- Bodega: Destinos Cruzados
- Origen: Condado do Tea – D.O. Rías Baixas
- Variedad/es: 85 % Albariño – 15% Treixadura
- Elaboración: Vendimia manual. Uva despalillada y prensado neumático. Fermentación con levaduras autóctonas y control de temperatura.
- Crianza: El 30% del vino se cría en foudre de madera de 2.000 litros y el 70% restante, en depósito de acero inoxidable durante 5 meses con sus lías. Homogeneizada la mezcla, se procede a un ligero filtrado y se embotella.
- Graduación: 13,5%
- Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 14 de septiembre de 2026
Información de interés: nueva añada del sorprendente y más joven vino blanco del proyecto Destinos Cruzados. Mas no por ser el más joven ha sido más descuidado en origen o elaboración, pues tanto en viña como en bodega, Marcial y Óscar miman de igual manera todos los vinos que crean.
Apreciación: Nos encanta el aire gamberro del diseño de la etiqueta, buscando quizás atraer a un público más joven, aunque sinceramente, es un vino que nace con la intención de agradar a todos los públicos ¿Lo conseguirá? Veamos.
Tiene color amarillo muy pálido, pajizo, casi transparente, con mucha limpieza y brillo.
Aromáticamente se muestra exuberante y expresivo desde el minuto 1, con abundante fruta de diferentes familias: blanca (manzana golden, pera, uva), amarilla (albaricoque) y tropical (piña). Se acompaña de polen, notas herbáces dulces (hierbabuena e hinojo), monte-bajo, heno y hierba seca.
Toques licorosos de orujo contrastan con la inesperada aparición de la frescura cítrica del limón, el níspero y la piel de naranja. En otra vuelta de tuerca te acaricia con sensación cremosa de lías y pan rallado para despedirse con apuntes minerales de piedra y tiza, recuerdos de algas y salmuera.
En boca entra fresco, con paso ancho y tacto graso. Notas salinas de olivas se alternan con la fruta blanca y la chispa de los cítricos. En retro-gusto destacan los recuerdos de cereales y monte mediterráneo.
Muy agradable y sabroso, se siente untuoso pero equilibrado; tiene largura, más complejidad de la que aparenta, amplitud, buena persistencia y una acidez aguda.
Valoración global y recomendación de consumo
El Detrás da Casa Larga Blanco 2025 es un vino con peso y honestidad, complejidad camuflada, franqueza y gran efervescencia juvenil; fácil de beber pero en absoluto exento de profundidad.
Por todo lo anteriormente descrito es un vino con el que se pueden establecer variados y muy disfrutables maridajes:
- Mariscos y pescados a la gallega.
- Empanadas y quesos suaves
- Carnes blancas o aves
- Comida asiática o especiada
¿Con qué te lo tomarías tú?
© Mara Funes Rivas – Septiembre 2026
