- Bodega: Son de Arrieiro
- Origen: Valle del Arnoia – D.O. Ribeiro
- Variedades: Sousón, brancellao, caíño tinto y ferrol
- Elaboración: Vendimia con selección manual. Maceración pre-fermentativa a 10ºC durante 24 horas y fermentación alcohólica con temperatura controlada
- Crianza: Fermentación maloláctica en depósito y reposo del vino durante 6 meses hasta su embotellado
- Graduación: 13%
- Fecha de cata a ciegas: 1 de abril de 2025
Información de interés: Éste es probablemente el vino tinto más emblemático de la bodega y auténtico estandarte del vino tinto de Ribeiro, al que ha impulsado y elevado a cotas que hace tan sólo 10 años no se hubieran ni vislumabrado.
Apreciación: El elegante y expresivo diseño de Xulia Bande para las etiquetas de sus dos primeros vinos, los hace fácilmente reconocibles.
El vino tiene color rojo granate con reflejos rubí, límpido y cristalino y con capa media.
La nariz se abre amplia y opulenta, con profusión de frutas rojas y negras: cerezas, guindas y moras, la alegre fragancia de la lavanda y las violetas, y el relieve aromático que aportan las esencias del tomillo, el romero, el ruibarbo y la menta.
Notas de aceituna negra y lácteos de nata líquida nos dejan sensaciones untuosas que se subrayan con los recuerdos de cacao en polvo y la dulzura del caramelo. Las pimientas de colores inician una profundización hacia un fondo mineral rojo y gris, con notas de pizarra y toques ferrosos; sorprende con toques de humo y tierra mojada. Una nariz que combina amplitud y frescura con gran finura.
La boca es fresca y frutal, con la jugosidad de la fruta negra y la chispa de la roja. Se reproducen las flores de la nariz, los lácteos, las especias y las notas minerales, dibujando un conjunto muy sabroso y atractivo.
Tiene una abundante y pronunciada acidez, el tanino es muy preciso y bien trabajado. Exhibe largura y buena persistencia sin menoscabar ligereza.
Valoración global y recomendación de consumo:
El vino Son de Arriero C.A. Tinto 2023 es un vino franco y fácil de beber, de trago largo, con una jugosa acidez que te pide otra copa, versátil y con gran potencial a futuro.
Su versatilidad le permite ser pareja gastronómica de una amplia variedad de platos por lo que os pedimos que no lo releguéis a las carnes. Su acidez lo hace perfecto para acompañar verduras y pescados azules como bonito, atún, pez espada y salmón. Subrayará las virtudes de las verduras y de las salsas que acompañen platos de pasta. Con arroces caldosos con fondo trabajado se sentirá muy a gusto, al igual que con secos de mar y montaña, y por supuesto una rica paella valenciana.
Y ahora sí, volviendo a las carnes: al aire libre, con unas buenas brasas, muy, muy sabroso. Pero primero los embutidos y para terminar, los quesos.
©Mara Funes Rivas – Mayo 2025
VinObjetivo 
2 comentarios en “Son de Arrieiro Castas Autóctonas Tinto 2023: combina amplitud y frescura con gran finura. Con potencial a futuro”