Accede también a las añadas 2022 (catada en dos ocasiones) 2021, 2020, 2019 y 2018 👇🏼
- Bodega: Destinos Cruzados
- Origen: Condado do Tea – D.O. Rías Baixas
- Variedad/es: 75% Albariño y 25% Treixadura
- Elaboración: Prensado básico, desfangado corto y fermentación espontánea con levaduras autóctonas
- Crianza: Gran parte del vino realizó la crianza en acero inoxidable y la otra en un foudre de madera de roble francés de 2000 litros durante 12 meses. Posteriormente se homogeneizaron ambos para su posterior filtración y embotellado. La crianza se completó con 14 meses de botella antes de la salida al mercado
- Graduación: 13%
- Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 21 de julio de 2026
Información de interés: Este vino blanco elaborado con albariño y treixadura se separa de lo que tradicionalmente se espera de un vino blanco de Rías Baixas, al proceder de la subzona más cálida de la D.O., lo que le aporta una singularidad y personalidad muy interesantes y atractivas.
Apreciación: Etiqueta y mensaje limpios y directos, no hay margen de error ni confusión.
El vino tiene color amarillo lima-limón con algún reflejo dorado, muy limpio y brillante.
Olfativamente destacan en primer lugar la fruta blanca: manzana ácida y pera, las flores blancas, y las hierbas aromáticas dulces: mentolados y anisados, con pinceladas de miel.
Con oxigenación afloran los hidrocarburos en forma de caucho y las sabrosas y evocadoras notas de panadería: levaduras, mantequilla y cabello de ángel. Muy perfumado y fragante.
En boca entra amplio y estructurado pero con buena y vibrante acidez; la fruta se reparte entre la de color verde: manzana ácida y los cítricos de limón. Unos toques sutilmente férricos y sápidos compensan la untuosidad y la dulzura de la bollería. Tiene un punto cálido de alcohol muy bien integrado, que contrasta con notas amargas al final del recorrido.
Es un vino largo, opulento, con peso en boca, final seco y postgusto muy agradable.
Valoración global y recomendación de consumo
El Pousada 2023 es un vino envolvente y equilibrado donde todos los matices van de la mano y que ofrece unas posibilidades gastronómicas normalmente impensables para el vino blanco.
Porque si bien va a estar delicioso con todo aquello que se te viene a la cabeza para maridar con vino blanco, el Pousada 2023 también puede con todo lo demás: todo tipo de carnes, hasta incluso las muy maduradas porque con su acidez cítrica limpia la grasa, todas las aves, incluyendo la caza menor, y todo el espectro de guisos de legumbres y estofados a fuego lento.
Por ello sin duda lo recomendamos para consumir y disfrutar todo el año.
© Mara Funes Rivas – Septiembre 2026
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