Abad dom Bueno Godello 2025: fresco, franco y crujiente, sencillamente delicioso

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Bodega del Abad Origen: Valtuille de Arriba - D.O. Bierzo Variedad: 100% Godello Elaboración: Vendimia manual y selección manual de la uva en bodega. Fermentación con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada Crianza: No tiene Graduación: 13% Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 21 de mayo de 2026 Información de … Continúa leyendo Abad dom Bueno Godello 2025: fresco, franco y crujiente, sencillamente delicioso

Clotàs G 2023: perfil olfativo magnífico, fluido y con notable frescura en boca

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Descubre las añadas 2016, 2018, 2020, 2021 y 2022 👇🏼 Bodega: Bodega Flors Origen: Les Useres – IGP Castellón Variedad/es: 100% Garnacha vendimiada a mano y procedente de una única parcela Elaboración; Encube de racimos despalillados y no estrujados, en barricas abiertas de 225 litros. Prensado vertical y fermentación maloláctica en barrica, sin adicción de sulfitos … Continúa leyendo Clotàs G 2023: perfil olfativo magnífico, fluido y con notable frescura en boca

Abad dom Bueno Mencía 2023: una notable expresión de fruta, fresco y con estructura

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Bodega: Bodega del Abad Origen: Villafranca del Bierzo y Valtuille de Arriba - D.O. Bierzo Variedad/es: 100% Mencía  Elaboración: Maceración pre-fermentativa a bajas temperaturas para potenciar los aromas primarios y fermentación en depósitos troncocónicos de acero inoxidable a temperatura controlada durante 15 días; periodo de maceración total 20 días Crianza: No tiene crianza Graduación: 13,5% Fecha de cata: Cata … Continúa leyendo Abad dom Bueno Mencía 2023: una notable expresión de fruta, fresco y con estructura

Malaño Orígenes 2023: nariz ambiciosa, boca netamente gastronómica

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Bodega: Inn Wine Origen: Socuéllamos (Ciudad Real) - V.T. Castilla Variedad/es: airén Elaboración: fermentación espontánea con levaduras autóctonas Crianza: crianza sobre lías en acero inoxidable. Embotellado sin clarificar Graduación: 11,8º Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 28 de abril de 2026 Información de interés: Este vino significa una auténtica declaración de intenciones por parte de … Continúa leyendo Malaño Orígenes 2023: nariz ambiciosa, boca netamente gastronómica

Valenciso Cemento 2022: seductor, equilibrado y perfumado

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93 Puntos Tim Atkin Master of Wine: Más información sobre las últimas puntuaciones de Tim Atkin a los vinos Valenciso pinchando aquí Bodega: Valenciso Origen: Ollauri (Rioja Alta) - D.O.Ca. Rioja Variedad: 100% Tempranillo Elaboración: Fermentación alcohólica con levaduras nativas. Fermentación maloláctica espontánea en depósito de cemento vitrificado con control de temperatura Crianza: Envejece durante dos … Continúa leyendo Valenciso Cemento 2022: seductor, equilibrado y perfumado

Brancellao 2023: fresco, original, sabroso y elegante

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Bodega: Destinos Cruzados Origen: Condado do Tea - Rías Baixas Variedad/es: 100% Brancellao Elaboración: Vendimia manual seleccionada. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Crianza: Fermentación maloláctica y crianza de 12 meses de parte del vino en barricas de roble francés de más de un uso y la otra en inox. Después … Continúa leyendo Brancellao 2023: fresco, original, sabroso y elegante

Malaño Veloré 2024: intenso y fragante, con capacidad de evolución y gran estructura

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Bodega: Inn Wine Origen: Socuéllamos (Ciudad Real) - V.T. Castilla Variedad/es: airén, chardonnay, sauvignon blanc, tempranillo blanco Elaboración: mediante el método ancestral en roble español Crianza: 9 meses de crianza en rima con sus lías Graduación: 14º Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 24 de marzo de 2026 Información de interés: Este vino es el … Continúa leyendo Malaño Veloré 2024: intenso y fragante, con capacidad de evolución y gran estructura

Mabal Monastrell Eco 2023: sana expresión de juventud

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Bodega: Finca La Balcona Origen: Valle del Aceniche - D.O. Bullas Variedad/es: 100% Monastrell Elaboración: Vendimia a mano en pequeñas cajas . Se ha despalillado la totalidad de la uva. Maceración en frío durante 48 horas, Inicia fermentación gracias a sus propias levaduras ya que la uva es de producción ecológica. Prensado a las dos … Continúa leyendo Mabal Monastrell Eco 2023: sana expresión de juventud

Gran Bobó 2019 V.G.C.: hermoso reflejo de la pureza de la viña vieja zamorana

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Roberto Martínez Ramos elabora vinos blancos con alma, corazón y cerebro, y es esa trinidad la que consigue que las viñas viejas de godello (mayoritariamente) y verdejo (en menor proporción), plantadas en vaso en el Duero zamorano, se expresen con la personalidad y la sabiduría con la que lo hacen en esta elaboración. Un vino … Continúa leyendo Gran Bobó 2019 V.G.C.: hermoso reflejo de la pureza de la viña vieja zamorana

Pousada 2022 un año después: atractivo, con múltiples registros y gran potencial

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Accede también a la primera cata de esta añada y a las del 2021, 2020, 2019 y 2018 👇🏼 Bodega: Destinos Cruzados Origen: Condado do Tea - D.O. Rías Baixas Variedad/es: 75% Albariño y 25% Treixadura Elaboración: Prensado básico, desfangado corto y fermentación espontánea con levaduras autóctonas Crianza: Gran parte del vino realizó la crianza en … Continúa leyendo Pousada 2022 un año después: atractivo, con múltiples registros y gran potencial