Un vino creado desde la recuperación de más de cinco variedades blancas casi olvidadas, este vino recrea su elegante clasicismo trasladándonos a una época en la que el vino blanco era uno de los reyes de las mesas
Ya llevamos varias añadas observando este vino y edición tras edición, nos convence más lo que Juan José Martínez Palmero está haciendo con su merseguera de cepas viejas en la altitud del Valle de Ahillas. Cuando sale a la luz, su juventud es abrumadoramente seductora pero… estamos convencidos de que dentro de unos meses va…
Leer más Flor de Ahillas Blanco 2019: un vino que acaba de comenzar a andar
Uno de los vinos que más ha sorprendido y para bien en los últimos meses, un vino que ha devuelto a la variedad verdejo al lugar que se merece y del que fue desalojada por tantos y tantos vinos clonados unos de otros que no merecen llevar su nombre en la etiqueta
Leer más Diez Mil y Pico 2018: diez mil y pico kilómetros entre Segovia y Argentina
Luna Beberide ha conseguido con este vino de la última campaña, un hito que nos parece muy reseñable: elaborar un vino joven, fresco, sincero y hasta travieso, con cepas muy viejas de godello del Bierzo, algunas de más de 60 años. ¿Os apetece conocer a este
Leer más Luna Beberide Godello 2019: travieso, atrevido y muy fresco
Un delicioso vino de la variedad albariño procedente de viñas viejas de más de 40 años. Auténticos Viñadores firma una elaboración elegante, con esas notas ligeramente cálidas que le aportan la climatología del Condado do Tea, una de las 5 subzonas en las que se divide la denominación de origen Rías Baixas y en el…
Leer más La Estela del Ciclohome 2018: elegante, sabroso y armonioso
Con su vino Finca Muiño, la bodega del sur de las Rías Baixas Corisca, resalta la importancia del vino de finca, una finca cuya viña ha sido cuidada con el más absoluto de los respetos, recuperando tradiciones agrícolas ecológicas que revierten en una fruto de gran belleza
Nos encanta descubrir nuevas caras de una variedad, comprobar como se adapta a los diferentes terrenos y climas y nos regala con matices y rasgos a veces inesperados. Este Corisca 2017 es un excelente vino blanco de albariño, que refleja la vida de las cepas de dos parcelas de albariño en el Condado do Tea,…
Atención a este vino, porque si un nombre engloba la esencia de una variedad, ese nombre es Finca Viladellops XXX, que en su añada 2017 despliega aromas y sabores, estructura, largura y frescura, pero sobre todo te hace soñar con las cumbres del Macizo del Garraf y con las cepas que protege, mecidas por las…
Leer más Finca Viladellops XXX 2017: la Xarel.lo en estado puro
La creatividad parece estar reñida con los entes reguladores pero su no reconocimiento no impide que viñateras inquietas como Xulia Bande elaboren vinos especiales ¡porque el propio vino se lo pide! Éste es el caso del Son de Arriero Añadas, un ensamblaje muy especial de cuatro añadas excepcionales:
Es que a veces una imagen vale más que mil palabras pero si tenemos que utilizarlas para definir este vino y que leáis nuestra crónica, ahí van algunas: Sorprendente, complejo, armónico, intenso, frutal, mineral, equilibrado… En definitiva
Leer más Perahigos Blanco 2016 (futuro Sátiro): un vino blanco que nos ha dejado así 😳
A Espedrada 2017 es el primer vino blanco que lanza al mercado el joven proyecto O Cabalín en Valdeorras. Es un vino que en cata a ciegas nos ha fascinado y subyugado, un vino que casi se coloca en el límite entre el bien y el mal, un vino con un magnífico trabajo de oxidación…
Leer más A Espedrada 2017: Riesgo al límite, belleza salvaje
Este vino blanco 100% albariño de Rías Baixas, es un auténtico seductor ya. Limpio, fresco, aromático, exuberante y persistente, pero ojo, dentro de unos meses va a adquirir una riqueza de matices que lo va a dotar de complejidad y aumentará sus posibilidades de juego. Ahora te toca a ti, pero si lo tuviera por…
Nuestro primer txakoli en cata a ciegas demostró ser un auténtico espectáculo de sutileza, elegancia, complejidad y proyección a futuro. El txakoli que elabora Bodega Berroja es intenso, aromático, largo, sutil y profundo, extremadamente fino y con un potencial gastronómico tremendo.
Leer más Txakoli Berroja 2017: nariz cautivadora, boca intensa
Este vino embelesó al panel profesional de VinObjetivo en cata a ciegas, un vino elaborado a partir de viñas viejas de Treixadura por el proyecto Auténticos Viñadores en Ribeiro que sedujo y convenció por igual por su nariz increíblemente aromática: …Complejo, elegante, perfumado y estructurado en nariz y por una boca definida como: …Ancha, elegante,…
Con estos credenciales se presenta este vino blanco riojano, elaborado mayoritariamente con la variedad autóctona viura, a la que la verdejo y la sauvignon blanc añaden exotismo y chispas vibrantes. Un vino franco, sincero y fresco:
Durante el año y medio que llevamos evaluando vinos en cata a ciegas, en pocas ocasiones hemos encontrado tanta unanimidad como en el del vino que os traemos hoy: Don Olegario 2017. Un vino con todos los rasgos y carcterísticas de no sólo un buen albariño, sino de un buen vino blanco. Un vino blancoequilibrado,…
Leer más Don Olegario 2017: Tiene todo lo que tiene que tener un buen albariño
Hace tiempo que venimos siguiendo esta bodega y en concreto, este vino blanco que es la segunda añada que catamos en VinObjetivo. El Panel de Cata de VinObjetivo estuvo plenamente de acuerdo en que la añada 2018 ha supuesto un importante cambio de rumbo en la dirección de un perfil aromático más complejo y seductor,…
Os volvemos a trasladar a la comarca leonesa del Bierzo de la mano de una familia emblemática del vino: la familia Peique. Viticultores desde hace generaciones, cultivan sus cepas en el famoso pueblo de Valtuille de Abajo, donde se concentran muchos de los mejores viñedos de la zona. Bodegas Peique ha sabido elaborar con este…
Te invitamos a descubrir un albariño diferente, procedente de una zona más cálida que aporta al vino matices y una expresión de la variedad muy diferentes a los que encontramos habitualmente. Visita el Condado do Tea y disfruta de un albariño estructurado y gastronómico que no te va a dejar indiferente:
En VinObjetivo lo hemos dicho muchas veces, es más difícil hacer un buen vino joven y económico que uno con crianza y caro. Pero si tienes maravillosas viñas de Xarel.lo como las de Finca Viladellops, y las cultivas con mimo y respeto, lo único que resta es obtener con extremo cuidado esa fruta, esas flores,…
Leer más VilaDelloPs Xarel.lo 2018: Deliciosa frescura salina
El vino Conde Valdemar Tempranillo Blanco reúne las características más representativas de esta uva que en un momento dado mutó de tinta a blanca, siendo al mismo tiempo un vino accesible y muy disfrutable. Leed lo que opinó el Panel de Cata de VinObjetivo y si no habéis probado nunca un vino de esta variedad,…
Leer más Conde Valdemar Tempranillo Blanco 2018: si no conoces esta variedad empieza por él
Este vino blanco procede de uvas centenarias cuya sabiduría acumulada durante años de excavar en la tierra para obtener su sustento, se ve reflejada en sus variados matices aromáticos y su largura y persistencia en boca. Un vino blanco diferente, serio y que hará disfrutar a todo aquel que quiera buscar, que quiera ir más…
Hoy os queremos acercar uno de los vinos blancos que más nos han sorprendido en lo que llevamos de 2019. Y lo ha hecho porque nos ha mostrado una Macabeo en estado de gracia, pletórica de matices, expresiva y maravillosamente elegante. También por la extrema finura del trabajo con la madera que en ningún momento…
La elaboración en tinajas tiene como característica destacada que realza tanto las virtudes como los defectos, no encubre nada. En el caso de este vino blanco elaborado con la rara y casi extinta variedad Albilla de Manchuela, es sin duda una virtud porque sublima su complejidad sin cargarlo de aromas o sabores pesados, mostrando un…
La variedad tempranillo blanco fue descubierta a finales de la década de los 80 en La Rioja cuando unos racimos de tempranillo tinto se habían mantenido en blanco, sin mutar a tinto. Desde entonces, se ha investigado y explorado mucho esta variedad. Hoy nos sentimos muy contentos de traeros un excelente ejemplo de lo mucho…
Leer más Titania Edición Limitada 2017: ¿Conoces la tempranillo blanco?
Una vez más os traemos no sólo un vino de gran calidad sino que también es un vino que procede de una zona sobre la que debemos poner el foco porque va a ser fuente de muchas y agradables sorpresas. Faro del Norte 2017 aúna complejidad y frescura, estructura y tensión, profundidad y frutosidad… Y…
Leer más Faro del Norte 2017: la excelente Cantabria emergente
Hoy estamos encantados de traeros un vino blanco valenciano que destaca por su fragante nariz y su deliciosa acidez. Muy recientemente embotellado, estamos seguros de que en los próximos meses va a tener una excelente evolución. Descúbrelo
Leer más Flor de Ahillas Blanco 2018: Hay acidez, hay fragancia
Una vez más nos sentimos orgullosos de traeros un vino fuera de lo común, extraordinario en su sentido más literal. Viajamos a La Palma para descubrir un vino de más de 12 años, procedente del ensamblaje de cuatro variedades autóctonas de cepas antiquísimas, que no hay sido criado en barrica. Acompáñanos
Leer más Llanos Negros Tabaqueros 2006: Tradición ancestral en La Palma
Cuando creamos VinObjetivo nuestro sentido y finalidad era traeros vinos singulares, diferentes y con carácter, y si hay un vino que cumple estos 3 requisitos no al 100 pero al 200% es el vino Vidueños de Sedella. Un vino blanco con una personalidad inusual y una elegancia que te desarma: Entérate porqué
Leer más Vidueños de Sedella: Un blanco singular con vocación de guarda
Te traemos una deliciosa muestra del mejor godello berciano, con una sutil crianza en barricas de roble francés que ensalza sus cualidades y lo convierte en un vino blanco fresco, versátil y polivalente. Sigue leyendo…
Uno de los vinos blanco con mayor personalidad y carácter de los que hemos probado en VinObjetivo. Moscatel de Alejandría y Pedro Ximén cultivadas a alturas de vértigo en la Axarquía malagueña y criadas en botas en las que envejeció brandy. ¿Queréis saber más? Seguid leyendo…
Mineralidad, cítricos, estructura, untuosidad y vibrante acidez. Así es este vino blanco de Rioja, versátil y muy gastronómico. Elaborado a partir de cuatro variedades diferentes con protagonismo de la gran dama Viura, auna las virtudes de las otras tres: Verdejo, Sauvignon Blanc y Tempranillo Blanco. Leed más
Antes de que a finales del siglo XIX y principios del XX, la plaga de la filoxera destruyera la mayor parte de viñedos de la zona de Cádiz, el vino blanco gaditano era justamente muy apreciado. Los jóvenes Alejandro Narváez y Rocío Áspera recuperan esta tradición elaborando un delicioso vino blanco con las variedades autóctonas…
Descubre una nueva cara de la Moscatel en un vino seco, estructurado y al mismo tiempo muy fresco, que crece a la sombra de las montañas de la Axarquía Malagueña, recibiendo la brisa del Mar Mediterráneo. Sigue leyendo…
Descubre la frescura de la Axarquía de Málaga embotellada con este delicioso vino del interesante proyecto Viñedos Verticales:
La variedad godello muestra una de sus mejores caras en la comarca del Bierzo y una de sus mejores parcelas se llama San Salvador y es cultivada y mimada por Bodega del Abad. En este paraje singular crecen cepas de más de 80 años que han acumulado sabiduría y elegancia para vertirlas año tras año…
Leer más San Salvador 2015: Godello con complejidad y frescura
