- Bodega: Vinos Albada
- Origen: Villarroya de la Sierra – D.O. Calatayud
- Variedad: 100% Macabeo de grano menudo
- Elaboración: Las uvas, tras el estrujado y despalillado, maceran durante 10 o 12 horas a una temperatura de 11ºC, para proceder al sangrado del mosto el cual fermenta a una temperatura controlada de entre 12-16ºC, con sus levaduras autóctonas, aproximadamente entre 4 y 5 semanas
- Crianza: Crianza de 100 días sobre lías, con battonages (remontados) periódicos
- Graduación: 14%
- Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 30 de mayo de 2023
Información de interés: La uva con la que se elabora este vino procede de viñas de más de 35 años plantadas en vaso, en laderas de secano, con una altitud entre los 900 y 1100 metros de altitud, en el término municipal de Villarroya de la Sierra en pleno Sistema Ibérico
Apreciación: El diseño de la etiqueta es sencillo y directo, fácil de identificar.
El vino tiene color amarillo limón con reflejos verdosos, muy limpio y brillante.
En nariz se abre con aromas de flores blancas, seguidos por un elegante abanico frutal: fruta blanca (melón), fruta de hueso (melocotón, albaricoque), fruta tropical (mango, litchi, pomelo) y uva de mesa. Afloran las notas vegetales secas (heno) y de verduras maduras (olivas).
Con oxigenación nos sorprende con recuerdos de jabón de tocador. Una nariz fresca, fragante y aromática.
En boca se repite la fruta tropical y la fruta blanca. Tiene un tacto meloso, rica acidez cítrica, un punto picante y final amargoso.
Es vibrante, sabroso, fluido, amplio y amable.
Valoración global y recomendación de consumo
El Albada Macabeo Viñas Viejas 2022 es un vino muy equilibrado, con una nariz muy atractiva y una boca de amplio espectro, lo que le permite igualmente acompañar un tapeo informal como una comida en mesa.
Lo consideramos especialmente apropiado para acompañar ahumados, canapés, verduras asadas, pescados blancos y carnes de granja.
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© Mara Funes Rivas – Junio 2023
VinObjetivo 
Un comentario en “Albada Macabeo Viñas Viejas 2022 Vino de Pueblo: vibrante, sabroso y fluido”