---

Lanzamiento del Carracedo Blanco

¡Cuántas ganas teníamos de probarlo!

Sí, sabíamos de su existencia, sí, lo habíamos catado en ferias, pero hasta el mes de junio no lo tuvimos en nuestras manos.

Mientras pasaba el exigente examen del Comité de Cata Profesional, redactamos este post para proporcionaros el contexto en el que ha nacido. ¡Disfrutad!

---

Últimos vinos catados en sus últimas añadas

El más puro espíritu del Bierzo se respira en estos dos grandes vinos:

---

Embriágate y saborea la frescura de estos exuberantes jóvenes:

---

Los más frescos de Bodega del Abad

---

Crónica de una mini-vertical única: San Salvador, sólo el mejor godello supera todas las pruebas

Lo enfrentamos al paso del tiempo y a sí mismo en la misma sesión, y nos desveló que, siendo como es un vino de paraje el factor añada es fundamental, lo que marca a esta elaboración es la calidad de la uva con la que se elabora y la maestría desplegada en bodega para que esta magnífica uva se convierta en uno de los vinos blancos de referencia.

Un vino blanco aclamado no sólo en el Bierzo, sino en todo el territorio nacional, con una clara vocación internacional, que mira sin complejos a los grandes vinos blancos europeos.

Conoce el paraje

San Salvador es un paraje singular situado en las inmediaciones de Valtuille de Arriba (León). Está ubicado en la zona más selecta, histórica y tradicional del Bierzo.

Bodega del Abad comenzó a elaborar este vino únicamente a partir de la uva recolectada en sus propios viñedos en el año 1999, viñedos con una edad media de más de 80 años que crecen a una altitud de 650 metros, en suelo pedregoso con presencia de pizarras, cuarcitas y otros minerales.

---

Paisajes que se expresan en sus vinos

Todos los vinos de Bodega del Abad y todas sus catas

Te reciben con los brazos abiertos

Si lo que has leído hasta ahora te ha gustado y quieres disfrutar de una experiencia turística diferente, alejada de masas y sumergiéndote en una cultura ancestral, reserva una visita en Bodega del Abad, donde podrás:

Durante toda la experiencia estarás acompañado por un técnico de la bodega ¡Y te llevarás una copa de regalo!

---

Y para abrir boca mientras hacéis la maleta …

Os invitamos a que conozcáis este proyecto que nace hace 20 años empezando por arriba, a los 700 metros de altitud en los que se encuentra la Finca Los Almendros, su finca con viñedo más longevo y origen del, probablemente, vino más emblemático de la bodega: el Carracedo, porque según palabras de Adriana Ulibarri, gerente y espíritu impulsor de Bodega del Abad:

El terruño define tu uva, y en conclusión tu vino. A su vez el vino expresa todo lo que durante un año ha pasado, lo que ha sufrido y de lo que ha gozado

---

El impulso de Adriana Ulibarri

Adriana Ulibarri -hija del fundador de la bodega- se incorpora al proyecto cuando ya había dado sus primeros pasos, pero es entonces cuando las piezas realmente empiezan a encajar y la bodega inicia un periodo de profundización en sus raíces y de búsqueda de su esencia para volcarlo en sus vinos:

Crecí jugando en los viñedos de Valtuille de Arriba y Villafranca. El primer recuerdo que tengo es la viña, el camino empedrado que teníamos que subir en el coche para llegar a los viñedos, el viento, siempre hay viento o una leve brisa…

Comprende su amor por El Bierzo:

---

Profundiza en el proyecto leyendo más historias:

---

---

©VinObjetivo – Septiembre 2026