Parcelas Viura 2020: el abrigo natural y sin aditivos del hormigón nos regala ¡Miles de matices!

Bodega: Dominio de Berzal Origen: Rioja Alavesa - D.O.Ca. RiojaVariedad/es: 100% ViuraElaboración: Realiza la fermentación alcohólica en depósitos de 700 litros de hormigón con forma de huevoCrianza: Una vez terminada la fermentación alcohólica se hace battonage a las lías durante 6 meses cada 15 días. Al término de los 6 meses, se deja reposar y este … Continúa leyendo Parcelas Viura 2020: el abrigo natural y sin aditivos del hormigón nos regala ¡Miles de matices!

Abad dom Bueno Godello Esencia 2019 – Complejidad, elegancia, profundidad y frescura: el círculo completo

Bodega: Bodega del Abad Origen: Valtuille de Arriba – D.O. BierzoVariedad/es: 100% GodelloElaboración: Fermentación a baja temperatura durante 30 días en barricas de roble francés nuevas de 500 litrosCrianza: Movimientos por gravedad y crianza en las mismas barricas durante 2 meses sobre sus lías con batonage diario. 13˚CGraduación: 13,5ºFecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el … Continúa leyendo Abad dom Bueno Godello Esencia 2019 – Complejidad, elegancia, profundidad y frescura: el círculo completo

Laparra Wines: homenaje a la verdejo auténtica

➡️ Tengo recuerdos de siendo muy niño, ir a vendimiar en tartana con mi abuelo ➡️ Conocer el campo, controlar la viticultura es esencial, porque cada zona de la viña tiene diferentes características que se mostrarán mejor en un vino o en otro ➡️ He plantado sólo verdejo por un tema emocional: es mi homenaje … Continúa leyendo Laparra Wines: homenaje a la verdejo auténtica

Albada Macabeo Viñas Viejas 2020: Vino de Pueblo

Bodega: Vinos Albada (Bodega Virgen de la Sierra)Origen: Villarroya de la Sierra (Tierra de Aragón) - D.O. CalatayudVariedad/es: 100% Macabeo de más 35 añosElaboración: Tras el estrujado y despalillado, las uvas maceran durante 10 o 12 horas a una temperatura de 11ºC, para proceder al sangrado del mosto, el cual fermenta a una temperatura controlada de … Continúa leyendo Albada Macabeo Viñas Viejas 2020: Vino de Pueblo

Son de Arrieiro Castes Autóctonas Blanco 2019: expresivo, muy refrescante, honesto, directo y disfrutable

Bodega: Son de ArrieiroOrigen: Valle de Arnoia – D.O. RibeiroVariedad/es: Treixadura, lado y loureiroElaboración: Las tres variedades se vinifican por separado y se ensamblan según sus características. Maceración pelicular en prensa durante 4 horas aproximadamente y luego pasan a depósitos de acero inoxidable donde fermentan con temperatura controladaCrianza: Permanece en depósito junto a sus lías de … Continúa leyendo Son de Arrieiro Castes Autóctonas Blanco 2019: expresivo, muy refrescante, honesto, directo y disfrutable

Beâtum Blanco 2020: honesto, bien integrado y sabroso

Bodega: Goyo García ViaderoOrigen: Finca el Dobro, Valle de Liébana (Cantabria)Variedad/es: 100% Palomino Fino de viñas centenariasElaboración y crianza: Fermenta junto a sus hollejos con los que se mantiene hasta el final del proceso. Se llevan a cabo bazuqueos durante la fermentación y realiza fermentación maloláctica Graduación: 13,5ºFecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 09/06/2021 … Continúa leyendo Beâtum Blanco 2020: honesto, bien integrado y sabroso

Pousada 2018: lo único que le falta es el increíble camino que todavía le queda por recorrer

Bodega: Destinos CruzadosOrigen: Arbo (Pontevedra) - Condado do Tea (D.O. Rías Baixas)Variedad/es: 75 % Albariño - 25% Treixadura.Elaboración: Prensado básico, desfangado corto y fermentación espontánea con levaduras autóctonas.Crianza: Gran parte del vino realizó la crianza en acero inoxidable y la otra en un foudre de madera de roble francés de 2.000 litros durante 12 meses. Posteriormente … Continúa leyendo Pousada 2018: lo único que le falta es el increíble camino que todavía le queda por recorrer

Sin Filtros 2019 Vino de Tinaja: alegremente fragante, demuestra la limpieza del vino natural

Bodega: AltolandonOrigen: Landete (Cuenca) - D.O. ManchuelaVariedad/es: 100% Garnacha BlancaElaboración y crianza: Vinificado en tinaja donde se mantiene durante 4 meses en contacto con sus lías. No se filtra ni se le añaden sulfitosGraduación: 13ºFecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 03/05/2021 Información de interés: La viña de la que procede este vino tiene 10 años … Continúa leyendo Sin Filtros 2019 Vino de Tinaja: alegremente fragante, demuestra la limpieza del vino natural

Corres Orive Malvasía 2018: primera añada de un vino diferente, sorprendente y por encima de todo, elegante

Bodega: Bodega Fran CorresOrigen: Finca Santa María - D.O.Ca. RiojaVariedad/es: 100% Malvasía autóctona de San Asensio. Las viñas tienen 20 años de edad y están plantadas sobre suelo arcillo-calcáreo, a 500m de altitud sobre el nivel del marElaboración: La uva se vendimia a mano en cajones de 220 kg a primera hora de la mañana para que … Continúa leyendo Corres Orive Malvasía 2018: primera añada de un vino diferente, sorprendente y por encima de todo, elegante