No te pierdas ningún contenido de Terra d’Art, que no paran quietos
- Frescura de altura mediterránea: 2 últimos vinos catados
- Flor de Ahillas Blanco 2022: carácter mediterráneo marcado por su suelo de altura
- Flor de Ahillas Rosado 2022: chispeante, sabroso y muy gastronómico
- Embajadores de sus vinos en su tierra y en el extranjero:
- Premio D.O.P, Valencia al Mejor Proyecto Enoturístico: pieza clave para entender sus vinos y generar interés en su origen y los procesos de elaboración
- Lo más escaso, sus creaciones más geniales
- Repaso de los últimos 12 meses:
- Los vinos de Terra d’Art evaluados en cata a ciegas
- Los grabamos en vídeo
- El porqué de la calidad de su uva
- Acompáñanos al Valle de Ahillas
- La tierra
- Conoce el proyecto a fondo
- Visita Terra d’Art: no olvidarás su magia
- Contacta con ellos
Descubre su frescura de altura mediterránea en dos vinos
Déjanos mostrarte que la esencia mediterránea no sólo se halla junto al mar sino que se respira también en altura.
Las uvas con las que elaboran sus vinos Flor de Ahillas provienen de viñedos a mil metros de altitud que reciben de manera directa la influencia mediterránea porque sus suelos estuvieron cubiertos por este mar en la antigüedad y en ellos todavía se encuentran fósiles marinos.
Sus dos vinos más frescos son perfecto ejemplo de ello. Nosotros catamos sus últimas añadas a ciegas y te dejamos a continuación las opiniones de nuestro panel profesional de cata:
Flor de Ahillas Blanco 2022
Mineralidad de suelo blanco, casi de albariza, en nariz. Muy fragante y perfumado.
En boca se muestra amplio, con el fresco dulzor de la fruta, la salinidad y la grasa de los frutos secos
Un vino delicado y fragante pero con estructura y potencia.
Puro carácter mediterráneo marcado por su suelo de altura.
Flor de Ahillas Rosado 2022
La nariz tiene la alegría de la fruta roja: frambuesas, cerezas frescas y cerezas en licor, la frescura de los mentolados y el regaliz suave, la fragancia floral de la flor de azahar y de los pétalos de rosa, y la chispa cítrica del limón.
Es amplio, fresco, equilibrado, con buena complejidad y persistente
Chispeante, sabroso ¡muy gastronómico!
Embajadores de sus vinos en su tierra y en el extranjero
Espectacular acogida de sus vinos en Londres
De la mano de Flavours of Spain, los chicos de Terra D’Art presentaron sus vinos en Londres junto a un escogido grupo de colegas ante un conjunto de sumilleres y profesionales del más alto nivel, al lado de Buckingham Palace.
¡Muy orgullosos de llevar este trocito de Ahillas por el mundo!
Noche mágica en Abejuela
Para la familia de Terra D’Art es igualmente importante dar a conocer sus vinos en el extranjero como en nuestro país.
Hace unas semanas lo hicieron participando en la iniciativa del ayuntamiento del considerado como uno de los pueblos más bonitos, Abejuela en Teruel.
Os ponemos en contexto: Ermita de Santa Margarita, a 1.500 metros de altitud, con tan sólo el cielo estrellado y la luna por encima ¡Sus vinos debieron saber celestiales!
Distinguidos por la D.O. Valencia como el mejor proyecto enoturístico de la Comunidad Valenciana
En Terra D’Art ven el enoturismo como una forma de mostrar su modo de vida más que una manera de vender sus vinos.
Ellos entienden que solamente se puede llegar. al alma del vino si se conoce de dónde procede, el trabajo del campo, y su elaboración en bodega. Porque no todos los vinos tienen alma, porque el alma nace en el viñedo, crece en bodega y finalmente se expresa en tu copa.
Quienes sí han entendido su filosofía han sido los expertos de la D.O.P. Valencia, y por ello la han premiado con el Premio al Mejor Proyecto Enoturístico de la Comunidad Valenciana. El acto de entrega de este reconocimiento tuvo lugar en la mágica Noche del Vino de Valencia, y fue el propio Juan José Martínez Palmero quien lo recogió de las manos de su presidente, Salvador Manjó Estela.
Con estos dos vinos se ha estado complicando la vida Juanjo ¡pero ay si ha merecido la pena!
Dos vinos exclusivos, dos vinos de limitadísima producción, dos vinos fruto de unas viñas excepcionales que han disfrutado de una paciencia ilimitada en su elaboración.
No había apenas botellas disponibles, del Puntal de la Zorra, nos llevamos la última botella de bodega, y del Bocadepiedra hace semanas que está en manos de distribuidores, restauradores y avezados clientes, lo llaman el vino «visto-y-no-visto».
Hemos podido catarlos para vosotros y estamos seguros de que el año que viene, estaréis ojo avizor para que alguna de esas escasímas botellas acaben en vuestra vinoteca:
Puntal de la Zorra 2020
Vino naturalmente dulce -0% de azúcar añadido- elaborado a partir de cepas de Merseguera de más de 80 años que se cultivan a la manera tradicional a más de 1.000 metros de altitud, en el Valle de Ahillas.
Prohibimos reservarlo para los postres ¡probadlo con comida picante: india, thai, indonesia, con quesos, patés… y ¡Ay! ¡Ay con chocolate negro!
Bocapiedra Vino de Aldea 2019
Vino monovarietal de cepas con edades entre los 120 y los 130 años que han sobrevivido gracias a haber sido plantadas en suelos muy arenosos y a la labor de recuperación de Juanjo Martínez Palmero.
El origen de la variedad ha sido discutido pero con la edad de las cepas ¿quién puede dudar de su carácter autóctono?
Repaso a los últimos 12 meses
Reportaje en 5 Barricas: los vinos valencianos se van a poner de moda
La publicación vinícola más prestigiosa en la Comunidad Valenciana liderada por el periodista especializado Jaime Nicolau, hizo el petate y subió hasta Ahillas para descubrir el secreto de la finura y la elegancia de los vinos de Terra D’Art:
Se están haciendo muy buenos vinos, cuando sales fuera lo ves, no hay vinos a una calidad-precio como los de aquí. Con trabajo, los vinos valencianos se van a poner de moda, nacionalmente ya se está viendo, pero internacionalmente también.
Juan José Martínez Palmero
Fiesta Finca el Maldito 2020
Finca El Maldito 2020 ya está aquí, y a la vez ya no está aquí.
Como ya casi viene siendo una tradición, en Bodegas Terra D’Art celebran el nacimiento de cada añada de este vino tan especial y escaso, este vino que sólo se gesta cuando la combinación de terruño y añada, lo permite, que se nutre únicamente de una meticulosa selección de algunas parcelas puntuales.
Es el homenaje a Rafael «El Maldito» que cuidó y cultivó las parcelas donde hoy se encuentra la bodega y sus campos:
Sí, el vino se hace en la viña. Sigue las estaciones y el ciclo vital de la vid
Cuando vivir en la naturaleza no es postureo ni herramienta de marketing, las estaciones se suceden en la vida de esta bodega, mudando la luz e inundando de color a sus cepas.
La primavera en las viñas de Terra D’Art
Las plantas reviven y antes del verano, la esporga
La esporga, ese momento en el que se concentran todas nuestras fuerzas en pensar en cómo será la vendimia, dejando los sarmientos y racimos que se quedarán hasta el próximo año
Juan José Martínez Palmero
El otoño huele a vendimia
Aunque las altas temperaturas del verano han hecho que en el 2022 se adelantara a septiembre
El invierno con su hermosa pero fría belleza
¿Queréis vivir la Experiencia Terra d’Art?
Los pusimos a prueba en cata a ciegas
FLOR DE AHILLAS BLANCO
100% Merseguera de más de 60 años. Las viñas con las que se elabora este vino fueron recuperadas por la familia Martínez Palmero
FLOR DE AHILLAS ROSADO
Fruto de la inusual combinación de las variedades bobal, monastrell y garnacha, de las parcelas más frías del valle
AHILLAS TINTO
Vino de inspiración bordelesa elaborado con el ensamblaje de bobal, tempranillo, mencía, marselán, graciano y garnacha
Otras añadas de los vinos de Terra d’Art evaluadas por el panel profesional de VinObjetivo
Los vídeos
Os proponemos otra manera de conocer los vinos de Terra d’Art, mediante los videos que hemos grabado para vosotros en los que te detallamos sus características de una manera más directa y franca:
Esta calidad de uva no cae del cielo
Para conseguirla realizan una labor indispensable:
Se deshacen de los racimos más grandes tirándolos al suelo, así dejan los más pequeños y sueltos. De esta manera, la uva que queda en la cepa alcanza una maduración perfecta y un rendimiento de menos de 2 kg por planta.
Y la dura climatología no les arredra
Porque ya sabéis aquello que dicen de año de nieves, año de bienes…
Y es que los chicos de Terra d’Art se merecen todo lo bueno que les pueda pasar porque mira que se lo curran
Podando en la nieve
Acompáñanos al Valle de Ahillas
En lo más profundo del interior de la provincia de Valencia, en la región del Alto Turia, se esconde una joya vitivinícola que es una gran desconocida:
Juan José Martínez Palmero nos invita a descubrir los viñedos que mima como si sus propios hijos se tratase y que se localizan en este hermoso y agreste valle cuya altura sobre el nivel del mar varía entre los 820 y los 1150 metros.
Esta tierra estuvo cubierta por el mar, por eso en los suelos hay poca arcilla y sin embargo, mucho fósil , de caracol, por ejemplo. Ésa es la razón por la que las uvas que salen de estas viñas nos proporcionan vinos más frescos, más salinos (Juan José Martínez Palmero)
Terra d’Art unos vinos que nacen de la tierra
Tanto su viña más antigua, de 85 años como, las plantaciones más recientes, reciben un cuidado personalizado por parte de Juanjo, porque lo que importa es el suelo en el que fueron plantadas:
Al inicio del proyecto encargamos estudios de suelos para conocerlos a fondo. La verdad es que están bastante bien gracias a que no se ha utilizado nunca herbicidas ni prácticamente nada, azufre y cobre para la viña y se acabó
Los 15 años de edad de Terra d’Art han permitido que Juanjo evolucione no sólo en la práctica de la viticultura sino en la de la elaboración también
Yo he ido muy lento, muy pausado. Sí que es verdad que eso ha provocado que a veces me falte vino, pero es que a mí me cuesta mucho hacer cada botella de vino
¿A qué te apetece conocer el proyecto a fondo?
Hay frescura en Valencia
Visita Terra d’Art, no olvidarás su magia
Tras más de 10 años trabajando y produciendo vinos de manera artesanal en Ahillas, la familia Martínez Palmero, realiza la construcción de las Bodegas Terra D´Art. Los trabajos comenzaron a finales del año 2012 y terminaron a principios de 2014:
El recinto cuenta con 3 edificios: la bodega junto con su sala de catas y su cava, el garaje agrícola y la casa de la familia. Todo ello integrado en el conjunto del paisaje.
La sala de barricas se encuentra a 2,5 m. bajo el nivel del suelo, lo que la protege de los cambios bruscos de temperatura. Gracias al pozo subterráneo que se encuentra en esta sala y las salidas naturales de aire, controlan la humedad de la sala durante todo el año, de una forma natural y ecológica.
Hoy en día Bodegas Terra D´Art tiene la capacidad de producir unas 10.000 botellas. Próximamente esperan aumentar su capacidad de producción en 5.000 botellas más.
Y en
- 🌐 https://www.bodegasterradart.com/
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©VinObjetivo – Septiembre 2023
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