El trabajo de un sumiller es frecuentemente infravalorado cuando no directamente ignorado. Es complicado saber el lugar que ocupa en un restaurante porque también depende del tamaño del mismo. En la mayoría de los casos comparte tareas con las propias de un camarero más -sin querer ofender a esa dignísima profesión- y en las mejores … Continúa leyendo Reflexiones sobre un sumiller
Bodega: Lustau D.O./Origen: Jerez y Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda (España) Elaboración: Método tradicional de criaderas y soleras Crianza: Bajo velo de flor Graduación: 15º Precio aproximado en internet: Entre 8 y 11€ Fecha de cata: 27/01/2017 Apreciación: Tiene un color amarillo pajizo muy pálido, limpio y brillante. Sin sorpresas en este apartado En nariz muestra … Continúa leyendo Manzanilla Papirusa
El concepto VinObjetivo es promocionar la cultura del vino de una manera integral. Esto quiere decir que vamos a enfrentarnos a este reto desde más de una perspectiva. En el caso del Blog o la Web de VinObjetivo, utilizaremos sobre todo la palabra escrita, aunque no siempre puesto que el contenido audiovisual siempre estará presente. No obstante … Continúa leyendo Lo que encontrarás en VinObjetivo
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