Abad dom Bueno Godello 2025: fresco, franco y crujiente, sencillamente delicioso

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Bodega del Abad Origen: Valtuille de Arriba - D.O. Bierzo Variedad: 100% Godello Elaboración: Vendimia manual y selección manual de la uva en bodega. Fermentación con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada Crianza: No tiene Graduación: 13% Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 21 de mayo de 2026 Información de … Continúa leyendo Abad dom Bueno Godello 2025: fresco, franco y crujiente, sencillamente delicioso

Malaño Orígenes 2023: nariz ambiciosa, boca netamente gastronómica

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Bodega: Inn Wine Origen: Socuéllamos (Ciudad Real) - V.T. Castilla Variedad/es: airén Elaboración: fermentación espontánea con levaduras autóctonas Crianza: crianza sobre lías en acero inoxidable. Embotellado sin clarificar Graduación: 11,8º Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 28 de abril de 2026 Información de interés: Este vino significa una auténtica declaración de intenciones por parte de … Continúa leyendo Malaño Orígenes 2023: nariz ambiciosa, boca netamente gastronómica

Malaño Asoleado 2024: sorprende y conquista a partes iguales ¡no lo dejes para el postre!

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Bodega: Inn Wine Origen: Socuéllamos (Ciudad Real) - V.T. Castilla Variedad/es: 100% Airén Elaboración: Elaboración de vino naturalmente dulce mediante el método de asoleo durante 30 días Graduación: 12º Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 24 de marzo de 2026 Información de interés: Este vino naturalmente dulce elaborado según el método tradicional del "asoleo" ha … Continúa leyendo Malaño Asoleado 2024: sorprende y conquista a partes iguales ¡no lo dejes para el postre!

Blanc de Clotàs 2023 un año después: espectacular evolución en nariz, boca redonda, grácil y jovial

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💡 Pinchando aquí accederéis a las notas de 4 añadas anteriores del mismo vino y a la cata previa del mes de abril 2025. Creemos que es un interesante ejercicio para comprobar el efecto añada en este vino Bodega: Bodega Flors Origen: Les Useres - IGP Castellò Variedad: 80% Macabeo y 20% Tortosí Elaboración: Vendimia manual … Continúa leyendo Blanc de Clotàs 2023 un año después: espectacular evolución en nariz, boca redonda, grácil y jovial

Valenciso y Tim Atkin: el mayor experto internacional en vinos de Rioja refrenda el proyecto y apuesta por un futuro prometedor

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En primer lugar ¿quién es Tim Atkin? Si hay un profesional internacional que conozca más que nadie la escena del mundo de Rioja, ése es Tim Atkin. El Máster of Wine británico es una de las voces más influyentes del vino a nivel mundial y con su Rioja Special Report hace un trabajo importantísimo para … Continúa leyendo Valenciso y Tim Atkin: el mayor experto internacional en vinos de Rioja refrenda el proyecto y apuesta por un futuro prometedor

Bobó Blanco 2020: equilibrio con gran personalidad y singularidad

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Bodega: Malandrín Wines Origen: D.O. Tierra del Vino de Zamora Variedad: 100% Godello Elaboración: El vino fermentó en tinaja de barro y depósito de hormigón Crianza: Afinado posteriormente con 8 meses de crianza sobre lías también en tinaja de barro y depósito de hormigón Graduación: 14% Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 17 de febrero … Continúa leyendo Bobó Blanco 2020: equilibrio con gran personalidad y singularidad

La Gargantilla Garnacha Blanca 2024: vino blanco con alma y origen

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Bodega: Bodegas Valdemar Origen: Rioja Alavesa - D.O.Ca. Rioja Variedad/es: 100% Garnacha blanca Elaboración: Vendimia manual por la mañana en cajas. Fermentación a16ºC en depósitos de acero inoxidable Crianza: Posterior crianza durante 7 meses sobre lías finas hasta su embotellado. Graduación: 12% Información de interés: La Gargantilla Garnacha Blanca 2024 es el primer vino de la … Continúa leyendo La Gargantilla Garnacha Blanca 2024: vino blanco con alma y origen

Finca Viladellops Selección 3 Xarel.lo 2024: equilibrado y delicioso, ligero pero rotundo, sabroso y muy versátil

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Bodega: Finca Viladellops Origen: Macizo del Garraf - D.O. Penedès Variedad: 67% Xarel.lo de 2 parcelas diferentes Xarel.lo “Aros” y Xarel.lo “Coster” y 33% Xarel.lo vermell Elaboración: Vendimia manual en cajas de 15Kg con selección en viña y mesa. Maceración y prensado de la uva en racimos enteros, sin estrujar ni despalillar. Fermentación con levadura … Continúa leyendo Finca Viladellops Selección 3 Xarel.lo 2024: equilibrado y delicioso, ligero pero rotundo, sabroso y muy versátil

Blanc de Acacia 2024: ¡novedad de Bodega Flors! Te lo contamos

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Bodega: Bodega Flors Origen: Les Useres - IGP Castellò Variedad: 80% Macabeo y 20% Tortosí Viñedo: Cultivado con práctica de agricultura regenerativa y ecológica Elaboración: Prensado muy suave de los racimos. Desfangado estático del mosto flor durante 48 horas en cámara de frío, desde la que pasa a una única barrica de madera de acacia de … Continúa leyendo Blanc de Acacia 2024: ¡novedad de Bodega Flors! Te lo contamos

Malaño Sin Filtrar Viña Veneración 2024: muy atractivo, sabroso y con personalidad natural

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Bodega: Inn Wine Origen: Socuéllamos (Ciudad Real) - V.T. Castilla Variedad/es: Tempranillo, merlot y cabernet sauvignon Elaboración: Vino tinto artesanal doblemente seleccionado. Vendimia manual, elaboración con mínima intervención, libre de compuestos exógenos y técnicas invasivas Crianza: Mantenido 2 meses sobre lías de forma dinámica. 7 meses de crianza en barricas de roble americano y francés Graduación: 13,5º … Continúa leyendo Malaño Sin Filtrar Viña Veneración 2024: muy atractivo, sabroso y con personalidad natural