Bodega: Barbarot D.O./Origen: D.O.Ca. Rioja (España) Variedades: 87% Tempranillo plantada en 1999 y 13% Merlot plantada en 1990 (variedad experimental amparada por la D.O.Ca. Rioja). La vendimia se realizó a mano, en cajas pequeñas, con selección de racimos y granos. Elaboración y crianza Maceración prefermentativa en frío. Fermentación a temperatura controlada tras inoculación de levaduras comerciales MT … Continúa leyendo Barbarot 2014: Te lleva a su tierra
Una tarde de verano, una bodega en Cádiz, entre Jerez de La Frontera y la villa de Rota. Dos jóvenes que no venían del mundo profesional del vino, dos jóvenes que de alguna manera se toparon con él. Dos jóvenes gaditanos que creyeron en su tierra porque amaron el vino que les dio, y que por ello creyeron en todas sus demás promesas. Unas copas, unos vinos, … Continúa leyendo Conversaciones con Forlong: dos jóvenes y el vino
Bodega: Bodegas Bentomiz D.O./Origen: D.O. Sierras de Málaga Variedad: 100% Merlot Elaboración y crianza: Vino tinto naturalmente dulce, que no ha sido enriquecido ni con azúcar ni con alcohol y que realiza una crianza de 4 meses en barricas de roble francés Graduación: 12,5% Precio aproximado: 14€ Fecha de cata: 20/06/2018 - Catado en la modalidad Cata-A-Ciegas Panel de … Continúa leyendo Tinto Naturalmente Dulce David 2017
En Holanda gusta el vino, en Holanda gusta el chocolate, pero con el chocolate no vale cualquier vino y ni el vino ni el chocolate saben igual entre el cielo y el mar. Porque un poeta del vino* describió la Axarquía de Málaga como aquel lugar a mitad de camino entre el cielo y el … Continúa leyendo David, el dulce vino que se convirtió en niño ¿O quizás fue al revés?
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