Accede también a las añadas 2022, 2021, 2018, 2016 y 2015 👇🏼
- Bodega: Destinos Cruzados
- Origen: Condado do Tea – Rías Baixas
- Variedad/es: Brancellao, Caíño Longo y Sousón
- Elaboración: fermentación en lagar abierto de hormigón con levaduras autóctonas. El 70% de la uva entera, con raspón, y se despalilla el 30% restante. Se pisa de forma tradicional y después tiene un proceso de maceración de 7 días en el lagar para posterior prensado y finalizar la fermentación en depósitos de acero inoxidable.
- Crianza: fermentación maloláctica en barrica y posterior crianza de 12 meses. Las barricas utilizadas tienen varios usos y diferentes tamaños (225, 400 y 500 litros).
- Graduación: 12,5%
- Fecha de cata: cata a ciegas llevada a cabo el 23 de junio de 2026
Información de interés: esta elaboración se viene consolidando como el buque insignia de la bodega, por su equilibrio y profunda integración con la tierra. De producción limitada, la botella evaluada por el panel profesional de cata es la número 1308 de tan sólo 2523 unidades embotelladas.
Apreciación: un año más mantienen el diseño rompedor que iniciaron con la añada 2021 y que a unos gusta más que a otros. Nosotros somos de los primeros porque nos parece que ese punto canalla y fresco anticipa muy bien el contenido de la botella.
El color del vino combina tonalidades de rojo entre rubí y granate, con mucha limpieza e intensidad.
Mucha frescura en la primera aproximación a la nariz, protagonizada por la fruta roja: frambuesas y fresas ácidas, y la azul: moras y arándanos; le siguen la fragancia de las violetas y unas sutiles pinceladas de hierbas aromáticas.
Tras girar la copa y permitir que el oxígeno juegue con él, afloran toques sanguinos y especias como el pimentón, el laurel y un surtido de pimientas variadas. Profundiza hacia capas de mineralidad férrica con recuerdos licorosos.
Tiene una entrada en boca amable y muy frutal, aderezada con hierbas aromáticas y especias que le aportan exuberancia. El tanino es muy noble y cremoso, y la acidez muy fresca y vibrante.
Además tiene estructura y persistencia ¡Delicioso!
Valoración global y recomendación de consumo
El As Regadas 2023 es un vino sabroso, amable y muy bebible, ideal tanto para tomar solo como para acompañar comida.
Sobre la mesa es uno de esos pocos vinos tintos que son auténticos todo-terreno, pues igual acompañan una ensalada que un ragôut, un pescado a la brasa que un arroz con setas y conejo, una menestra de verduras que un solomillo a la parrilla.
En definitiva un vino para jugar, divertirse y disfrutar
© Mara Funes Rivas – Septiembre 2026
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