Valenciso y Tim Atkin: el mayor experto internacional en vinos de Rioja refrenda el proyecto y apuesta por un futuro prometedor

Publicado el por Mara Funes

En primer lugar ¿quién es Tim Atkin? Si hay un profesional internacional que conozca más que nadie la escena del mundo de Rioja, ése es Tim Atkin. El Máster of Wine británico es una de las voces más influyentes del vino a nivel mundial y con su Rioja Special Report hace un trabajo importantísimo para … Continúa leyendo Valenciso y Tim Atkin: el mayor experto internacional en vinos de Rioja refrenda el proyecto y apuesta por un futuro prometedor

37 Barricas Ecológico 2019: intenso, aromático y gastronómico… Muy interesante

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Bodega: Finca La Balcona Origen: Valle del Aceniche - D.O. Bullas Variedad/es: 100% Monastrell Elaboración: Vendimia seleccionada y manual en cajas de 15 kg. Fermenta lentamente de manera natural a partir de las levaduras presentes en la piel de la uva y a temperatura que llega como máximo a 24-25ºC sin necesidad de control por … Continúa leyendo 37 Barricas Ecológico 2019: intenso, aromático y gastronómico… Muy interesante

Viladequinta 2021: fresco, estimulante y versátil ¡te va a sorprender!

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¡No te pierdas las 3 añadas anteriores de este vino y compáralas pinchando aquí! Bodega: Adega O Cabalín Origen: Paraje O Cabalín - D.O. Valdeorras  Variedad/es: 40%* mencía, 10% garnacha tintorera, 20% merenzao, y el 30% restante, brancellao, sousón, caiño y ferrón (*Porcentajes aproximados) Elaboración: Fermentó y maceró con las pastas durante 35 días en barricas … Continúa leyendo Viladequinta 2021: fresco, estimulante y versátil ¡te va a sorprender!

Finca Viladellops Selecció Garnatxa 2023: intenso, profundo y a la vez fresco, la elegancia de la garnatxa

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Bodega: Finca Viladellops Origen: Macizo del Garraf - D.O. Penedès Variedad/es: 100% Garnacha Elaboración: Vendimia manual en cajas de 15Kg con selección en viña y mesa. Fermentación con levadura indígena/autóctona en barreños de 500 litros sólo con pigeage o bazuqueo, a temperatura controlada entre 23º y 27º Crianza: Se cría durante 12 meses en barricas de … Continúa leyendo Finca Viladellops Selecció Garnatxa 2023: intenso, profundo y a la vez fresco, la elegancia de la garnatxa

Blanc de Acacia 2024: ¡novedad de Bodega Flors! Te lo contamos

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Bodega: Bodega Flors Origen: Les Useres - IGP Castellò Variedad: 80% Macabeo y 20% Tortosí Viñedo: Cultivado con práctica de agricultura regenerativa y ecológica Elaboración: Prensado muy suave de los racimos. Desfangado estático del mosto flor durante 48 horas en cámara de frío, desde la que pasa a una única barrica de madera de acacia de … Continúa leyendo Blanc de Acacia 2024: ¡novedad de Bodega Flors! Te lo contamos

A Valigota 2021: maduro en nariz, fresco en boca, muy placentero

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Bodega: Adega O Cabalín Origen: Paraje O Cabalín - D.O. Valdeorras  Variedad/es: 40%* mencía, 10% garnacha tintorera, 20% merenzao, y el 30% restante, brancellao, sousón, caiño y ferrón (*Porcentajes aproximados) Elaboración: Fermentó y maceró con las pastas durante 35 días en barricas de 500 lt, con una intervención mínima que se redujo a hundir el sombrero … Continúa leyendo A Valigota 2021: maduro en nariz, fresco en boca, muy placentero

Clotàs E 2024: franco y jovial, confirma identidad propia, expresa terruño

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¡Compáralo con 4 añadas anteriores! Bodega: Bodega Flors Origen: Les Useres – IGP Castellón Variedad/es: 100% Embolicaire también conocida como trepat Elaboración: Vendimia manual en cajas y fermentación en barricas abiertas Crianza: 6 meses de reposo en barricas de roble francés Graduación: 13,5% Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 25 de noviembre de 2025 … Continúa leyendo Clotàs E 2024: franco y jovial, confirma identidad propia, expresa terruño

Jilbo 2022: nariz inquietante, cambiante y perfumada, boca chispeante con más estructura de la que aparenta

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Bodega: Malandrín Wines Origen: Arribes del Duero (Zamora) Variedad/es: 70% Juan García y 30% Tempranillo Elaboración y crianza: Tras la vinificación, el vino realiza una crianza de 12 meses en barricas usadas, 50% roble americano y 50% francés Graduación: 14,7% Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 25 de noviembre de 2025 Información de interés: Segunda añada que … Continúa leyendo Jilbo 2022: nariz inquietante, cambiante y perfumada, boca chispeante con más estructura de la que aparenta

Valenciso 10 Años Después 2014: definición y elegancia impactantes ¡da escalofríos!

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Bodega: Compañía Bodeguera Valenciso Origen: Ollauri (Rioja Alta) - D.O.Ca. Rioja Variedad/es: 100% tempranillo Elaboración: Vendimia manual en dos pagos seleccionados de Ollauri y Villalba Crianza: Larga crianza de 9 años dividida entre barrica de roble del Cáucaso y cemento. Posteriormente reposa en botella un año más antes de ser comercializado Graduación: 15% Fecha de cata: Cata a … Continúa leyendo Valenciso 10 Años Después 2014: definición y elegancia impactantes ¡da escalofríos!

Malaño Sin Filtrar Viña Veneración 2024: muy atractivo, sabroso y con personalidad natural

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Inn Wine Origen: Socuéllamos (Ciudad Real) - V.T. Castilla Variedad/es: Tempranillo, merlot y cabernet sauvignon Elaboración: Vino tinto artesanal doblemente seleccionado. Vendimia manual, elaboración con mínima intervención, libre de compuestos exógenos y técnicas invasivas Crianza: Mantenido 2 meses sobre lías de forma dinámica. 7 meses de crianza en barricas de roble americano y francés Graduación: 13,5º … Continúa leyendo Malaño Sin Filtrar Viña Veneración 2024: muy atractivo, sabroso y con personalidad natural