Entrevista con Javier Murúa de Conde de los Andes: claridad, visión y serenidad en momentos de zozobra

Publicado el por Mara Funes

➡️ En Rioja nos estamos amparando en la marca genérica para justificar la calidad de cada uno de los vinos pero nos estamos olvidando de la marca individual ➡️ Nosotros no necesitamos decir que el vino Conde de los Andes es el vino de esta viña. Conde de los Andes es muy bueno porque es … Continúa leyendo Entrevista con Javier Murúa de Conde de los Andes: claridad, visión y serenidad en momentos de zozobra

Cepado Godello 2019: deliciosamente fresco

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Bodega: Adega Cepado D.O./Origen:  Rubiá de Valdeorras - D.O. Valdeorras Variedad: 100% Godello Elaboración: Vendimia y selección manual en cajas de 20 kg perforadas. Despalillado completo y prensa neumática. Crianza: Desfangado por frío y clarificación con productos no alérgenos. Reposa un mes en bodega antes de salir al mercado Graduación: 13,5% Fecha de cata a … Continúa leyendo Cepado Godello 2019: deliciosamente fresco

El Soradal 2016: auténtico

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Bodega: Camino del Norte, vinos by Raúl Pérez Origen:  Paraje de El Soradal - Valtuille - Villafranca del Bierzo (León) - No tiene D.O. Variedad: 92% Mencía centenaria del Paraje de El Soradal y 8% Petit Verdot Elaboración: Vendimia manual en cajas de 15 kg. Selección racimo a racimo en viñedo y mesa. Elaborado con … Continúa leyendo El Soradal 2016: auténtico

González Ayala Blanco Viñedos Viejos 2019: fiel al auténtico estilo riojano del vino blanco

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Bodega: González Ayala D.O./Origen:  D.O.Ca. Rioja Variedad: 80% Viura, 15% Malvasía y 5% Calagraño Elaboración: Vendimia en cajas de 12 kg. Fermentación en tinas de 1.000 l de roble francés durante 20 días Crianza: 4 meses de envejecimiento en tinas de roble francés de 1.000 l con removido de lías. Edición muy limitada de tan … Continúa leyendo González Ayala Blanco Viñedos Viejos 2019: fiel al auténtico estilo riojano del vino blanco

Viña de Báguena 2018: muy bien elaborado, sabroso y con potencial a futuro

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Bodega: Bodegas Jesús Romero D.O./Origen:  Sierra de Bernal. Paraje de la Sierra. Báguena (Teruel) Variedad: 100% Garnacha. Viñedo de 3,5 Ha ubicado en la Sierra Santa Cruz (Sistema Ibérico), en suelos de cuarcita y plantado en 1955 (65 años). Viñedos de muy bajo rendimiento y formado en vaso Elaboración: Uva parcialmente despalillada y fermentada con … Continúa leyendo Viña de Báguena 2018: muy bien elaborado, sabroso y con potencial a futuro

L.D. Ancestral 2018: diversión en nariz, finura en boca. Completo y muy agradable

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Bodega: Finca Viladellops D.O./Origen:  Macizo del Garraf (Penedès) Variedad: 100% Xarel.lo Vermell Elaboración: Vendimia manual y selección de racimos en viña y mesa de selección. Maceración pre-fermentativa en prensa durante 12 horas a 12ºC. Vinificación en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada a 15ºC. Embotellado (tiraje) con azúcar residual en torno 24g/l. Termina fermentación en … Continúa leyendo L.D. Ancestral 2018: diversión en nariz, finura en boca. Completo y muy agradable

Valenciso Reserva 2014: Clasicismo puro con músculo seductor y gallardía

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Bodega: Compañía Bodeguera Valenciso  D.O./Origen: D.O.Ca. Rioja Variedad/es: 100% Tempranillo Elaboración: Vendimia manual. Elaboración en depósito de cemento, donde realizó la fermentación maloláctica espontánea en marzo. Sedimentado y estabilizado de forma natural durante 14 meses en cemento. Crianza: Envejecido 19 meses en barricas, en su mayoría de roble francés con tostados ligeros y medios, con una … Continúa leyendo Valenciso Reserva 2014: Clasicismo puro con músculo seductor y gallardía

As Regadas 2016: elegancia pura

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Bodega: Destinos Cruzados D.O./Origen:  Rías Baixas (Subzona Condado do Tea) Variedad: 50% Mencía, 35% Brancellao y 15% Espadeiro Elaboración: Fermenta con levaduras propias y salvajes en depósito abierto de cemento, 70% con raspón y 30% despalillado. Pisaje con los pies a la manera tradicional y maceración en depósito durante 7 días. Tras un segundo y … Continúa leyendo As Regadas 2016: elegancia pura

Carracedo 2016: fino y elegante en nariz, vigoroso en boca

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Bodega: Bodega del Abad D.O./Origen:  Bierzo Variedad: 100% Mencía de cepas de más 85 años cultivadas en Valtuille de Arriba Elaboración: Vendimia manual de uva seleccionada de tres parcelas, con primera selección en viñedo y segunda en bodega. La vinificación de cada parcela se realiza por separado. Pre-fermentación y fermentación a temperatura controlada en depósitos … Continúa leyendo Carracedo 2016: fino y elegante en nariz, vigoroso en boca

Intro 2018: nariz atrayente, boca muy fina y … ¡divertido de beber!

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Bodega: Vintopia D.O./Origen:  Cinco Casas (Ciudad Real) Variedad: 50% Cencibel (tempranillo) y 50% Cabernet Sauvignon de más de 20 años sobre suelo calcáreo Elaboración: Fermentó junto a sus hollejos (pieles) durante 15 días con remontados diarios y temperatura entre 26 y 29ºC. Durante la elaboración no someten al vino a ningún tratamiento agresivo Crianza: Envejece … Continúa leyendo Intro 2018: nariz atrayente, boca muy fina y … ¡divertido de beber!