Valenciso Rosado 2018: Más allá de su color

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Valenciso D.O./Origen: Rioja (Rioja Alta) Variedad: 100% Tempranillo Elaboración y crianza: Obtenido por sangrado, método que extrae mosto yema, el más fresco y frutal, tras unas pocas horas de contacto con las pieles de la uva. Fermentó durante semanas sobre sus lías, a baja temperatura, y así permaneció hasta su embotellado en abril de 2018. Graduación: 13,5º … Continúa leyendo Valenciso Rosado 2018: Más allá de su color

Conde Valdemar Rosado 2017

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Bodegas Valdemar D.O./Origen: D.O. Ca. Rioja  (España) Variedad: 100% Garnacha de viñedos propios Elaboración y crianza: Elaborado por método de sangrado, método de elaboración tradicional recuperado por Bodegas Valdemar en los años 80. Se hace una maceración pre-fermentativa durante 12 horas a baja temperatura junto a los hollejos, después se procede a su sangrado. Fermenta con … Continúa leyendo Conde Valdemar Rosado 2017