Albada Macabeo Viñas Viejas 2023 Vino de Pueblo: con textura olfativa, estructura, potencia y más acidez de la que aparenta

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Vinos Albada Origen: Villarroya de la Sierra - D.O. Calatayud Variedad: 100% Macabeo de grano menudo Elaboración: Las uvas, tras el estrujado y despalillado, maceran durante 10 o 12 horas a una temperatura de 11ºC, para proceder al sangrado del mosto el cual fermenta a una temperatura controlada de entre 12-16ºC, con sus levaduras autóctonas, aproximadamente … Continúa leyendo Albada Macabeo Viñas Viejas 2023 Vino de Pueblo: con textura olfativa, estructura, potencia y más acidez de la que aparenta