Son de Arriero Castas Autóctonas Tinto 2018: Sorprendente y honesto, no deja a nadie indiferente

Bodega: Son de ArrieroOrigen:  Valle del Arnoia - D.O. RibeiroVariedades: Sousón, brancellao, caíño tinto y ferrolElaboración: Vendimia con selección manual. Maceración pre-fermentativa a 10ºC durante 24 horas y fermentación alcohólica con temperatura controladaCrianza: Fermentación maloláctica en depósito y reposo del vino durante 6 meses hasta su embotelladoGraduación: 13,5%Fecha de cata a ciegas: 9 de diciembre de … Continúa leyendo Son de Arriero Castas Autóctonas Tinto 2018: Sorprendente y honesto, no deja a nadie indiferente

Finca el Peruco 2014: divertido, curioso, joven y maduro a la vez ¡despierta tu imaginación!

Bodega: Goyo García ViaderoOrigen:  Anguix (Burgos) - Ribera del DueroVariedades: 85% Tinta del País (tempranillo) y 15% albilloElaboración: Vendimia desde finales de septiembre a principios de octubre. Se despalilla pero no se estruja. Realiza una maceración de 10 a 15 días en frío y la fermentación se prolonga durante 20-30 díasCrianza: Envejece 3 años en … Continúa leyendo Finca el Peruco 2014: divertido, curioso, joven y maduro a la vez ¡despierta tu imaginación!

Conde de los Andes Tinto 2015: muy fino y con una excelente evolución en copa

Bodega: Conde de los Andes Origen:  D.O.Ca. RiojaVariedades: 100% Tempranillo de 50 años de mediaElaboración: Cosecha manual desde finales de septiembre hasta los primeros días de octubre. Fermentación de 21 días en depósitos de acero inoxidable con remontados diarios diarios para aportar extracciónCrianza: Envejece durante 14 meses en barricas de roble francés y 12 meses … Continúa leyendo Conde de los Andes Tinto 2015: muy fino y con una excelente evolución en copa

Turó de les Abelles 2017: singularidad y personalidad, muy fácil de beber

Bodega: Finca ViladellopsOrigen:  Macizo del Garraf - D.O. PenedèsVariedades: 90% Garnacha y 10% SyrahElaboración: Vendimia manual en cajas de 15 kg con doble selección, en campo y a la llegada a bodega. Maceración pre-fermentativa en barrica abierta a temperatura de 10-12º C. Fermentación en barrica con temperatura controlada entre 23 y 27º CCrianza: Envejece durante … Continúa leyendo Turó de les Abelles 2017: singularidad y personalidad, muy fácil de beber

Valenciso 10 años después 2010 o el milagro Valenciso: soberbio manejo de la crianza, un lujo de vino

Bodega: Compañía Bodeguera ValencisoOrigen:  D.O. Ca. RiojaVariedades: 100% Tempranillo procedente de dos pagos singulares localizados en Ollauri y VillalbaElaboración: Vendimia manual. Tras el despalillado, la uva se vinifica entera. Las fermentaciones alcohólica y maloláctica tienen lugar en depósitos de cementoCrianza: Envejece durante 10 años en depósitos de hormigón y barricas de roble del Cáucaso. El … Continúa leyendo Valenciso 10 años después 2010 o el milagro Valenciso: soberbio manejo de la crianza, un lujo de vino

Vintopía: Fusión entre Vino y Utopía

➡️ La palabra Vintopía surge de la fusión entre vino y utopía, es una declaración de intenciones en toda regla. Trazamos caminos alternativos que nos lleven a sitios que no tienen por qué existir ➡️ Nuestras primeras elaboraciones, basadas en tratados de enología y consejos de otros elaboradores de la zona nos revelaron que seguir … Continúa leyendo Vintopía: Fusión entre Vino y Utopía

Luis Peique 2014: Sencillamente excelente, un gran vino

Bodega: Bodegas PeiqueOrigen:  D.O. BierzoVariedades: 100% Mencía de viñas muy viejasElaboración: Vendimia manual. Maceración pre-fermentativa de 3 a 5 días a temperatura controlada. Fermentación alcohólica en barricas nuevas de roble francés durante 12 días. Maceración total de 25 a 35 díasCrianza: Fermentación maloláctica en las mismas barricas de fermentación donde posteriormente envejece durante 16 mesesGraduación: … Continúa leyendo Luis Peique 2014: Sencillamente excelente, un gran vino

L’Estanquer Tinto 2019: franco, elegante y fácil de beber

Bodega: Celler L'EstanquerOrigen:  Canet Lo Roig (Castellón)Variedades: 90% Garnacha negra y 10% embolicaire (trepat), mezcla de viña joven y viña vieja (30 años)Envejecimiento: Envejecimiento de parte del vino en barrica durante 6 meses, para preservar la fruta, y posteriormente reposa en botella 5 meses más antes de salir al mercadoGraduación: 14%Fecha de cata a ciegas: 10 … Continúa leyendo L’Estanquer Tinto 2019: franco, elegante y fácil de beber

Finca del Marquesado Selección 2016: limpio clasicismo riojano

Bodega: Bodegas Valdemar Origen:  D.O. Ca. RiojaVariedades: 80% Tempranillo, 10% Garnacha y 10% GracianoEnvejecimiento: El vino realiza una crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americanoGraduación: 13,5%Fecha de cata a ciegas: 10 de noviembre de 2020 Información de interés: Vino procedente de una única parcela que se cultiva con criterios que potencian la biodiversidad … Continúa leyendo Finca del Marquesado Selección 2016: limpio clasicismo riojano

Crápula -Basado en Hechos Reales- 2018

Bodega: Crápula Wines Origen:  D.O. JumillaVariedades: 85% Monastrell, 10% Syrah y 5% Cabernet SauvignonElaboración: Despalillado sin estrujar, la maceración se prolonga durante 17 días. Realiza la fermentación en depósitos abiertos de acero inoxidable de 5.000 kg de capacidad a temperatura controlada de 28ºCCrianza: Envejece durante 12 meses en barricas de roble francésGraduación: 14%Fecha de cata … Continúa leyendo Crápula -Basado en Hechos Reales- 2018