Vinos sin prisas
Realizamos un trabajo artesanal, meticuloso y tranquilo. Al buen vino no le gustan las prisas
Roberto Martínez Ramos
Manténte al día: todo lo nuevo de Malandrín Wines
- Vinos originales:
- ¿Conocéis el proyecto eVdMP? Vinos originales
- Vinos hechos para durar y evolucionar en el tiempo: Vinos de Guarda Certificados
- Agrupamos a todos los Malandrines:
- Sin prisa por crecer: la (anti)-filosofía detrás de Malandrín Wines
- Señoras y señores: esto es Malandrín Wines en imágenes
- Contacto
Vinos diferentes
Si hay dos palabras que se repiten cada vez que ponemos en cata algún vino elaborado por Roberto Martínez Ramos son éstas: originalidad y personalidad. Y es que así define a sus vástagos Roberto:
Nuestra idea desde el principio ha sido hacer vinos buenos y distintos
Y a continuación encontrarás los últimos que hemos catado:
Malandrín Superior 2020
No puede esconder su singularidad, elegante
Un vino que ni quiere ni puede esconder su singularidad sin sacrificar en absoluto el equilibrio.
La añada 2020 acaba de iniciar su camino porque Roberto no pone ningún vino en el mercado hasta que esté en su momento óptimo de inicio de trayectoria, trayectoria que se intuye larga y muy prometedora.
Bobó Blanco 2020
Equilibrio con gran personalidad y singularidad
Un vino muy particular, con mucha personalidad, complejidad y singularidad, que sorprende con entidad.
El otro adjetivo que reclama a gritos es el de versátil: su complejidad aromática y estructural acompaña a elaboraciones gastronómicas de riesto, atrevidas, ésas que vuelven loco a los sumilleres porque no saben con qué vinos maridarlas.
Pirulo V.2. 2023
Curioso a la vista, sorprendente en nariz y con una boca que te gana
Un vino que despierta curiosidad a la vista, que sorprende en nariz y que en boca gana aún más; singular y complejo, con profundidad y estructura sin renunciar a un divertido perfil natural.
Excelente recuperación de la tradición elaboradora de la zona.
Su multitud de caras y matices lo convierten enuna herramienta polivalente para maridar la alta gastronomía que juega y arriesga con aromas, estructuras y sabores.
Jilbo 2022
Nariz inquietante, cambiante y perfumada; boca chispeante con más estructura de la que aparenta
Un vino con ligereza, frescura y relieve al tacto, que llena la boca pero al que su acidez sana y chispeante dota de brío y chispa.
Destacamos su complejidad, largura y persistencia, y recomendamos su oxigenación.
Tiene una gran capacidad de adaptación gastronómica que subraya las virtudes de verduras y legumbres, acompaña a pescados azules como el atún, el pez espada, las sardinas y la caballa, y eleva las carnes rojas, sobre todo a la parrilla y a la plancha
¿Conocéis el proyecto eVdMP? Vinos libres para espíritus libres
eVdMP son las siglas que corresponden a El Vino de Mi Pepino, proyecto de investigación creado por Roberto Martínez Ramos en el año 2022 con el objetivo de:
Desarrollar nuestra brillante idea de crear los vinos más originales del mercado
Roberto Martínez Ramos
Roberto y su equipo fantaseaban a diario con elaborar esos vinos tradicionales de no importa dónde, todos esos que les gusta y a los que iban a dar su toque.
Y aunque el proyecto en sí mismo nació como decíamos arriba en el año 2022, la idea ya bullía enla cabeza de Roberto cuando creó el primero de ellos: el bObO VT (anteriormente Bobo Vendimia Tardía).
En 2022 la criatura fue un tintorrillo de maceración carbónica, o algo que pretendía serlo. Lo bautizaron como MC Malandrín: su primer pepino.
El segundo en unirse a la aventura salió en 2023, un clarete al estilo Malandrín, todo un pepinazo de sabor potente y lengua afilada: Pirulo.
En el 2024 han repetido con su aproximación a los clartes, otro pepino alocado que vio la botella en la primavera del 2025: Pirulo V.2.
Seguiremos informando …
Vinos hechos para perdurar y evolucionar en el tiempo: Vinos de Guarda Certificados
Y para demostrártelo te traemos los dos que de momento, ya han encontrado su sitio en nuestra sección de Vinos de Guarda Certificados:
Malandrín Superior 2019
De octubre 2023
Redondo en boca, con raza, perfil poderoso y gran potencial de evolución
A octubre 2024
Un año después confirmado: un excelente vino que mejora con la guarda y lo que le queda
Gran Bobó 2019
De mayo 2022
La belleza de la viña vieja de godello zamorana
A enero 2023
Con gran personalidad y muy buena evolución en copa
Agrupamos a todos Los Malandrines
Pero antes de presentártelos a todos, te contamos la historia detrás de su divertido nombre:
De niños cogíamos fruta de los huertos del pueblo, muchas veces aún sin madurar. Un día nos pilló el paisano y mientras corría detras de nosotros no dejaba de gritar: ¡Malandrines! ¡Como os pille!!!!! Se me quedó grabado a fuego lo de malandrines
Roberto Martínez Ramos
Pirulo V.2.
- 50% uva tinta, mayoría de tempranillo, el resto godello y ver-dejo
- Fermenta con parte de los hollejos blancos y tintos, en dos tinajas
- Permaneció en las mismas tinajas hasta el embotellado, en el mes de mayo
Malandrín Blanco
- 100% Verdejo
- Elaborado en depósito de acero inoxidable
- Mantenido en contacto con sus lías durante al menos tres meses en el mismo depósito
Jilbo
- 70% Juan García y 30% Tempranillo
- Tras la vinificación, el vino realiza una crianza de 12 meses en barricas usadas, 50% roble americano y 50% francés
Bobó Blanco*
- 100% Godello
- El vino fermentó en tinaja de barro y depósito de hormigón
- Afinado posteriormente con 8 meses de crianza sobre lías también en tinaja de barro y depósito de hormigón
*Antes Bobó Godello
Gran Bobo
- Godello y Verdejo
- Maceración antes del prensado de 24 a 48 horas y fermentación con sus levaduras en fudre de acacia
- Afinado posteriormente con 12 meses de crianza en fudre de acacia
Malandrín Superior
- 100% Tempranillo
- Fermentado parcialmente en tinaja de barro; después de la fermentación ha dormido durante 24 meses en barricas de roble americano, francés y centroeuropeo
bObÓ VT
- 100% Tempranillo
- Se vendimia a principios de diciembre y fermenta parcialmente en tinaja de barro
- Posteriormente se crió en barrica de roble francés y americano durante 18 meses
Los que ya no están pero han estado y no sabemos si volverán
Malandrín MC
- 100% Tempranillo
- Vinificado según el método de maceración carbónica habitual, pero extendida a lo largo de 5 meses. Posteriormente fue prensado, clarificado y embotellado
Bobó Verdejo
- 100% Verdejo
- Vino fermentado en depósito de hormigón y tinaja de barro y criado con ocho meses de contacto con sus lías
Sin prisa por crecer: la (anti)-filosofía detrás de Malandrín Wines
Roberto Martínez Ramos nace, y a día de hoy vive, en Valladolid. Pero su ascendencia leonesa le hace pasar los veranos de su infancia entre las viñas que cuidaban sus abuelos en la Ribera del Órbigo, con cuyas uvas elaboraban vino para consumo personal.
Esa semilla plantada por sus abuelos germina y crece hasta convertirse en su pasión:
El mundo tierra-planta-vino me apasiona
Disfruta de la historia que va desde aquel primer contacto con la viña hasta la actualidad. En estos momentos elabora vinos en la Tierra del Vino y Arribes del Duero (Zamora) y Santiuste de San Juan Bautista (Rueda).
Señoras y señores: esto es Malandrín Wines en imágenes
El vino tiene que ser bueno, y luego cuentas lo que quieras sobre él. Lo demás son historias que hay que inventarse para parecer distinto al vecino.
Roberto Martínez Ramos
¡No os perdáis las actualizaciones de esta página! 👀
Porque las iremos añadiendo según vayan sacando nuevas añadas y/o lanzando nuevos proyectos.
Y si queréis poneros en contacto directo con Ramón y compañía para visitarles, comprar sus vinos, o ambas cosas:
📧 robertomartinezramos@gmail.com
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