Bodega: Finca La Balcona Origen: Valle del Aceniche - D.O. Bullas Variedad/es: 100% Monastrell Elaboración: Vendimia a mano en pequeñas cajas . Se ha despalillado la totalidad de la uva. Maceración en frío durante 48 horas, Inicia fermentación gracias a sus propias levaduras ya que la uva es de producción ecológica. Prensado a las dos … Continúa leyendo Mabal Monastrell Eco 2023: sana expresión de juventud
Roberto Martínez Ramos elabora vinos blancos con alma, corazón y cerebro, y es esa trinidad la que consigue que las viñas viejas de godello (mayoritariamente) y verdejo (en menor proporción), plantadas en vaso en el Duero zamorano, se expresen con la personalidad y la sabiduría con la que lo hacen en esta elaboración. Un vino … Continúa leyendo Gran Bobó 2019 V.G.C.: hermoso reflejo de la pureza de la viña vieja zamorana
Accede también a la primera cata de esta añada y a las del 2021, 2020, 2019 y 2018 👇🏼 Bodega: Destinos Cruzados Origen: Condado do Tea - D.O. Rías Baixas Variedad/es: 75% Albariño y 25% Treixadura Elaboración: Prensado básico, desfangado corto y fermentación espontánea con levaduras autóctonas Crianza: Gran parte del vino realizó la crianza en … Continúa leyendo Pousada 2022 un año después: atractivo, con múltiples registros y gran potencial
¡No te pierdas la cata original! Pincha aquí Bodega: Compañía Bodeguera Valenciso D.O./Origen: Ollauri – Rioja Alta - D.O.Ca. Rioja Variedad: 100% Graciano Elaboración y crianza: Fermentó en depósito de cemento y envejeció durante 16 meses en barrica nueva de roble del Cáucaso, que aporta matices balsámicos que a su vez resaltan la personalidad aromática de … Continúa leyendo ‼️ Valenciso Graciano 2020 año: 16 meses de soberbia evolución. Y lo que le queda …
Bodega: Inn Wine Origen: Socuéllamos (Ciudad Real) - V.T. Castilla Variedad/es: 100% Airén Elaboración: Elaboración de vino naturalmente dulce mediante el método de asoleo durante 30 días Graduación: 12º Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 24 de marzo de 2026 Información de interés: Este vino naturalmente dulce elaborado según el método tradicional del "asoleo" ha … Continúa leyendo Malaño Asoleado 2024: sorprende y conquista a partes iguales ¡no lo dejes para el postre!
💡 Pinchando aquí accederéis a las notas de 4 añadas anteriores del mismo vino y a la cata previa del mes de abril 2025. Creemos que es un interesante ejercicio para comprobar el efecto añada en este vino Bodega: Bodega Flors Origen: Les Useres - IGP Castellò Variedad: 80% Macabeo y 20% Tortosí Elaboración: Vendimia manual … Continúa leyendo Blanc de Clotàs 2023 un año después: espectacular evolución en nariz, boca redonda, grácil y jovial
Accede también a la cata original y a las añadas 2022, 2018, 2016 y 2015 👇🏼 Bodega: Destinos Cruzados Origen: Condado do Tea - Rías Baixas Variedad/es: Brancellao, Caíño Longo y Espadeiro Elaboración: Fermentación en lagar abierto de hormigón con levaduras autóctonas. El 70% de la uva entera, con raspón y se despalilla el 30% restante. … Continúa leyendo As Regadas 2021, 16 meses después: fresco, frutal y estimulante, con marcado perfil atlántico
Todos los viernes de mayo en Valenciso quieren compartir contigo su manera de entender este precioso mundo, cuatro experiencias diferentes diseñadas para dar un paso más allá, actividades que trascienden la copa y que persiguen mostrarte el vino desde dentro ⬇️ Coge tu agenda y apunta ¡no te quedes sin plaza! A partir del 8 … Continúa leyendo Valenciso en mayo: vive el vino desde dentro
‼️ Accede a añadas anteriores pinchando aquí Bodega: Malandrín Wines Origen: V.T. Zamora Variedad/es: 100% Tinto Fino zamorano (Tempranillo) Elaboración y crianza: Fermentado parcialmente en tinaja de barro; después de la fermentación ha dormido durante 24 meses en barricas de roble americano, francés y centroeuropeo Graduación: 16% Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 17 … Continúa leyendo Malandrín Superior 2020: no puede esconder su singularidad, elegante
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