As Regadas es un vino tinto elaborado por la bodega Destinos Cruzados en la comarca del Condado de Tea, D.O. Rías Baixas.
A lo largo de las añadas en las que ha venido elaborándose, su composición ha variado ligeramente, siendo en un primer momento protagonista la mencía, al 50%, para posteriormente dejar paso a la sousón y la caíño longo, todo dependiendo de la añada. Porque el efecto añada es crucial para elegir la uva con la que se elabora este vino, tiene que ser una uva que sea capaz de dar la estabilidad que necesita para lograr una larga proyección en el tiempo.
Ya sin más palabrería os dejamos la nota comparativa, no sin antes avisaros que próximamente repetiremos el ejercicio con la añada 2016 y …., ¡atentos a la evolución de la añada 2021!
As Regadas 2018
Catado en marzo 2022
Complejidad con potencia
Demostró tener una nariz muy interesante, con una diversidad aromática limpia e impecablemente ensamblada, y una boca redonda y elegante, destacando su limpieza y armonía en todo momento.
Catado en mayo 2024
Tras más de 2 años tiene todo lo que le puedes pedir y aún te da más
Tiene un perfil aromático intenso y fragrante, y una boca con cuerpo y estructura; la acidez es redonda y deliciosa, es muy sabroso y aunque liviano, larguísimo. Una boca muy elegante.
Conclusión:
Encontramos que el As Regadas 2018 es un vino que ha conseguido una inusual proyección en el tiempo, manteniendo rasgos muy juveniles y sin embargo aportando matices que hacen aflorar diferentes descriptores según el lugar en el tiempo en el que fue catado.
Estamos convencidos de que aún tiene años para seguir evolucionando y lo recomendamos como una apuesta segura para disfrutar en casa o hacer un regalo que sea recordado.
© Mara Funes Rivas – Diciembre 2024
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