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Bodega: Inn Wine Origen: Socuéllamos (Ciudad Real) - V.T. Castilla Variedad/es: 100% Airén Elaboración: Maceración pre-fermentativa en frío y fermentación a 15 grados con co-inoculación de levaduras Saccharomyces y no-Saccharomyces Crianza: Tras pasar todo el invierno en inox se embotella sin filtrar, y después de una crianza en botella de 3 meses se lanza al mercado … Continúa leyendo Cincelado Airén 2024: fácil de beber pero con entidad, frescura y tacto envolvente