Con este calor que está haciendo, buscamos como locos vinos que nos hagan sentir mejor y este Abad dom Bueno Mencía 2023 sin duda lo es, porque si le aplicas un poquito de frío (la puerta de la nevera, un toque de cubitera con hielo) desplegará toda su fruta fresca y madura, con la que disfrutarás de barbacoas, espetos, parrillas de pescado y carne, ensaladas …
Pero es que cuando retorne el frío, déjalo que se oxigene y despliegue toda su sorprendente complejidad -para un vino tinto sin crianza- que te pedirá un buen chuletón o unas suculentas legumbres estofadas.
Y en cualquier momento del año con tapas variadas, embutidos, quesos … ¡No vas a dejar de beberlo!
