As Regadas 2021, 16 meses después: fresco, frutal y estimulante, con marcado perfil atlántico

Publicado el por Mara Funes

Accede también a la cata original y a las añadas 2022, 2018, 2016 y 2015 👇🏼 Bodega: Destinos Cruzados Origen: Condado do Tea - Rías Baixas Variedad/es: Brancellao, Caíño Longo y Espadeiro Elaboración: Fermentación en lagar abierto de hormigón con levaduras autóctonas. El 70% de la uva entera, con raspón y se despalilla el 30% restante. … Continúa leyendo As Regadas 2021, 16 meses después: fresco, frutal y estimulante, con marcado perfil atlántico

Malandrín Superior 2020: no puede esconder su singularidad, elegante

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‼️ Accede a añadas anteriores pinchando aquí Bodega: Malandrín Wines Origen: V.T. Zamora Variedad/es: 100% Tinto Fino zamorano (Tempranillo) Elaboración y crianza: Fermentado parcialmente en tinaja de barro; después de la fermentación ha dormido durante 24 meses en barricas de roble americano, francés y centroeuropeo Graduación: 16% Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 17 … Continúa leyendo Malandrín Superior 2020: no puede esconder su singularidad, elegante

Valenciso y Tim Atkin: el mayor experto internacional en vinos de Rioja refrenda el proyecto y apuesta por un futuro prometedor

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En primer lugar ¿quién es Tim Atkin? Si hay un profesional internacional que conozca más que nadie la escena del mundo de Rioja, ése es Tim Atkin. El Máster of Wine británico es una de las voces más influyentes del vino a nivel mundial y con su Rioja Special Report hace un trabajo importantísimo para … Continúa leyendo Valenciso y Tim Atkin: el mayor experto internacional en vinos de Rioja refrenda el proyecto y apuesta por un futuro prometedor

Bobó Blanco 2020: equilibrio con gran personalidad y singularidad

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Bodega: Malandrín Wines Origen: D.O. Tierra del Vino de Zamora Variedad: 100% Godello Elaboración: El vino fermentó en tinaja de barro y depósito de hormigón Crianza: Afinado posteriormente con 8 meses de crianza sobre lías también en tinaja de barro y depósito de hormigón Graduación: 14% Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 17 de febrero … Continúa leyendo Bobó Blanco 2020: equilibrio con gran personalidad y singularidad

37 Barricas Ecológico 2019: intenso, aromático y gastronómico… Muy interesante

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Bodega: Finca La Balcona Origen: Valle del Aceniche - D.O. Bullas Variedad/es: 100% Monastrell Elaboración: Vendimia seleccionada y manual en cajas de 15 kg. Fermenta lentamente de manera natural a partir de las levaduras presentes en la piel de la uva y a temperatura que llega como máximo a 24-25ºC sin necesidad de control por … Continúa leyendo 37 Barricas Ecológico 2019: intenso, aromático y gastronómico… Muy interesante

Finca Viladellops Selección 3 Xarel.lo 2024: equilibrado y delicioso, ligero pero rotundo, sabroso y muy versátil

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Bodega: Finca Viladellops Origen: Macizo del Garraf - D.O. Penedès Variedad: 67% Xarel.lo de 2 parcelas diferentes Xarel.lo “Aros” y Xarel.lo “Coster” y 33% Xarel.lo vermell Elaboración: Vendimia manual en cajas de 15Kg con selección en viña y mesa. Maceración y prensado de la uva en racimos enteros, sin estrujar ni despalillar. Fermentación con levadura … Continúa leyendo Finca Viladellops Selección 3 Xarel.lo 2024: equilibrado y delicioso, ligero pero rotundo, sabroso y muy versátil

Viladequinta 2021: fresco, estimulante y versátil ¡te va a sorprender!

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¡No te pierdas las 3 añadas anteriores de este vino y compáralas pinchando aquí! Bodega: Adega O Cabalín Origen: Paraje O Cabalín - D.O. Valdeorras  Variedad/es: 40%* mencía, 10% garnacha tintorera, 20% merenzao, y el 30% restante, brancellao, sousón, caiño y ferrón (*Porcentajes aproximados) Elaboración: Fermentó y maceró con las pastas durante 35 días en barricas … Continúa leyendo Viladequinta 2021: fresco, estimulante y versátil ¡te va a sorprender!

Finca Viladellops Selecció Garnatxa 2023: intenso, profundo y a la vez fresco, la elegancia de la garnatxa

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Bodega: Finca Viladellops Origen: Macizo del Garraf - D.O. Penedès Variedad/es: 100% Garnacha Elaboración: Vendimia manual en cajas de 15Kg con selección en viña y mesa. Fermentación con levadura indígena/autóctona en barreños de 500 litros sólo con pigeage o bazuqueo, a temperatura controlada entre 23º y 27º Crianza: Se cría durante 12 meses en barricas de … Continúa leyendo Finca Viladellops Selecció Garnatxa 2023: intenso, profundo y a la vez fresco, la elegancia de la garnatxa

Blanc de Acacia 2024: ¡novedad de Bodega Flors! Te lo contamos

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Bodega: Bodega Flors Origen: Les Useres - IGP Castellò Variedad: 80% Macabeo y 20% Tortosí Viñedo: Cultivado con práctica de agricultura regenerativa y ecológica Elaboración: Prensado muy suave de los racimos. Desfangado estático del mosto flor durante 48 horas en cámara de frío, desde la que pasa a una única barrica de madera de acacia de … Continúa leyendo Blanc de Acacia 2024: ¡novedad de Bodega Flors! Te lo contamos

A Valigota 2021: maduro en nariz, fresco en boca, muy placentero

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Bodega: Adega O Cabalín Origen: Paraje O Cabalín - D.O. Valdeorras  Variedad/es: 40%* mencía, 10% garnacha tintorera, 20% merenzao, y el 30% restante, brancellao, sousón, caiño y ferrón (*Porcentajes aproximados) Elaboración: Fermentó y maceró con las pastas durante 35 días en barricas de 500 lt, con una intervención mínima que se redujo a hundir el sombrero … Continúa leyendo A Valigota 2021: maduro en nariz, fresco en boca, muy placentero