Finca del Marquesado Selección 2016: limpio clasicismo riojano

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Bodegas Valdemar Origen:  D.O. Ca. Rioja Variedades: 80% Tempranillo, 10% Garnacha y 10% Graciano Envejecimiento: El vino realiza una crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano Graduación: 13,5% Fecha de cata a ciegas: 10 de noviembre de 2020 Información de interés: Vino procedente de una única parcela que se cultiva con criterios … Continúa leyendo Finca del Marquesado Selección 2016: limpio clasicismo riojano

Bodega Jesús Romero: la casa de los Rubus

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➡️ Fundamos la bodega con la intención de recuperar el cultivo de la vid y establecerlo en una zona de montaña, de mucha altitud para paliar los efectos del cambio climático en el viñedo ➡️ Las condiciones de cultivo dadas las características de suelo y clima de Rubielos de Mora, han permitido mitigar los efectos … Continúa leyendo Bodega Jesús Romero: la casa de los Rubus

Crápula -Basado en Hechos Reales- 2018: jumillano sabroso, goloso y equilibrado

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Bodega: Crápula Wines Origen:  D.O. Jumilla Variedades: 85% Monastrell, 10% Syrah y 5% Cabernet Sauvignon Elaboración: Despalillado sin estrujar, la maceración se prolonga durante 17 días. Realiza la fermentación en depósitos abiertos de acero inoxidable de 5.000 kg de capacidad a temperatura controlada de 28ºC Crianza: Envejece durante 12 meses en barricas de roble francés … Continúa leyendo Crápula -Basado en Hechos Reales- 2018: jumillano sabroso, goloso y equilibrado

Como lo haría mi abuelo 2018: Quintaesencia riojana, fresca y sabrosa

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Bodega: Hacienda Grimón Origen:  D.O.Ca. Rioja Variedades: Graciano, tempranillo, mazuelo, garnacha y viura Elaboración: Fermenta en lago abierto con uva entera, sin despalillar, realizando así una maceración carbónica Graduación: 13,5% Fecha de cata a ciegas: 10 de noviembre de 2020 Información de interés: Vino elaborado con las cinco variedades tradicionales en La Rioja, las que utilizaba el … Continúa leyendo Como lo haría mi abuelo 2018: Quintaesencia riojana, fresca y sabrosa

Clotàs Monastrell 2018: el Mediterráno puede ser y es, muy fino

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Bodega: Bodega Flors Origen:  Les Useres - I.G.P. Castellò Variedades: 100% Monastrell Elaboración: Vendimia manual en cajas. Despalillado en bodega y la uva sin estrujar va a barricas abiertas de 225 l de roble francés para su fermentación, que se realiza sin adición de sulfitos ni levaduras. Maceración durante 16 días Crianza: 12 meses de … Continúa leyendo Clotàs Monastrell 2018: el Mediterráno puede ser y es, muy fino

Bodega Aníbal de Otero: el homenaje de una hija a un padre que dedicó su vida entera a la viña

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Los recuerdos de infancia de Elva García se enredan con los brazos de las cepas que sus padres cuidaron durante toda su vida y que supusieron el sustento de su familia: Mis recuerdos son controvertidos. Por un lado recuerdo que no me gustaba ir a la viña a trabajar, mi padre era muy exigente y … Continúa leyendo Bodega Aníbal de Otero: el homenaje de una hija a un padre que dedicó su vida entera a la viña

Paixar 2018: el nacimiento de un gran vino

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Bodega: Luna Beberide Origen:  D.O. Bierzo Variedades: 100% Mencía Elaboración: La uva con la que se elabora este vino procede de viñedos en laderas entre 700 y 1000 metros de altitud orientadas  todas ellas al sur, en suelo de pizarra descompuesta sobre roca madre Crianza: El vino realiza una crianza de 16 meses en barricas … Continúa leyendo Paixar 2018: el nacimiento de un gran vino

Bobó Verdejo 2018: muy interesante, fuera de lo común

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Bodega: Malandrín Wines D.O./Origen:  D.O. Tierra de Zamora Variedad: 100% Verdejo Elaboración y crianza: Vino fermentado en depósito de hormigón y tinaja de barro y criado con ocho meses de contacto con sus lías Graduación: 15% Fecha de cata a ciegas: 14 de octubre de 2020 Información de interés: En esta zona, esta variedad lleva presente desde … Continúa leyendo Bobó Verdejo 2018: muy interesante, fuera de lo común

Finca Alto Cantabria 2019: Vino de Viñedo Singular Certificado

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La semana pasada tuvo lugar el lanzamiento de la nueva añada de este icónico vino de Bodegas Valdemar, un acontecimiento que esperan ansiosos sus consumidores devotos desde hace décadas, pues es un vino que se agota añada tras añada. Pero este año 2020 el lanzamiento iba acompañado de la excelente noticia de haber sido certificado … Continúa leyendo Finca Alto Cantabria 2019: Vino de Viñedo Singular Certificado

Son de Arrieiro Castes Autóctonas Blanco 2018: Exuberante y muy fresco a la vez

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Bodega: Son de Arrieiro D.O./Origen:  Valle de Arnoia - D.O. Ribeiro Variedad: Treixadura, lado y loureiro Elaboración: Las tres variedades se vinifican por separado y se ensamblan según sus características. Maceración pelicular en prensa durante 4 horas aproximadamente y luego pasan a depósitos de acero inoxidable donde fermentan con temperatura controlada Crianza: Permanece en depósito … Continúa leyendo Son de Arrieiro Castes Autóctonas Blanco 2018: Exuberante y muy fresco a la vez