Forlong Blanco 2017 Vino Blanco Ecológico

Bodega: Bodega de Forlong D.O./Origen:  V.T. de Cádiz Variedad: 90% Palomino y 10% Pedro Ximénez, vendimiadas a mano y seleccionadas al máximo, tanto en cepa como en mesa de selección. Elaboración y crianza: Se realiza una vendimia temprana, se prensan las uvas de mayor calidad y se vinifican las variedades por separado. El mosto se baja … Continúa leyendo Forlong Blanco 2017 Vino Blanco Ecológico

Conde Valdemar Blanco 2017

Bodega: Conde Valdemar D.O./Origen: D.O. Ca. Rioja  (España) Variedad: 70% Viura, 15% Verdejo, 10% Sauvignon Blanc y 5% Tempranillo Blanco, procedentes de viñedos propios Elaboración y crianza: Fermenta durante 15 días en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada a 16º. Posteriormente realiza crianza sobre lías Graduación: 12,5º Precio aproximado en internet: 6€ Fecha de cata: 25/06/2018 Apreciación:  El … Continúa leyendo Conde Valdemar Blanco 2017

Tinto Naturalmente Dulce David 2017

Bodega: Bodegas Bentomiz D.O./Origen:  D.O. Sierras de Málaga Variedad: 100% Merlot Elaboración y crianza: Vino blanco seco que fermenta en depósito de acero inoxidable. Realiza una crianza de 8 meses junto a sus lías finas, también en depósito de acero inoxidable Graduación: 12,5% Precio aproximado: 14€ Fecha de cata: 20/06/2018 - Catado en la modalidad Cata-A-Ciegas Panel de Expertos … Continúa leyendo Tinto Naturalmente Dulce David 2017

David, el dulce vino que se convirtió en niño ¿O quizás fue al revés?

En Holanda gusta el vino, en Holanda gusta el chocolate, pero con el chocolate no vale cualquier vino y ni el vino ni el chocolate saben igual entre el cielo y el mar. Porque un poeta del vino* describió la Axarquía de Málaga como aquel lugar a mitad de camino entre el cielo y el … Continúa leyendo David, el dulce vino que se convirtió en niño ¿O quizás fue al revés?

Vinos del Viento Cariñena 2015

Bodega: Vinos del Viento D.O./Origen:  Cariñena (España) Variedad: 85% Cariñena y 15% syrah. La cariñena procede de un único viñedo de 40 años situado a 650 m sobre el nivel del mar. Elaboración y crianza: Fermentó en cubas de acero inoxidable con la temperatura controlada. Envejeció durante 12 meses en barricas de roble francés nuevo para … Continúa leyendo Vinos del Viento Cariñena 2015

Clotàs G 2016

Bodega: Bodega Flors D.O./Origen:  Les Useres, Castellón (España) Variedad: 100% Garnacha procedente de una única parcela. Se practica una viticultura tradicional integrada, orgánica, sostenible, respetuosa con el medio ambiente y siguiendo los ciclos naturales de la planta. Laboreo mecánico sin utilización de herbicidas Elaboración y crianza: La vendimia es manual y el propio bodeguero hace la … Continúa leyendo Clotàs G 2016

Placeres Sensoriales 2017

Bodega: El Vino Pródigo D.O./Origen:  Rioja (España) Variedad: 100% Tempranillo procedente viñedos seleccionados Elaboración y crianza: Se elabora en un lago abierto de hormigón de más de 80 años siguiendo el método tradicional de la maceración carbónica. Graduación: 13,5% Precio aproximado: 8€ Fecha de cata: 30/05/2018 - Catado en la modalidad Cata A Ciegas Panel de Expertos Apreciación: La … Continúa leyendo Placeres Sensoriales 2017

Vinos del Viento Garnacha Blanca 2017

Bodega: Vinos del Viento D.O./Origen:  Terra Alta (España) Variedad: 100% Garnacha Blanca procedente de un viñedo situado por encima de 400m de altitud, una de las zonas más altas de la Terra Alta Elaboración y crianza: Fermentación espontánea con levaduras autóctonas en acero inoxidable. 4 meses de crianza sobre lías finas. Producción limitada de 5.000 botellas … Continúa leyendo Vinos del Viento Garnacha Blanca 2017

La Raspa 2017

Bodega: Viñedos Verticales D.O./Origen:  Sierras de Málaga (España) Variedad: 80% moscatel y 20% doradilla Elaboración y crianza: La vendimia se realiza a mano en pequeñas cajas y el viñedo se localiza en las parcelas más altas de la Sierra de la Axarquía. Cada variedad fermenta por separado de manera espontánea, en pequeños depósitos de acero inoxidable. … Continúa leyendo La Raspa 2017

Abad dom Bueno Godello Esencia 2017

Bodega: Bodega del Abad D.O./Origen:  Bierzo (España) Variedad: Godello 100% Elaboración y crianza: Vendimia en cajas de 12 Kg. con una selección manual de la uva. Fermentación prolongada a temperatura controlada durante 30 días en barricas de roble francés. Trasiegos realizados por gravedad. Crianza en barricas de roble francés sobre sus lías Graduación: 13% Precio aproximado: 12,00€ … Continúa leyendo Abad dom Bueno Godello Esencia 2017