega: Son de Arrieiro Origen: Ribeiro - Valles del Arnoia y el AviaVariedad/es: Caiño, Sousón, Brancellao y FerrónElaboración: Vino elaborado de partidas seleccionadas de 4 diferentes añadas: 2020, 19, 18 y 16, a las que se les dio un ligero paso por madera de unos 20 díasCrianza: 3 meses de paso por madera, puesto que la … Continúa leyendo Son de Arrieiro Añadas Tinto: Fresco, elegante y con raza

Son de Arrieiro Castes Autóctonas Blanco 2019: expresivo, muy refrescante, honesto, directo y disfrutable

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Bodega: Son de ArrieiroOrigen: Valle de Arnoia – D.O. RibeiroVariedad/es: Treixadura, lado y loureiroElaboración: Las tres variedades se vinifican por separado y se ensamblan según sus características. Maceración pelicular en prensa durante 4 horas aproximadamente y luego pasan a depósitos de acero inoxidable donde fermentan con temperatura controladaCrianza: Permanece en depósito junto a sus lías de … Continúa leyendo Son de Arrieiro Castes Autóctonas Blanco 2019: expresivo, muy refrescante, honesto, directo y disfrutable

Son de Arriero Castas Autóctonas Tinto 2018: Sorprendente y honesto, no deja a nadie indiferente

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Bodega: Son de ArrieroOrigen:  Valle del Arnoia - D.O. RibeiroVariedades: Sousón, brancellao, caíño tinto y ferrolElaboración: Vendimia con selección manual. Maceración pre-fermentativa a 10ºC durante 24 horas y fermentación alcohólica con temperatura controladaCrianza: Fermentación maloláctica en depósito y reposo del vino durante 6 meses hasta su embotelladoGraduación: 13,5%Fecha de cata a ciegas: 9 de diciembre de … Continúa leyendo Son de Arriero Castas Autóctonas Tinto 2018: Sorprendente y honesto, no deja a nadie indiferente

Son de Arrieiro Castes Autóctonas Blanco 2018: Exuberante y muy fresco a la vez

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Son de ArrieiroD.O./Origen:  Valle de Arnoia - D.O. RibeiroVariedad: Treixadura, lado y loureiroElaboración: Las tres variedades se vinifican por separado y se ensamblan según sus características. Maceración pelicular en prensa durante 4 horas aproximadamente y luego pasan a depósitos de acero inoxidable donde fermentan con temperatura controladaCrianza: Permanece en depósito junto a sus lías … Continúa leyendo Son de Arrieiro Castes Autóctonas Blanco 2018: Exuberante y muy fresco a la vez

A Argallada de Xulia 2019: travesura

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Bodega: Son de ArrieroD.O./Origen: Ribeiro sin D.O.Variedad/es: Caíño, Ferrol y BrancellaoElaboración: Selección de uva manual y tardía. Una vez vendimiada, la uva se baja a 3ºC, temperatura a la que se mantiene durante 15-20 horas.Reposo: Se pasa el mosto limpio a depósitos de acero inoxidable donde fermenta y reposa hasta el embotellado. No tiene nada de extracciónGraduación: 12,5ºFecha … Continúa leyendo A Argallada de Xulia 2019: travesura

Son de Arriero Añadas: lo mejor de 4 excelentes años ¿Jugamos?

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Son de ArrieiroD.O./Origen: Valles del Arnoia y el Avia - RibeiroVariedad/es: Mayoritariamente Treixadura en combinación con Lado y LoureiroElaboración y crianza: Vino elaborado de partidas seleccionadas de 4 diferentes añadas: 2014, 15, 16 y 18, a las que se les dio un ligero paso por madera de unos 20 díasGraduación: 14,5ºFecha de cata: Cata a ciegas llevada a … Continúa leyendo Son de Arriero Añadas: lo mejor de 4 excelentes años ¿Jugamos?

Ciclohome Treixadura 2017: simplemente fantástico

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Bodega: Auténticos ViñadoresD.O./Origen: RibeiroVariedad: 95% Treixadura y 5% GodelloElaboración: Vendimia manual en cajas. Ligera maceración y suave prensado neumático en frío, con separación de mostos. Fermentación con temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable Crianza: Desfangado estático, trasiego y crianza en acero inoxidable junto a sus lías finas durante 8 mesesGraduación: 12ºFecha de cata: Cata a ciegas llevada a … Continúa leyendo Ciclohome Treixadura 2017: simplemente fantástico

Son de Arriero C.A. Tinto 2015: frescura infinita

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Bodega: Son de Arriero D.O./Origen:  Ribeiro (España) Variedad: Sousón, brancellao, caiño tinto y ferrol Elaboración y crianza: Vendimia con selección manual. Maceración pre-fermentativa a 10º durante 24 horas. Fermentación alcohólica a temperatura controlada. Fermentación maloláctica en depósito y reposo también en depósito durante 6 meses antes de su embotellado Graduación: 13,5% Precio aproximado: 15€ Fecha de cata: 19/04/2018 … Continúa leyendo Son de Arriero C.A. Tinto 2015: frescura infinita

Son de Arriero C.A. Blanco sobre lías 2015

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Bodega: Son de Arriero D.O./Origen:  Ribeiro (España) Variedad: Treixadura, lado y loureiro Elaboración y crianza: Vendimia con selección manual. 15 horas de conservación en cámara de frío a 3º. Maceración pelicular de 4 horas antes del prensado. Fermentación alcohólica a temperatura controlada. Crianza de 14 meses sobre lías en acero inoxidable. Graduación: 12,5% Precio aproximado: 15€ Fecha … Continúa leyendo Son de Arriero C.A. Blanco sobre lías 2015