La Niña de Cuenca

Una niña, hija y nieta de agricultores, salía a trabajar al campo con sus padres en un paraje de Cuenca. La niña creció pero la siguieron llamando "La Niña". Décadas más tarde, sus hijos Lorenzo y Valentín López Orozco fundan una bodega en el mismo lugar donde creció su madre y para homenajearla, deciden llamarla … Continúa leyendo La Niña de Cuenca

Zuharí 2016: la elegante belleza de la Macabeo

Bodega: Wine & PaloD.O./Origen: V.T. Castilla Variedad: 100% MacabeoElaboración: Vendimia manual en cajas de 20 kilos y posterior selección también manual, en bodega. Se enfría la vendimia y se prensa de manera artesanal. El mosto fermenta en barrica con levaduras autóctonas durante 25 díasCrianza: Crianza de 4 meses en barricas de roble francés. Durante el embotellado ni se … Continúa leyendo Zuharí 2016: la elegante belleza de la Macabeo

Orovelo 2018: Exquisita Albilla de Manchuela

Bodega: La Niña de CuencaD.O./Origen: Cuenca (Castilla La Mancha)Variedad: 100% Albilla de ManchuelaElaboración: Recolección manual durante la noche en cajas de 15kg. A la llegada a bodega se hace una profunda selección de racimos de los que se obtiene el mosto flor, que se deposita en tinajas de barro nuevas de 1000 litros donde realiza la … Continúa leyendo Orovelo 2018: Exquisita Albilla de Manchuela

Wine & Palo: Tres amigos y el vino

➡️ Con cada pregunta que se hacían, con cada respuesta que obtenían, con cada paso que daban, los tres iban siendo más y más conscientes de que querían crear algo nuevo ➡️ No nos cerramos a elaborar nada por limitarnos a una contra-etiqueta. Somos artesanos en la creación del vino y estamos siempre abiertos a … Continúa leyendo Wine & Palo: Tres amigos y el vino

Rubatos 2016: El embrujo de las tinajas

Bodega: La Niña de CuencaD.O./Origen: Ledaña, Cuenca (Manchuela)Variedad: 100% Bobal plantada en 1985 (34 años)Elaboración: El mosto fermenta en tinajas nuevas de barro de 500 y 1000 lt, con sus propias levaduras Crianza: Permanece en las tinajas hasta que tiene 10 meses y posteriormente, 3 meses más en botella antes de salir de bodegaGraduación: 14ºPrecio … Continúa leyendo Rubatos 2016: El embrujo de las tinajas

Rosalía Molina de Altolandon: estoy enamorada del vino desde niña

>Rosalía Molina tenía tan sólo 7 años cuando subida al tractor de los abuelos de su mejor amiga daba buena cuenta de ese sopanvino (pan con vino y azúcar) para merendar de camino al viñedo para ayudar en vendimia >Hay que quitarle el miedo a pedir una botella de vino. Esto es en parte culpa … Continúa leyendo Rosalía Molina de Altolandon: estoy enamorada del vino desde niña