El trabajo duro, la pasión por la viticultura y la obsesión porque lo que da la tierra se vea reflejado en cada botella de los vinos de Bodega del Abad, han tenido su merecido reconocimiento con la excelente puntuación otorgada a su vino blanco de guarda San Salvador por el influyente periodista enológico James Suckling*.

El Salvador es un vino que tiene su origen en la mejor godello berciana, la que crece únicamente en la parcela de San Salvador, y que se elabora sin prisa, en grandes toneles de 500 litros, donde reposa pausadamente durante 12 meses en contacto con sus lías,

Para después afinarse 12 meses más en depósitos de acero inoxidable, para que cuando llegue a tu copa puedas disfrutar de sus innumerables matices olfativos y su estructura, persistencia y frutosidad en boca.

Nosotros catamos la añada 2015

*James Suckling es un prestigioso crítico enológico norteamericano reconocido internacionalmente. En su trayectoria cabe destacar su etapa como Jefe de Redacción de la publicación Wine Spectator

Los vinos de Bodega del Abad

Todos los vinos de Bodega del Abad tienen una característica común: la calidad de su materia prima y el esmero en su elaboración.

No obstante y aplicando su filosofía de escuchar al viñedo y crear el vino en función de lo que expresa el terreno, sus vinos expresan personalidades diferentes, fruto de la diferencia de los terruños de los que proceden:

Línea Abad dom Bueno ¡Catamos sus nuevas añadas!


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Otras añadas


Los vídeos

Y ya conocéis el dicho de obras son amores y no buenas razones así que a continuación os dejamos los vídeos que hemos grabado catando vinos de Bodega del Abad para que tengáis una idea más directa de su calidad y versatilidad:


Más que puros vinos del Bierzo

Porque es cierto, son fieles a su origen y por esa misma razón, se sienten tan orgullosos de su historia vinícola, que se puede conocer y palpar visitándolos.

Han creado varios planes para profundizar en la unión que han creado con su tierra y que ha tenido como consecuencia sus vinos, puro Bierzo embotellado:

Todo lo encontrarás en la web de Bodega del Abad


Pasad, os están esperando

Valtuille de Arriba acoge sus viñedos

Os invitamos a que conozcáis este proyecto que nace hace 20 años empezando por arriba, a los 700 metros de altitud en los que se encuentra la Finca Los Almendros, su finca con viñedo más longevo y origen del, probablemente, vino más emblemático de la bodega: el Carracedo, porque según palabras de Adriana Ulibarri, gerente y espíritu impulsor de Bodega del Abad:

El terruño define tu uva, y en conclusión tu vino. A su vez el vino expresa todo lo que durante un año ha pasado, lo que ha sufrido y de lo que ha gozado


El impulso de Adriana Ulibarri

Adriana Ulibarri -hija del fundador de la bodega- se incorpora al proyecto cuando ya había dado sus primeros pasos, pero es entonces cuando las piezas realmente empiezan a encajar y la bodega inicia un periodo de profundización en sus raíces y de búsqueda de su esencia para volcarlo en sus vinos:

Crecí jugando en los viñedos de Valtuille de Arriba y Villafranca. El primer recuerdo que tengo es la viña, el camino empedrado que teníamos que subir en el coche para llegar a los viñedos, el viento, siempre hay viento o una leve brisa…

Comprende su amor por El Bierzo:


Profundiza en el proyecto leyendo más historias:


©VinObjetivo – Octubre 2020