Con Altura Pet Nat 2023: muy equilibrado, fácil de beber y sorprendente

Bodega: Altolandon Origen: Landete (Cuenca) - D.O.P. Manchuela Variedad/es: 100% Moscatel de grano menudo Elaboración: Pet Nat natural totalmente seco, elaborado mediante el método ancestral. Fermenta en depósito de acero inoxidable. Cuando está a punto de terminar la fermentación pasa a la botella donde la termina. No lleva nada de sulfuroso.  Graduación: 12,5% Fecha de cata: Cata a ciegas … Continúa leyendo Con Altura Pet Nat 2023: muy equilibrado, fácil de beber y sorprendente

Mil Historias Malbec 2022: amplio y sabroso, fresco y liviano, redondo

Bodega: Altolandon Origen: Landete (Cuenca) - D.O.P. Manchuela Variedad/es: 100% Malbec Elaboración: La elaboración se realiza en depósitos de acero inoxidable, para extraer así al máximo el color y los aromas. Durante este periodo el mosto se mantiene en contacto con las pieles durante 2–3 semanas, controlando la temperatura durante este periodo. La fermentación alcohólica se … Continúa leyendo Mil Historias Malbec 2022: amplio y sabroso, fresco y liviano, redondo