Como lo haría mi abuelo 2018: Quintaesencia riojana, fresca y sabrosa

Bodega: Hacienda Grimón Origen:  D.O.Ca. RiojaVariedades: Graciano, tempranillo, mazuelo, garnacha y viuraElaboración: Fermenta en lago abierto con uva entera, sin despalillar, realizando así una maceración carbónicaGraduación: 13,5%Fecha de cata a ciegas: 10 de noviembre de 2020 Información de interés: Vino elaborado con las cinco variedades tradicionales en La Rioja, las que utilizaba el abuelo del bodeguero: ...esta … Continúa leyendo Como lo haría mi abuelo 2018: Quintaesencia riojana, fresca y sabrosa

Clotàs Monastrell 2018: el Mediterráno puede ser y es, muy fino

Bodega: Bodega Flors Origen:  Les Useres - I.G.P. CastellòVariedades: 100% MonastrellElaboración: Vendimia manual en cajas. Despalillado en bodega y la uva sin estrujar va a barricas abiertas de 225 l de roble francés para su fermentación, que se realiza sin adición de sulfitos ni levaduras. Maceración durante 16 díasCrianza: 12 meses de crianza en barricas … Continúa leyendo Clotàs Monastrell 2018: el Mediterráno puede ser y es, muy fino

Bodega Aníbal de Otero: el homenaje de una hija a un padre que dedicó su vida entera a la viña

Los recuerdos de infancia de Elva García se enredan con los brazos de las cepas que sus padres cuidaron durante toda su vida y que supusieron el sustento de su familia: Mis recuerdos son controvertidos. Por un lado recuerdo que no me gustaba ir a la viña a trabajar, mi padre era muy exigente y … Continúa leyendo Bodega Aníbal de Otero: el homenaje de una hija a un padre que dedicó su vida entera a la viña

Paixar 2018: el nacimiento de un gran vino

Bodega: Luna BeberideOrigen:  D.O. BierzoVariedades: 100% MencíaElaboración: La uva con la que se elabora este vino procede de viñedos en laderas entre 700 y 1000 metros de altitud orientadas  todas ellas al sur, en suelo de pizarra descompuesta sobre roca madreCrianza: El vino realiza una crianza de 16 meses en barricas de roble francés y … Continúa leyendo Paixar 2018: el nacimiento de un gran vino

Bobó Verdejo 2018: muy interesante, fuera de lo común

Bodega: Malandrín Wines D.O./Origen:  D.O. Tierra de ZamoraVariedad: 100% VerdejoElaboración y crianza: Vino fermentado en depósito de hormigón y tinaja de barro y criado con ocho meses de contacto con sus líasGraduación: 15%Fecha de cata a ciegas: 14 de octubre de 2020 Información de interés: En esta zona, esta variedad lleva presente desde hace muchos años, donde … Continúa leyendo Bobó Verdejo 2018: muy interesante, fuera de lo común

Finca Alto Cantabria 2019: Vino de Viñedo Singular Certificado

La semana pasada tuvo lugar el lanzamiento de la nueva añada de este icónico vino de Bodegas Valdemar, un acontecimiento que esperan ansiosos sus consumidores devotos desde hace décadas, pues es un vino que se agota añada tras añada. Pero este año 2020 el lanzamiento iba acompañado de la excelente noticia de haber sido certificado … Continúa leyendo Finca Alto Cantabria 2019: Vino de Viñedo Singular Certificado

Son de Arriero Castes Autóctonas Blanco 2018: Exuberante y muy fresco a la vez

Bodega: Son de ArrieroD.O./Origen:  Valle de Arnoia - D.O. RibeiroVariedad: Treixadura, lado y loureiroElaboración: Las tres variedades se vinifican por separado y se ensamblan según sus características. Maceración pelicular en prensa durante 4 horas aproximadamente y luego pasan a depósitos de acero inoxidable donde fermentan con temperatura controladaCrianza: Permanece en depósito junto a sus lías … Continúa leyendo Son de Arriero Castes Autóctonas Blanco 2018: Exuberante y muy fresco a la vez

Cañalva Tinto Roble 2018: franco, directo y accesible

Bodega: Bodegas CañalvaOrigen:  D.O. Ribera del Guadiana - Comarca de las Villuercas (Cáceres)Variedades: 100% TempranilloElaboración: Elaborado a la manera tradicional encubando los mostos con sus pastasCrianza: Envejecido durante 6 meses en barricas nuevas de roble americanoGraduación: 14,5%Fecha de cata a ciegas: 14 de octubre de 2020 Información de interés: La uva procede de un viñedo plantado a … Continúa leyendo Cañalva Tinto Roble 2018: franco, directo y accesible

Hacienda Grimón Viura Crianza 2017: Como se hacían antes

Bodega: Hacienda GrimónD.O./Origen:  D.O.Ca. RiojaVariedad: 100% Viura viejaElaboración y crianza: 6 meses de fermentación maloláctica en barrica nueva de roble, un 50% francesa y un 50% americanaGraduación: 13%Fecha de cata a ciegas: 14 de octubre de 2020 Información de interés: Elaborado a partir de su Viura más antigua, seleccionan una muy pequeña producción que envejecen para recordar … Continúa leyendo Hacienda Grimón Viura Crianza 2017: Como se hacían antes

La Nota 2016: brutalmente sabroso

Bodega: VagalOrigen:  Segovia – D.O.P. ValtiendasVariedades: Malbec, petit shiraz, petit verdot, tempranillo y verdejoElaboración: Selección minuciosa de variedades plantadas en el paraje Ardalejos sobre suelo arcillo-arenoso con fondos veteados de cal y canto rodado en superficieCrianza: Envejecido durante 26 meses en barrica de roble francés extra-finoGraduación: 14,8%Fecha de cata a ciegas: 14 de octubre de 2020 … Continúa leyendo La Nota 2016: brutalmente sabroso