En este año se cumple el décimo aniversario de este proyecto nacido en 2015 pero gestado sobre los cimientos de una íntima amistad y un profundo respeto entre Marcial Dorado y Oscar Cidanes.
Merece ser conocido a fondo y nosotros te lo traemos para que no te pierdas ni una sola de sus historias, ni uno solo de sus vinos
¿Nos acompañas?
- Los vinos de Destinos Cruzados
- Últimos vinos catados
- En el año 2025 han lanzado 2 nuevos vinos blancos:
- Dos polos opuestos que sin embargo comparten excelente calidad y frescura, uno joven y desenfadado, y el otro, el primer vino parcelario de Destinos Cruzados
- Ponemos a prueba su capacidad de guarda: Vinos de Guarda Certificados
- Reivindican el efecto añada porque sus vinos nacen de la tierra
- Reconocimiento de Robert Parker’s The Wine Advocate
- Nueva imagen de todos los vinos de Destinos Cruzado ¡pero no te olvide de la antigua!
- Adquieren la finca Crecente
- Visita de VinObjetivo: respiramos su magia
- Os presentamos su historia y a sus protagonistas
- Visita su página web
- Su filosofía hecha arte
Los vinos de Destinos Cruzados
Queremos hacer vinos de guarda con alma y autenticidad, que reflejen la tipicidad y el coupage histórico de los antiguamente afamados Vinos del Condado
Óscar Cidanes
Últimos vinos catados:
Pousa Pousón 2021
Primer parcelario de Destinos Cruzados: atípico pero fresco y fácil de beber, muy gastronómico.
En el año 2025 han lanzado 2 nuevos vinos blancos
Y nosotros fuimos los primeros en contároslo y de los primeros en catarlos
Los nuevos blancos de Destinos Cruzados
- Detrás da Casa Larga Blanco 2023: un vino blanco joven y desenfadado pero con, por supuesto, la marca de calidad de la casa
- Pousa Pousón 2021: su primer vino parcelario y un vino en el que reflejan su trayectoria de 10 años
Ponemos a prueba su capacidad de guarda
Pousada: Lo certificamos con la añada 2020 catada con año y medio de diferencia
Noviembre 2022
Su extraordinaria acidez augura una prometedora evolución en botella.
Junio 2024
Explosivo en inicio va mostrando diversas caras, todas sobresalientes.
Conclusión
Nuestra valoración, obtenida tras la cata a ciegas de la misma añada, en dos sesiones independientes con 19 meses de diferencia, es que la 2020 del vino Pousada es una añada sencillamente magnífica, con un potencial gastronómico inmenso, dada su natural capacidad para adaptarse y realzar tanto lo sencillo como lo complejo.
As Regadas: la añada 2018 nos sigue maravillando tras catarla con ¡dos años y dos meses de diferencia!
Marzo 2022
Demostró tener una nariz muy interesante, con una diversidad aromática limpia e impecablemente ensamblada, y una boca redonda y elegante.
Mayo 2024
Tiene un perfil aromático intenso y fragrante, y una boca con cuerpo y estructura; la acidez es redonda y deliciosa, es muy sabroso y aunque liviano, larguísimo..
Conclusión
el As Regadas 2018 es un vino que ha conseguido una inusual proyección en el tiempo, manteniendo rasgos muy juveniles y sin embargo aportando matices que hacen aflorar diferentes descriptores según el lugar en el tiempo en el que fue catado.
Estamos convencidos de que aún tiene años para seguir evolucionando.
Reivindican el efecto añada porque sus vinos nacen en la viña
Por ello trabajan sin cansancio en el campo y adaptan las tareas según las condiciones climáticas que cambian año a año. Por poner un ejemplo, en años tan cálidos como este 2025 las labores de enramado y poda en verde facilitan que las vides estén equilibradas y bien aireadas.
Esto nos permite realizar acciones tan interesantes como el 👇🏼
Enfrentamiento de añadas
Al que sometimos al Pousada en las añadas 2018 y 2020 en una misma sesión de cata a ciegas ¿Con cuál te quedas?
POUSADA 2020
El Pousada 2020 es un vino sorprendente, que uno de nuestros catadores definió como con aire punky. La nariz es realmente bonita pero sorprende su transición a boca, mucho más intensa. Su extraordinaria acidez augura una prometedora evolución en botella
POUSADA 2018
El Pousada 2018 es un vino del todo sobresaliente y lo que le queda. Complejo, muy elegante, para gozar casi ilimitadamente con él. No cabe duda de que tiene aún muchísimo potencial y una vida muy larga en botella que, sinceramente, le sienta genial ¡Es un vinazo!
Avalados por las puntuaciones de The Wine Advocate by Robert Parker
Todos los vinos de Destinos Cruzados han obtenido puntuaciones de 91 puntos para arriba en diferentes añadas:
- Pousada (añada 2019): 92 puntos
- Pousada (añada 2018): 93 puntos
- Pousada Barrica (añada 2019): 93 puntos
- As Regadas (añada 2018): 91 puntos
- As Regadas (añada 2017): 91 puntos
- Detrás da Casa Larga (añada 2019): 91 puntos
Vinos Pausados
Con la experiencia voy aprendiendo que las prisas con los vinos, como seres vivos que considero, no son nada favorables
Marcial Dorado
Otras añadas y formatos de sus vinos – Datos técnicos
Pousada
- 75 % Albariño – 25% Treixadura
Prensado básico, desfangado corto y fermentación espontánea con levaduras autóctonas.
Gran parte del vino realizó la crianza en acero inoxidable y la otra en un foudre de madera de roble francés de 2.000 litros durante 12 meses.
Posteriormente, se mezclaron ambos con el 15% Posteriormente se homogeneizaron ambos para su posterior filtración y embotellado.
Pousada Barrica
- 75 % Albariño – 25% Treixadura
Cepas viejas de más de 100 años se alternan con cepas en una mayor proporción que rondan los 50 años y otras más jóvenes plantadas hace 25 años
Selección manual a la entrada de las uvas procedentes de las cepas más viejas de la parcela. Despalillado completo, prensado básico, desfangado corto y fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas en acero inoxidable.
Reposó 12 meses en barricas de roble francés de 2-3 usos con capacidades de 225 y 500 litros. La crianza se completó con un periodo de 16 meses de botella antes de su salida al mercado.
Detrás da Casa Larga
- 55 % Mencía – 35% Brancellao – 10% Espadeiro
Fermentación con levaduras autóctonas en lagar de hormigón y pisado de forma tradicional. Despalillado del 40% de la uva, el resto se procesó entera y con raspón.
Maceración de 7 días en el lagar para posterior prensado y finalizar la fermentación en depósitos de acero inoxidable.
El 80% del vino realizó la fermentación maloláctica en barrica y la posterior crianza de doce meses. Las barricas utilizadas tienen varios usos y diferentes tamaños (225, 400 y 500 litros).
El 20% restante no tuvo contacto con la madera, permaneciendo en depósitos de acero inoxidable hasta su homogeneización.
As Regadas
- 55 % Mencía – 35% Brancellao – 10% Espadeiro
Fermentación con levaduras Autóctonas. 100% uva entera con raspón, sin despalillar.
Pisado de forma tradicional en lagar de hormigón. Maceración 7 días en lagar, prensado para finalizar fermentación en depósito de inoxidable
Fermentación maloláctica en barrica.
Envejecimiento de 12 meses en barricas usadas de roble francés de varios usos y diferentes tamaños (225, 400 y 500 litros)
Nueva imagen de los vinos As Regadas, Pousada y Pousada Barrica
Nos ha encantado la actualización de la imagen de todos los vinos de Destinos Cruzados que viene a subrayar que la vocación de guarda de sus vinos no está reñida con un estilo de vino actual y con una voluntad de hacer que estos vinos sean accesibles a todo tipo de consumidor y sí, porqué no, también al más joven. ¿Qué os parece?
¡Pero no os olvidéis de la anterior! Que hemos destacado en innumerables ocasiones su capacidad de guarda por lo que es importante que si veis una añada antigua podáis reconocerla y juzgarla por vosotros mismos.
Pinchad en la flecha de la izquierda o derecha para ver la imagen anterior y la actual 👇🏼
As Regadas
Pousada
Pousada Barrica
Y descubre que hay detrás de estas nuevas etiquetas
Adquieren la Finca Crecente
El proyecto de Destinos Cruzados nace cuando surge la oportunidad de alquilar una finca Arbo, cercana al río Miño, con cepas de 30 a 50 años.
Tras la elaboración de seis añadas en este régimen de alquiler, se confirma en 2021 la compra de una preciosa finca en Crecente en la zona de A Pousa. La paciencia había dado su fruto, el proyecto conseguía la guinda que le faltaba.
La finca consta de cepas de más de 40 años de antigüedad. Está orientada al sur, y está formada por suelos arenosos y de xadre.
Visita de VinObjetivo, respiramos su magia
Les visitamos en su nuevo entorno, rodeados de hermosa y frondosa naturaleza. Escuchamos a Marcial Dorado quien nos enamoró con sus explicaciones sobre viticultura y planes a futuro.
En definitiva pudimos palpar, sentir y respirar el arte que impregna sus vinos, el vino hecho como arte:
¿Dé dónde vienen?
Un pazo con viña y con historia en la localidad de Arbo, Condado do Tea, al sur de las Rías Baixas.
Un paraje con tradición histórica vinícola y hospitalaria, un cultivo que había respetado el suelo y había engendrado vinos finos y elegantes
Dos enamorados… del vino
Oscar Cidanes:
Su primer recuerdo del vino le lleva a sus 16 años, en el restaurante de su hermano. Cae irremediablemente enganchado.
Se forma como sumiller prácticamente de manera autodidacta y gracias a su determinación y talento, en el año 2009 recibe la distinción de Mejor Sumiller de Galicia.
Marcial Dorado
Su familia tenía una finca en Portugal en la que decidieron plantar viña en 1999. A las dos semanas de trabajar en ella descubrió que disfrutaba enormemente de esta manera de relacionarse con la naturaleza.
Ahí comenzó a forjarse la leyenda de los longevos vinos dorados de Marcial Dorado
Sus destinos se cruzan:
La familia de Marcial tuvo que vender la finca y Oscar se desliga del restaurante de su hermano para fundar un proyecto eno-gastronómico de hostelería propio.
Así llegan al año 2015:
Su completa página web
Han creado un espacio elegante y dinámico, que permite una navegación intuitiva, para que podáis encontrar todo lo que necesitéis sobre el proyecto y los vinos:
Su filosofía hecha arte
El arte de hacer vino y el hacer del vino un arte
Marcial Dorado y Óscar Cidanes
Estad pendientes de esta página 👀
Porque haremos actualizaciones periódicas según vayan sacando nuevas añadas y/o lanzando nuevos proyectos.
©VinObjetivo – Actualizado en agosto de 2025
VinObjetivo 